Please support

欢迎在此预订酒店机票,资助本站的运作:查询酒店查询机票Agoda酒店预订

Friday, May 10, 2013

满福苑怀旧点心


  洲际酒店(Hotel InterContinental)旗下中餐厅满福苑,农历新年之前关闭了一阵子,再次营业后不久即推出怀旧主题的周末点心早午餐,把酒店中餐馆化身古早味茶楼。


  酒店的点心师傅潘细锟拥有35年经验,父亲是澳门著名点心师傅,特别以传统手法制作道道点心,让食客回味当初的味道。其中如经典的烧卖,馅料里除了肉碎还有鹌鹑蛋,虾饺也是跟随传统作法,把虾子和竹笋包在一起。

  周末早午餐共有80多道点心与其他菜肴可供选择,如鸡丝皮蛋粥、XO酱蒸凤爪、流沙奶皇包、金银蒜带子肠、皮蛋野鸡卷。

  除了任点任吃的选项,还有每人可点一道的精选佳肴,选择包括乳猪鹅肝拼北京鸭、高汤肘子炖燕窝、雪蛤蛋挞。每桌也可任点两道师傅的招牌菜肴,包括蟹虾双拼、茶王鸭、红烧鲍鱼仔海参、蒜片黑椒牛柳粒、镇江无锡骨、姜米酒蒸鲈鱼、蒜茸粉丝蒸开边龙虾。

至尊肠蒸糯米饭
此外,每星期也会推出一道没有列入菜单的特色佳肴,如效法香港街边小贩的至尊肠蒸糯米饭(原价$88),把腊肠、润肠与糯米放在竹蒸笼内一起蒸,糯米饭吸收了腊味的精华汁液,上桌前还加上一点猪油渣,极为诱人。

  点心收费平时每道$5.20起,任点任吃的周末早午餐由即日起至5月份,每逢周末及公共假期推出,时间是11.45am - 2.30pm。收费成人$88、儿童$58(4岁至12岁),包括茶水。

  电话:6825 1062

No comments:

Post a Comment