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| Ollie Kitchen & Bar |
老板是几个住在新加坡的台湾人，其中之一的Isabel是我的朋友，这些年来多次与她从新加坡吃到台湾，知道她对美食品质很有要求，听说是她开的餐馆，信心满满来品尝。
最近在练习制作视频，用餐过程中拍摄了一个片段，有兴趣请看这里：吃吃喝喝在Ollie
Isabel说，小馆的出发点是为上班族与购物人潮提供平易近人的餐饮，大人小孩都可以吃。吸引家庭顾客，菜单上有汉堡包、意大利面、西式主菜、甜品。菜式平价亲民，但品质同样要注重。
此外，Isabel本身也经常与三几个好友相约小酌几杯，因此，餐馆除了Kitchen也有Bar的元素，提供不同的酒类选择，自然也有不少下酒小品，方便朋友们到此欢聚。
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| 松露薯条 |
松露薯条（Fries with Truffle Mayo，$8.90）最近很受欢迎，这里的版本是把松露调在沙拉酱里，新鲜的现切马铃薯厚片蘸酱享用，芳香可口。
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| 奶油带子 |
奶油带子（Scallop In Cream Sauce，$14.90）汤汁有浓浓的奶油香味，带子饱吸了汤汁，鲜嫩中透着浓重的奶香。
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| 熏鸭沙律 |
简餐轻食，推荐熏鸭沙律（Smoked Duck Salad，$14.90），清新果菜香味中搭配了几片烟熏鸭肉，增添了咸味，也有吃肉的口感与满足感，却又不至于有吃肉的沉重。
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| 招牌素沙律 |
想要吃得更清淡，完全无肉的招牌素沙律（Ollie's Vegan Salad, $10.90）在新鲜蔬菜中加入芦笋、番茄、菇片、乳酪等等，清新健康。
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| 双层汉堡包 |
餐馆的主打是汉堡包，招牌的经典汉堡（Ollie's Classic，$14.90）主角为180克的牛肉饼，夹着焦糖化洋葱、切达乳酪、生菜、番茄、蛋黄酱等等，大口咬下，满嘴流下浓浓的乳酪汁与肉汁。食量大的朋友可点用双倍分量的双层汉堡包（Double Trouble Burger，$29.90），两片的厚实牛肉饼，豪迈饱足。
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| 培根鸡蛋与乳酪汉堡 |
培根鸡蛋与乳酪汉堡（Bacon, Egg & Cheese Burger，$18.90）味道更加丰富，除了经典汉堡包的牛肉片与配料，还加了大片培根与整个煎蛋，口感细腻，温润多汁。
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| 猪肉汉堡包 |
考虑到很多人不吃牛肉，这里也贴心推出猪肉汉堡包（BBQ Pork Burger，$17.90），猪肉片芳香多汁，上面有一片焦糖化黄梨片，搭配番茄、生菜，酸甜多汁。
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| 招牌羊小排 |
主菜试了招牌羊小排（Signature Lamb Rack，$27.90），五分熟的羊小排肉质鲜嫩，咀嚼中能呼吸到羊肉的油香，由于火候烤得恰到好处，羊肉吃起来一点膻味都没有。
不想喝酒的话，这里的咖啡也有一定品质，小馆严选澳洲进口不同品种的咖啡豆，以专业咖啡设备调配出浓郁滑顺的咖啡香，专业咖啡师也会贴心地拉出漂亮的拉花设计，带给你美好的咖啡时光。
Ollie Kitchen & Bar
地址：176 Orchard Road #01-33M, The Centrepoint. Singapore 238843
电话：6734 8078
其他汉堡包好介绍：
Cook & Brew新汉堡包（3-3-2016）
Medz汉堡包买一送一（29-2-2016）
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