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| 螃蟹大餐 |
全日餐厅Plaza Brasserie去年进行全面翻新，以Ginger的新名称重新登场，名字与形象都已改变，也迎来新的行政主厨刘豪杰师傅，甚至连酒店总经理都换人来当。所有的一切都已改头换面，最重要的是：螃蟹不变，继续横行！
和过去一样，促销期间推出多道螃蟹佳肴。试菜时为了方便拍照，师傅们把一道道螃蟹佳肴集中摆在餐厅的一个角落里集中呈献（也就是上图所看到的情况），实际陈列方式是摆在自助餐台上自取，各种螃蟹料理精彩罗列——
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| 辣椒螃蟹 |
辣椒螃蟹，采用几种辣椒混合炒制，勾芡混合蔗糖，蟹肉鲜甜，搭配小馒头与酱汁，更加美味。
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| 咸蛋黄螃蟹 |
咸蛋黄螃蟹，螃蟹上裹着浓浓咸蛋黄，味道咸香浓郁，衬托蟹肉清香可口。
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| 黑胡椒螃蟹 |
黑胡椒螃蟹，辛香辣味混合蟹肉，入口嫩滑爽口。
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| 盐烤螃蟹 |
盐烤螃蟹，在烧烤餐台上现烤，不带酱汁，更能尝到蟹肉的原味。
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| 螃蟹米粉 |
螃蟹米粉是多道螃蟹料理当中我最欣赏的一道，原本在自助餐台上只取用一小口试吃品尝，结果吃下以后马上回去再取一大碗，吃完还想再吃。螃蟹吃多了，取用螃蟹米粉时完全不取螃蟹，米粉才是目标，饱吸了螃蟹浓稠酱汁的精华，湿润鲜美，醇美甘香。
如此暖心亲切的米粉一尝难忘，回家以后苦苦追忆，翻出以前的旧稿，果然好多年前曾在东海岸一家海鲜楼里尝过刘师傅的这道拿手米粉，种种往事浮上心间，更觉得哪怕是物换星移、人事全非，美味回忆牵引的美好情怀，永留心间……
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| 南瓜龙虾 |
酒店原本有一道南瓜螃蟹，此次促销改成南瓜龙虾，同样是现点现做，装在砂锅里热腾腾享用。龙虾新鲜扎实，最吸引人的却是南瓜酱汁，香甜浓郁，吃完龙虾别浪费，把酱汁吃个一滴不剩。
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| 烧烤餐台 |
烧烤餐台也以海鲜为主题，除了现烤螃蟹，也有烧烤魔鬼鱼、大虾、贡贡等等。
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| 冰上海鲜 |
促销期间其他美食照常推出，冰上海鲜有虾子、贻贝等等，前菜沙律有DIY rojak、西式烤肉有牛排、烤鸡，印度餐台有羊肉、咖喱、印度煎饼，还有现点虾面、现点炖汤、甜品与甜汤等等。
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| Ginger自助餐 |
螃蟹促销由7月2日至10月31日推出，每日晚餐时段及周末午餐时段，成人$68/儿童$34。
Ginger @ Parkroyal On Beach Road
地址：7500 Beach Road. Singapore 199591
电话：6505-5710
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