 |
| 玉楼 |
周末套餐原本为每人$68/$88/$108，如今增添新的假日家庭欢聚套餐，每人$48（最少四人），价格更大众化，更适合举家欢聚。与此同时，散点菜单也推出更多新菜式，共有57道，提供更多选择。
$48的家庭套餐虽然以点心为主，也包括前菜、汤品、主菜等等，吃起来相当丰盛。
 |
| 白玉鮮虾饺 |
 |
| 野菇松露芋角 |
其中点心共有六款，有蒸有炸，包括白玉鮮虾饺、鲍鱼烧卖、碧玉素饺、生煎辣汁蟹肉包、野菇松露芋角、黄金龙虾粉果。
 |
| 黄金龙虾粉果 |
比较特别的是黄金龙虾粉果（单点两个$8.80），外皮酥香，内馅鲜美，吃起来精致而又尝得到饱满丰足的龙虾肉。
 |
| 生煎辣汁蟹肉包 |
生煎辣汁蟹肉包（单点每个$6.80）从菜单上另一道辣汁蟹肉馒头包变化而来，源自新加坡人最爱的辣椒螃蟹，做成生煎包的形式，切开来蟹肉汁爆浆流出，香辣酱汁里有丝丝蟹肉，尝到辣椒螃蟹的味道，又不需弄得满手油腻。
 |
| 蜜汁西班牙黑豚叉烧 |
前菜蜜汁西班牙黑豚叉烧（单点每份$18），使用的是西班牙伊比利亚猪肉，红亮亮的叉烧肥瘦相宜，边缘微焦，带有蜜汁的甜味，入口脂香肉汁四溢，丰腴诱人。
 |
| 青芥末虾球 |
青芥末虾球（单点每份$24），芥末酱调制得微辣不呛鼻，刚好突出虾球的鲜美。
 |
| 珊瑚海鲜高汤 |
玉楼的汤品从来都不令人失望，家庭套餐推出的珊瑚海鲜高汤（单点每人$12）很考功夫，汤里的豆腐切得有如珊瑚一样，刀工极为精细，在汤水里轻盈散开，海鲜汤头鲜美清甜。
 |
| 椒干蒜子火腩斑球煲 |
主菜登场，椒干蒜子火腩斑球煲（单点每份$24）在砂锅里热腾腾上桌，细看有石斑鱼片、五花肉、豆腐，伴着辣椒、大蒜，酱汁咸香浓郁，非常下饭。
 |
| 豉汁牛肉河粉 |
之后是清炒时蔬，然后是压轴的豉汁牛肉河粉，看起来黑黝黝毫不起眼，吃起来香气十足，牛肉火候恰到好处，入口软嫩香滑。
 |
| 生磨杏仁茶桃胶 |
最后是两道甜品，生磨杏仁茶桃胶（单点每人$10），乳白色杏仁茶嫩滑香甜，里面是目前流行的健康食材桃胶。明炉蛋挞仔（单点两个$6.80）伴着师傅特制的蝴蝶与胡姬花装饰登场，摆盘精致，让大家举起相机拍个不停！精致蛋挞大小刚好整个送入口中，外皮酥脆，内馅绵密软嫩，一口一个，吃起来很有满足感。
按照单点定价来算，上述菜式每道吃下来，肯定不只每人$48，所以说以套餐形式享用还是比较划算，周末一家大小热闹聚餐，其乐融融。
只限周末，11.30am - 2pm。
玉楼 Jade
电话：6877 8188
地址：The Fullerton Hotel, 1 Fullerton Square. Singapore 049178
No comments:
Post a Comment