Please support

欢迎在此预订酒店机票,资助本站的运作:查询酒店查询机票Agoda酒店预订

Sunday, March 1, 2015

Flavours新菜单

Flavours At Zhongshan Park


华美达酒店(Ramada Singapore)的全日餐馆Flavours at Zhongshan Park,再次推出新菜单。

要在美食荟萃的马里士他一带与众多老字号竞争,显然很不容易。酒店自开张至今已更新了几次菜单,作为酒店里唯一的餐馆,又必须兼顾本地食客与外地游客的喜好,很有挑战性。


酒店原本以娘惹料理为卖点,最新一轮的翻新,把菜单上的娘惹菜肴完全剔除,以全新的“Twist of Flavours”取代,主打结合西式烹饪手法的本地煮炒式热菜,为熟悉的菜色注入新意。

晚餐时段是半自助形式,食客可尝到一道三式的前菜拼盘,外加两道肉类、两道海鲜类、一道蔬菜类、一道面饭类主食,以及自助餐台上的冰上海鲜、沙律、娘惹小金杯、甜品等等。

前菜拼盘是取自新添的Twist of Flavours菜色当中的其中三道招牌菜肴,每个月更换。试菜当天尝到的是脆皮啤酒猪肉、带子豆腐、味噌鳕鱼。其中的啤酒猪肉原本就是餐馆里最令人赞赏的拿手好菜,金褐色的猪皮油亮诱人,入口极为香脆,油脂部分毫不油腻,肉质细嫩而微微粘牙,越嚼越香。

肉类部分的选项有牛肉、猪肉和鸡肉,还可选择不同的酱汁和处理方法。我们选了黑豆酱牛肉和姜葱鸡,牛肉配黑豆酱特别软嫩,咸中带出肉香。

海鲜类的选项有鱼或虾,各有三种作法可供选择。我们选的是麦片虾与阿叁鱼,阿叁的味道清淡,更显出鱼肉的鲜甜。

蔬菜类共有四个选项,我们选了叁芭小櫛瓜(Sambal Baby Zucchini),条状的櫛瓜浸入叁巴酱汁,带出蔬菜的清甜与香嫩。

面饭类有三道选项,我们选了海鲜河粉,锅气十足,河粉Q滑爽口。

半自助晚餐收费为星期日至星期四,成人$40,儿童$20;星期五及星期六,成人$48,儿童$24。

星期一至星期五的午餐时段推出三道式午间套餐,收费每人$22,包括一道主菜,以及无限享用当日汤品及甜品。

Flavours At Zhongshan Park
地址:16 Ah Hood Road. Singapore 329982
电话:6808 6888

No comments:

Post a Comment