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| La Scala Ristorante |
整排的怀旧风情旧店屋在室内环境营造户外用餐的情调，所有餐饮概念都经过精心策划，之前介绍过的已有德国餐馆、泰国餐馆，即将推出的还有一间西班牙餐馆，打造国际美食一条街。
各家餐馆荟萃国际风味，也迎合酒店主题。其中的德国餐馆源自创办人Kempinski和他的女儿Frieda，泰国、意大利和西班牙餐馆则分别以曼谷、米兰和西班牙的著名剧院命名，呼应首都剧院的剧院主题，增添趣味。
La Scala Ristorante呈献意大利小馆风情，菜单上有开胃菜、汤品、面食、比萨饼、甜品，朴实家常。
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| Burratina & Pomodorini |
开胃小菜点了布拉达乳酪与番茄Burratina & Pomodorini($18), 布拉达乳酪香软，味道浓郁，搭配芝麻菜爽脆微苦的味道，沙拉里还有樱桃番茄和罗勒，十分开胃。
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| Traditional Lasagna |
传统千层面Traditional Lasagna ($22) 口味传统，经典意大利肉酱与面饼层层相叠，细碎香浓的牛肉一层层夹在中间，一口咬下去，面饼与牛肉的香气浓郁丰富，淋在上面的番茄酱酸酸甜甜，刚好综合了面饼与牛肉的厚重。
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| Linguini Nero di Mare |
墨鱼汁海鲜扁面Linguini Nero di Mare ($26) 呈献丝滑墨鱼汁面，用料有贻贝、鱿鱼、蛤蜊、虾、虾婆等等搭配浓郁番茄酱汁。面条很有嚼劲，墨鱼汁香中透着鲜甜。
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| Pizza Calabrese |
餐馆中央有个大型烤炉，专门烤制比萨饼。这里的比萨有十种不同口味，厨师推荐卡拉布里亚比萨Pizza Calabrese ($26), 经典薄片比萨来自意大利卡拉布里亚地区，上面的配料为简单的番茄酱与莫札瑞拉乳酪、萨拉米香肠、烤黑橄榄、番茄干，可惜吃起来不够脆。
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| Tiramisu |
甜品试了传统的提拉米苏Tiramisu ($14), 自制提拉米苏带有浓郁的Amaretto Kahlua甜酒香味，味道香浓顺滑，上面洒了大量巧克力粉。（小心别吸太大口，以免呛喉！）
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| Mini Cannoli Siciliani |
西西里迷你奶油甜馅煎饼卷Mini Cannoli Siciliani ($14), 酥香贝壳形状的小馅饼里，馅料为甜美的乳酪与水果巧克力块，外皮酥脆，内馅香滑柔顺。
La Scala Ristorante
地址：13 Stamford Rd, #01-86 Arcade @ The Capitol Kempinski, Singapore 178905
电话：6715 6877
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