喜来登酒店（Sheraton Towers）大堂餐厅The Dining Room环境优雅，空间开阔，向来都是与亲友聚餐聊天的理想地点。疫情后餐馆重新开张，原本很受欢迎的自助餐却无法恢复，只能另找其他方案吸引食客上门。
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| The Dining Room环境优雅 |
餐饮团队因而构思了Flavours of Asian新菜单，都是深受食客喜爱的本地风味，也涵盖了自助餐里的部分菜式，以套餐形式呈献，当中有六道小菜可以无限添加，尽情吃到饱。
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| Iced Lychee Soda + Iced Bandung |
坐下先来一杯迎宾饮料，有两种选择：玫瑰露Iced Bandung 或荔枝汽水Iced Lychee Soda，冰凉消暑。
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| 海南鸡肉小金杯 |
前菜海南鸡肉小金杯DIY Hainanese Chicken Kueh Pie Tee，海南鸡饭与娘惹小金杯的综合体，以白斩鸡、黄瓜、番茄取代一般的薄饼馅料，装在小金杯里，淋上鸡饭辣椒与黑酱油。
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| 香兰椰浆饭 |
主菜是健康椰浆饭Healthy Grain Set，米饭可选原味椰浆饭，也有加入蝶豆花或香兰的版本。更受欢迎的当然是“有色”版本，不只颜色更好看，也增添多一层风味。蝶豆花与香兰都是在酒店自家的院子里由厨房团队自行种植采收，用于菜式当中。米饭中还混入七种谷类，如藜麦、燕麦、黑糯米、荞麦等等，米粒粗细相见，吃起来更有颗粒感，咀嚼时更有香气，感觉也更健康。
椰浆饭配料丰富，叁芭小龙虾肉质鲜嫩，味道浓郁；乌打口感更浓郁，香蕉叶香气也突出；炸鸡腿外酥里嫩，其他还有叁芭辣酱、江鱼仔与花生、黄瓜等等。
一人一份的椰浆饭已经分量十足，还配上六道小菜，可以无限点用添加——
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| 羊肉仁当 |
羊肉仁当Osso Buco Lamb Shank Rendang，顾名思义源自意式炖小牛Osso Buco与印尼式仁当牛肉，改为羊肉版本。使用的是贴骨羊肉，以sous vide低温烹调法慢煮，肉质鲜香嫩滑。
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| 酱油小牛肉 |
马来式的酱油小牛肉Masak Kicap Beef Cheek，选用牛脸的部位，味道厚重，咸中带着牛脸的油香。牛脸同样是低温慢煮，制作时间长达36小时。
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| 叁芭鱿鱼 |
叁芭鱿鱼Sambal Squid，鱿鱼每日新鲜采购，细嫩软滑，酱汁辛辣鲜香。
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| 蚝蛋 |
蚝蛋Oyster Omelette，套餐里唯一的中式口味，点用后现煎，锅气十足，大火煎蛋的蛋香混搭着蚝的鲜美，扑鼻而来。
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| 叁芭炒豆 |
叁芭炒豆Kacang Sambal Goreng，以椰浆酱汁烹煮综合豆类，包括天贝（tempeh）、长豆、豆干等等，上面少许油葱增添香味。
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| 峇拉煎四角豆 |
峇拉煎四角豆Belachan Winged Bean爽口微辣，由于四角豆不是每天都有，买不到时会以羊角豆取代。
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| 甜品拼盘 |
甜品拼盘Dessert Platter一道三式：升级版的Chendol以椰子雪糕取代刨冰，中间的Ondeh Ondeh Financier是本地椰丝糯米球Ondeh Ondeh与法式金砖蛋糕Financier的综合，最后是榴梿挞Durian Crumble Tart，原本自助餐台上的招牌甜品，留到最后一口，回味往日的美好。
亚洲风味促销由即日起至12月9日推出，每天午餐时段及星期五和星期六的晚餐时段。收费每人$48，最少2人，使用UOB信用卡，三人付费，第四人免费。
The Dining Room @ Sheraton Towers Singapore
地址：39 Scotts Road, Singapore 228230
电话：6839 5621
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