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| 新旺香港茶餐厅 |
此次合作，是郭文秀与Minor美食集团合作的第一炮。Minor旗下有多个品牌如ThaiExpress、Poulet、红哥水门鸡饭等等，郭文秀将在未来一年内，根据各个品牌的特色，分阶段推出不同菜式，为食客制造话题、增添趣味。
郭文秀擅长法国料理，在贵气的高级餐厅里提供高端菜式，这些年来对亚洲风味更感兴趣，今年刚在滨海湾金沙开设两间新餐馆，其中的JustIN就走休闲路线，主打新加坡菜。
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| 郭文秀与Minor集团展开一年合作计划 |
比起高高在上的滨海湾金沙，新旺当然更接地气。谈到此次合作，他说：“郭文秀是谁？有几个人会去滨海湾金沙吃饭？但新旺就不一样，让我有机会真正地走向民间。”【如果你也不认识他，请参考多年前的一次访问：郭文秀美味人生】
名厨说，好吃的食物未必要很昂贵，平实的菜式也能做出令人满意的味道。
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| 辣虾一丁公仔面汤 |
辣虾一丁公仔面汤（“Hae Mee”Soup Nissin Noodle，$12.80）用的是出前一丁快熟面，迎合茶餐厅风格，汤头入口却是本地虾面的鲜甜，还带有猪油渣，脂香诱人。
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| 金目鲈鱼片咖喱配米饭 |
金目鲈鱼片咖喱配米饭(Sea Bass Fillet Curry with Steamed Rice，$15.80)，咖喱汁不是椰浆基础而是阿叁口味，香浓阿叁鱼头的味道很有本地特色，但里面用的不是鱼头而是金目鲈鱼片，细嫩细滑，不带鱼刺，酱汁非常下饭，把整碗白饭倒入咖喱汁里大口扒饭，开胃开怀。
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| 黑糯米布丁 |
黑糯米布丁（Pulut Hitam Pudding，$5.80)，传统本地甜品做成布丁形式，装在透明容器里黑白分明，浓稠黑糯米粥上面是一层醇厚椰浆，搅拌后大口享用，暖心亲切。
上述三道菜式由12月13日起至2019年2月28日推出，分批在全岛15家新旺茶餐厅登场：
- 13 Dec: Plaza Singapura, AMK Hub, Changi Airport T3, West Coast Plaza
- 20 Dec: Northpoint City, Anchorpoint, Heartland Mall, Compass One
- 3 Jan: JEM, NUH, White Sands Shopping Centre, Tiong Bahru Plaza
- 10 Jan: Springvale @ Siglap, YewTee Point, Eastpoint Mall
2月28日以后就尝不到了，但郭文秀与Minor集团会有其他合作菜式，令人拭目以待！
各分店地址请参考：xinwang.com.sg
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