Wednesday, July 25, 2018

新加坡米其林指南2018完整名单

2018年《米其林指南新加坡》(Michelin Guide Singapore )公布了!

今年共有39家餐厅上榜,包括5家新上榜的一星餐厅:Burnt Ends、Nouri、Sushi Kimura鮨来村、Ma Cuisine和江南春,使得一星餐厅总数为34间。


二星餐厅去年共有7间,但随着Restaurant Andre和L’Atelier de Joel Robuchon关闭后,今年只剩下5间:Odette、Waku Ghin、Shoukouwa小康和、Les Amis、四川饭店。三星餐厅也随着Joel Robuchon Restaurant的关闭,从缺。


完整名单如下:

5家新上榜一星餐厅

Burnt Ends
地址:20 Teck Lim Road, Singapore 088391
电话:6224-3933

江南春
地址:190 Orchard Blvd, Singapore 248646
电话:6831-7220
参考:江南春时令套餐(13-5-2017)

Ma Cuisine
地址: 38 Craig Rd, Singapore 089676
电话: 6224-1838

Nouri
地址:72 Amoy Street Singapore 069891
电话:6221 4148

Sushi Kimura 鮨来村
地址:#01-07, Palais Renaissance
390 Orchard Rd, Singapore 238871
电话:6734 3520
参考:鮨来村豪华散寿司饭(29-4-2018)

Kimura Sushi
鮨来村主厨木村共男

原有一星餐厅

Alma
地址: Goodwood Park Hotel, 22 Scotts Road, Singapore 228221
电话: +65 6735 9937

Bacchanalia
地址: 39 Hong Kong Street, Singapore 059678
电话: +65 9179 4552
参考:Bacchanlia新出击(22-6-2018)

Beni
地址: Mandarin Gallery, 333 Orchard Road
电话: 6235 2285

Braci
地址:52 Boat Quay, Level 5/6, Singapore 048941
电话:6866 1933

Candlenut
地址: Dorsett Residences, 331 New Bridge Road, #01­03 Dorsett Residences, Singapore 088764
电话: +65 8121 4107

Cheek by Jowl
地址:21 BOON TAT STREET, SINGAPORE 069620
电话:6221 1911

- Chef Kang's Kitchen 江师傅
地址: 25 Mackenzie Rd, Singapore 228681
电话: 6238 6263

Corner House
地址: 1 Cluny Road, Nassim Gate, Singapore Botanic Gardens, E J H Corner House, Singapore 259569
电话: +65 6469 1000

Crystal Jade Golden Palace 翡翠金阁
地址: Paragon Shopping Centre, 290 Orchard Rd, #05-22
电话: 6734 6866, 9177 2091

- Cut
地址: B1­71, Galleria Level, The Shoppes at Marina Bay Sands
电话: +65 6688 8517

Garibaldi
地址: 36 Purvis St, Singapore 188613
电话: 6837 1468

Hill Street Tai Hwa Pork Noodle 大华猪肉粿条面
地址: Block 466, Crawford Lane #01-12, Singapore 190465

- Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and Noodle 了凡香港油鸡饭面
地址: #02-126 Chinatown  Food Complex, 335, Smith Street

Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine 御宝阁
地址: 2 Orchard Turn, #03-05 ION Orchard, Singapore 238801
电话: 6736 2118

Iggy's
地址: 581 Orchard Rd, Hilton Singapore Level 3, Singapore 238883
电话: 6732 2234

Jaan
地址: Level 70, Equinox Complex, Swissôtel The Stamford, 2 Stamford Road, Singapore 178882
电话: +65 6837 3322

Lei Garden 利苑
地址: #01-24 Chijmes, 30 Victoria Street
电话: +65 6339 3822

Labyrinth
地址: Esplanade Mall, 8 Raffles Avenue #02-23, Singapore 039802
电话: 6223 4098

Meta
地址: 9 Keong Saik Rd, Singapore 089117
电话: 6513 0898
参考:Meta摩登亚洲料理(7-1-2016)

Putien (Kitchener Road)莆田(吉真那路)
地点:127-129 Kitchener Road
电话:6295-6358
参考:10年前的方老板专访:方志忠情系莆田(6-10-2006)

Rhubarb
地址: 3 Duxton Hill Singapore 089589
电话: +65 8127 5001

Saint Pierre
地址: #02-02B One Fullerton, 1 Fullerton Rd, Singapore 049213
电话: 6438 0887

Shinji,Carlton Hotel
地址: 76 Bras Basah Road
电话: +65 6338 6131

Shinji,St Regis Hotel
地址: 29 Tanglin Road, The St. Regis Singapore Lobby Level, Singapore 247911
电话: +65 6884 8239

Summer Palace 夏宫
地址:Regent Singapore, Level 3, 1 Cuscaden Road, 249715
电话: 6725 3288

Summer Pavilion 夏苑
地址: The Ritz-Carlton, Millenia Singapore, 7 Raffles Avenue
电话: 6434 5286
参考:夏苑米其林套餐(25-7-2017)
Ritz Carlton夏苑重新出击(4-12-2015)

Sushi Ichi 鮨一
地址:  Singapore Marriott Tang Plaza Hotel, 320 Orchard Road
电话: +65 6235 5514

The Song of India
地址: 33 Scotts Road
电话: +65 6836 0055

Whitegrass
地址: #01-26/27 Chijmes, 30 Victoria St, Singapore 187996
电话: 6837 0402

5家二星餐厅

Odette
地址:1 St. Andrew's Road #01-04 National Gallery Musuem Singapore, Singapore 178957
电话:6385 0498

Shisen Hanten 四川饭店
地址:Level 35, Orchard Wing, Mandarin Orchard, 333 Orchard Road. Singapore 238867
电话:6831 6262/66
参考:四川饭店荣获米其林二星(17-8-2016)
四川饭店新菜单(13-10-2015)

Shoukouwa 小康和
地址:1 Fullerton Road #02-02A One Fullerton, Singapore 049178
电话:6423 9939

Les Amis
地址:1 Scotts Road,#01-16,Shaw Centre,Singapore 228208
电话:+65 6733 2225

Waku Ghin
地址: Level 2 Dining, L2­01 The Shoppes at Marina Bay Sands Singapore 018956
电话: +65 6688 8507

相关文章
2018新加坡米其林指南必比登名单(18-7-2018)
2017新加坡米其林指南完整名单(29-6-2017)
2017新加坡米其林指南必比登名单(23-6-2017)

No comments:

Post a Comment