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Sunday, June 21, 2015

Cafe Brio's新加坡传统美食


国敦河畔酒店(Grand Copthorne Waterfront Hotel)的Cafe Brio's,一年一度推出新加坡传统美食促销(Singapore Heritage Cuisine),今年进入第10年,又逢新加坡建国50年,特别有意义。

Cafe Brio's

促销期间,餐厅里增添了不少古早味的布置,入口处摆着Kacang Puteh推车,餐馆一角陈列了旧式电视机、电话、收音机、针车、旧餐盘等怀旧物品,吸引不少食客在这里拍照留念。


kacang puteh

Cafe Brio's

自助餐台上的本地热食一道道放在炭炉上,有海南鸡饭、炒粿条、蚝煎、辣椒螃蟹、炒排骨、油条等等,也有印度美食如咖喱与印度煎饼。沙律餐台上有本地rojak。

Cafe Brio's

chilli crab

现点现煮的面类餐台,以小贩推车的形式呈现。到访当天推出的是叻沙与肉脞面,其他日子轮流推出的还有虾面、卤面、米暹等等。

cafe brio's

除了本地美食,自助餐台上原有的国际美食如日式刺身、冰上海鲜、各式前菜、甜品等等,照旧推出。

cafe brio's

当天的冰上海鲜就有蟹腿、贻贝、扇贝等等,生蚝也有爱尔兰和纽西兰两种选择。

cafe brio's

cafe brio's

星期五至星期天的晚餐时段,自助餐还包括烧烤美食。食客自行挑选各种海鲜、肉类、沙爹、乌打等等,拿到户外烧烤餐台让师傅现场烧烤。

cafe brio's

甜品有多种娘惹糕以及传统甜汤如绿豆汤、鸭母淋(汤圆)等,也有各款西式蛋糕。户外也有怀旧饮料与红豆冰。

cafe brio's

促销期间的一大卖点是每天晚餐时段,榴梿无限享用!

促销期:6月12日至7月26日
自助午餐,星期一至星期天,成人$48,儿童$24
自助晚餐,星期一至星期四,成人$62,儿童$31;星期五至星期天,成人$72,儿童$36

Cafe Brio's @ Grand Copthorne Waterfront Hotel
电话:6233 1100
地址:392 Havelock Rd, Singapore 169663

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