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| 面向泳池的座位 |
这样的环境很适合坐下来小酌一杯，让思绪放空放假。餐馆的周末早午餐因而很受欢迎，徇众要求，最近翻新了菜单形式，让食客可更灵活点菜，可以只点一道菜式与一道甜品（$58），或者多付$10享用冷盘餐台（$68），或者冷盘自助餐+两道主菜+一道甜品（$78），也可多付$48，3小时无限享用Nino Franco Prosecco意大利酒。如此一来，大家都可按照自己的需求，享受优美的环境与美好的周末心情。
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| 冷盘餐台 |
冷盘摆在开放式厨房墙面的餐台上，有6种生菜、4种乳酪、4种腌肉，以及各种配菜与酱料，无限享用。
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| 香煎扇贝 |
前菜品尝了香煎扇贝Cappesanta，片片微煎的北海道扇贝摆成一个圆圈，上面铺着色彩鲜艳的花卉、萝卜片、鱼子等等，缤纷如夏日花园，扇贝鲜美细滑，配菜清爽清新，轻快开始美好一餐。
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| Tagliolini |
面食类推荐Tagliolini，分量看起来不大，吃起来却饱足扎实，意大利面由厨房新鲜制作，面条里拌着咸香烟肉、爽口蚕豆、羊乳酪丝，暖心家常。
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| 慢烤但马和牛 |
主菜选了肉类Manzo，慢烤但马和牛。但马和牛是名贵品种，油花分布均匀细密，香而不腻，这里使用的更是嫩度最高的板腱肉部位（Oyster Blade），牛肩胛骨后的一块肉，因少有活动而肉质特别细嫩，完全没有嚼不动的结缔组织。
上桌一看果然名不虚传，烤制得非常完美，完全没有血水，也没有半生不熟的感觉，切下细嫩而毫不干硬，甚至不能说是切下，而是用叉子轻轻一按就剔开，柔软得入口即化，咀嚼时依然有满足感，肉香在口中化开。很适合吃牛肉时不想看到血水，又无法咀嚼厚实肉质的老人家。
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| 提拉米苏 |
甜品选了提拉米苏Tiramisu，经典意大利甜品以新颖手法呈献。细致慕斯下面铺着细碎巧克力屑，入口香滑而又有粒粒口感。中间的咖啡雪糕使用了意式espresso，味道特别浓郁。
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| Petit Four |
甜品吃完以为结束一餐，没想到随着茶与咖啡还有Petit Four小甜点，摆在餐盘上的四款小点形色各异，视觉上已经很有吸引力。上桌时侍应生还手持小瓶特制喷雾，在甜点上轻轻一喷，空气中顿时弥漫着糕饼店里甜美的味道，令人精神一振，为席间增添话题，也为美好一餐留下难忘的印象。
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| 特制甜品喷雾 |
Dolce Vita
地址：Level 5, Mandarin Oriental Singapore
5 Raffles Avenue, Marina Square
电话：6885 3551
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