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| 引身咖啡店后面的密室空间 |
在知情人士的指引下，往墙边的冰箱大门一拉，露出后面一条秘密通道。步步探入，咖啡店墙后居然隐藏着一个密室空间，模拟黑社会的隐秘活动场所。左边是整排的吧台座位，正前方的开放式厨房灯火通明，餐桌周边都是光线幽暗，墙面上的图案与画作在暗光中变换色彩，营造奇特的视觉效果与另类的用餐体验。
龙堂原本是新派中餐厅乐记（Lokkee）的一部分，隐身在餐馆里的一个角落。之前也曾听说，但是几次光顾乐记，从来都没看到有个酒吧部分。今天来到龙堂新址才明白，别具一格概念与格局，不是按照一般思维来设计。【参考：乐记洋派中餐（2015）】
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| 龙堂新店面 |
龙堂如今由Ebb and Flow Group和同乐集团联合经营，由同乐集团第三代的向群（Norman Hartono）负责，也就是著名歌手向洋的哥哥。从狮城大厦乐记迁出后，管理层花了很长时间，才找到这个新地点。新店位于老建筑地面层，拥有临街门面，白天有金融区的上班族，入夜是酒吧区，新旧交汇的氛围，特别适合龙堂的风格。
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| 避风塘龙虾 |
菜式与乐记风格接近，主打带有国际特色的中餐，注入创新元素。来到新址也增添了多道新菜，招牌的避风塘龙虾（Dragon Mountain，$88/$138)源自香港避风塘做法，龙虾上铺满了酥香蒜末、豉汁、辣椒片和花椒，油炸龙虾肉有着浓浓的蒜香味，虾肉细嫩，油香四溢。
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| 油条辣子鸡 |
油条辣子鸡（Firecracker Chicken and Maple Fritters，$16/$28）综合了传统辣子鸡与美式的炸鸡与松饼，鸡肉切丁后油炸至金黄，搭配干辣椒、腰豆、韭菜、花椒等等，辣度很容易接受，搭配的酥香油条蘸上枫浆，鸡肉香嫩酥脆，腰豆爽脆香浓，枫浆的甜味中和了辣味，使鸡肉吃起来更加顺口。
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| 烧烤猪尾 |
烧烤猪尾（Roasted Pig Tail，$28) 搭配着咸香鱼露上桌，焦香外皮里包裹着脂香肉质，包在清新生菜里享用，清脆解腻。
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| 牛肉春卷 |
牛肉春卷（Cheeseburger Eggrolls，$14）把传统汉堡包以蛋卷的形式呈献，外皮酥脆浓香，内馅细嫩滑口。
松露和牛河粉（Wagyu Truffle Beef Hor Fun，$68) 河粉上铺满了片片和牛肉，端上桌时淋上香浓松露酱汁，飘来诱人香味。松露的美味不再话下，A4等级的鹿儿岛和牛肉质细嫩，河粉也综合了两种做法，嫩滑河粉搭配着炸过的酥脆河粉，双重口感很令人惊喜。
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| 鳄鱼掌 |
比较特别的菜式还有鳄鱼掌（The Dragon Claw，$45)、马卡炖鳄鱼鞭（D*** Soup，$30)等等，听起来很猎奇，还故意取了夸张的英文菜名，其实是滋补有益的本地食材，来自新加坡鳄鱼场里养殖的鳄鱼。
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| 炸榴梿 |
甜品尝了炸榴梿（Fried Durian, $12）面衣里裹着新鲜榴梿肉，油炸至金黄酥香，上面洒着点点“鱼卵”，其实是西米制作的pop糖，在口中轻轻弹跳。
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| 特调鸡尾酒 |
酒吧部分主打注入亚洲特色的经典鸡尾酒，如Crazy for Coconuts($22)使用浓郁的爱尔兰威士忌、椰香冷泡咖啡，咖啡使用咖啡过滤袋的传统方式冲泡，加入香兰和红糖。源自经典鸡尾酒的Old Fashion Twist($22) 在朗姆酒中加入香蕉味，Mojito Twist($16)在经典mojito加入中式五香粉，玩转亚洲元素。
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| 云吞面加叉烧与鸡肉 |
咖啡店部分在早餐和午餐时段提供本地美食如云吞面、土司、本地咖啡，下午4点以后提供啤酒与下酒小菜。
龙堂 The Dragon Chamber
地点: 2 Circular Road, Singapore 049358
电话：6805 8181
great food great times.
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