士林台湾小吃10周年

　　不知不觉，士林台湾小吃（Shihlin Taiwan Street Snacks）已走过十年。这些年来，喜欢到台湾旅游的新加坡人越来越多，然而不知为何，台湾小吃在新加坡却不是那么流行。尤其在士林台湾小吃开业的十年前，在新加坡要找到台湾小吃更不容易。

　　老实说，我虽然喜欢台湾美食，对于夜市却不是很感兴趣。尤其人气爆棚的士林夜市，要在人挤人的环境里大排长龙、边走边吃，实在没有什么胃口。人在台湾时从来都不想去士林夜市，然而回到新加坡，逛商场时偶然看到士林小吃的招牌，还是感觉无比的亲切。

　　无论如何，士林台湾小吃的开设，把夜市小吃带出士林、带出台湾，在新加坡、马来西亚、印尼等地设立连锁店面，让人不需要去到台湾也能尝到台湾小吃，已然是难能可贵。小吃店的面积都不是很大，有如小小的夜市摊位，但十年来竟已扩大至百多间分店，最近还进入澳洲市场，而明年也将在香港开设新店。

超大鸡排

蚵仔面线

　　小吃店里最受欢迎的是超大鸡排（$3.80）与蚵仔面线（$3.80），炸鸡排外皮炸得金黄香脆，咬下细嫩多汁，还洒上芳香调味，很受年轻人的欢迎。我比较倾向于蚵仔面线，面线与调味料都是从台湾入口，入口细滑浓郁。不过，这里的版本在面线里加入了鸡丝，虽然是好意为顾客“加料”，让人感觉更加超值，个人却觉得鸡肉微涩的口感，影响了面线和蚵仔滑溜溜的感觉，不怎么搭配。

盐酥金针菇

　　进入十周年，士林台湾小吃推出新项目盐酥金针菇（$3.20），细条状的金针菇裹上一层薄薄面粉，炸得咸香酥脆。有五种口味：招牌、泡茶、紫菜、酸奶油、芥末。此外，店里原有的甘梅地瓜（$2.80）也改良了口味，外层依然炸得酥香可口，内层的地瓜却更饱满松软，更能尝到地瓜的味道。

　　配合十周年庆祝，顾客在整个11月和12月份前往光顾，消费$5以上就能获得一张10周年收藏卡，8个星期内共推出10种不同设计，收齐所有10张卡的顾客，将有机会赢取1万元的现金奖。此外，每张卡片也附带即赢小奖品，包括$1折扣、买一送一等等。

　　庆祝十周年，士林台湾小吃也将在11月25日至29日期间，每天的下午3时至4时，在指定分店送出100份免费小吃，每人只限领取一份，送完为止。地点与详情请参考网站：www.facebook.com/shihlinsnacks