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Wednesday, August 20, 2014

Concorde尽情吃螃蟹

Harvest of the Sea 


螃蟹最近很红,各大酒店纷纷推出螃蟹相关促销,俨然掀起一股吃螃蟹热潮。Concorde Hotel的Spices Cafe也有海鲜主题自助晚餐Harvest of the Sea,不是短期促销,而是常年都在推出。

生蚝
刺身与寿司

和一般酒店自助餐一样,有冰上海鲜、前菜、热菜、甜品等等,不过,除了自助餐台上的丰盛美食,每个食客还可点用一道小鲍鱼或龙虾。小鲍鱼是中式作法,搭配西兰菜与香菇。龙虾是西式作法,半只龙虾(200克),以乳酪焗烤。

乳酪焗龙虾
小鲍鱼

上门的食客多半是为了螃蟹而来。有5种不同的螃蟹作法,任点任吃,包括:胡椒螃蟹、辣椒螃蟹、咸蛋螃蟹、奶油螃蟹和泰式咖哩与罗勒螃蟹。

5种螃蟹,每一种都要尝一尝

螃蟹端上桌来分量不大,一两个人一桌也可以品尝多种口味,喜欢的口味可以一点再点。多人一起吃的话,也可以要求分量做大一些。5种螃蟹口味各异,我本身不是很喜欢酱汁味道太过浓郁的螃蟹,最喜欢的是这里的咸蛋螃蟹,咸香够味,却又不至于抢走螃蟹的鲜美味道。

招牌叻沙

别忘了到现点餐台前走走,推荐这里的醉虾,汤汁鲜甜、虾肉爽脆。旁边是这里的招牌叻沙,汤汁浓郁,米粉Q弹滑溜。同时还有现点意大利面,可以自行选择面条和酱汁,由师傅现场为你烹制。

甜品以西式为主,蛋糕、慕斯、巧克力泉……不过,我比较想念的是午餐时段的本地甜品。:)

星期一至星期四,成人$50,儿童$20
星期五至星期天及公共假期与前夕,成人$54,儿童$20

电话:6739 8370/ 6733 8855 ext.8133
地址:Concorde Hotel,Lobby Level 100 Orchard Road. Singapore 238840

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