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Wednesday, March 18, 2015

怡阁槟城小贩美食节

York Hotel

怡阁酒店(York Hotel)今年度的首场槟城小贩美食节现已展开,3月13日至29日在酒店地面层的白玫瑰咖啡座(White Rose Cafe)推出。


美食节由1986年开始举办,每年的3月、9月、12月推出,小贩们都是当地著名摊贩,每年三次由槟城飞过来参加这项盛会。

这回的美食节,首次引进槟城的风味小吃——炒粿角,取代原有的蚝煎。炒粿角是槟城道地的早餐美食,卖相与本地的炒萝卜糕很相似,但粿角里不加萝卜,口感更接近我们的水粿,与菜脯、豆芽和鸡蛋炒在一起,色泽黝黑但不带甜酱。


为了这道新菜,酒店负责人与厨师专程飞到槟城,品尝当地多家知名的炒粿角档口,最后才敲定请来Farlim夜市的Loo Kee。这家档口,以纯手工自制的粿角,炒得香气四溢,在当地赢得好口碑。



此外,往年备受欢迎的炒鲜蚶粿条档口这回有事不能参加,换了另一档当地著名的炒粿条——亚依淡的Ah Leng顶替,同样炒得鑊气十足,猪油渣下得很足,油亮芳香,整个午餐时段都在大排长龙。

其他的美食档和过去一样,包括了虾面、椰浆饭伴娘惹鸡、叻沙、炸卤肉、水果罗惹、鱿鱼蕹菜、粿条汤与干捞粿条,以及甜品包括花生馅料面煎粿、红豆冰和浆绿……



餐价平日成人$25.80,12岁以下小孩$18.80。周末(星期六与星期天)及公共假日成人$28.80,12岁以下则$20.80,但包括无限量任饮的玫瑰露(Bandung)和酸柑汁。

为回馈食客们的长期支持,用餐还有机会在幸运抽奖中赢得酒店住宿和餐券,大奖是价值$1500的Premier Room周末住宿及White Rose Cafe餐券。

地址:21 Mount Elizabeth Road
电话:6830 1156(不接受订位,先到先坐)

1 comment:

  1. 在马来西亚, 炒萝卜糕和炒粿角是一样的食物��

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