Please support

欢迎在此预订酒店机票,资助本站的运作:查询酒店查询机票Agoda酒店预订

Monday, January 16, 2017

良木园特色年菜

新年的脚步越来越近,良木园酒店(Goodwood Park)的新春糕点现已开始售卖,岷江川菜馆及岷江在纬壹的特色年菜也已经推出,现在就可以先尝为快了!

良木园酒店旗下两家中餐馆岷江川菜馆(Min Jiang)及岷江在纬壹(Min Jiang at One North),地点不同,各有不同的顾客,推出的菜肴也不一样。

prosperity amberjack lohei
鸿运鰤鱼捞生

岷江川菜馆今年推出鸿运鰤鱼捞生($168,只限堂食)是曾繁基师傅的杰作,餐盘里没有七彩佐料,由师傅亲手绘制一只雄赳赳的公鸡,中间以片片鰤鱼摆成圆状,构成一幅鸡鸣破晓的画面。放在另一盘子的鱼生佐料包括番薯丝、芝麻籽、鱼卵、各种蔬菜等等,清爽清新。



festive takeaway platter
五福拼盘

外卖年菜推荐五福拼盘($115.55,6-8人),包括炸鸡翅、咸蛋炸虾、五香肉卷、咖啡黑猪肉、海蜇丝,一份拼盘就有多种美食,佳节聚餐非常方便。

鲍鱼花胶云吞炖鸡汤
鲍鱼花胶云吞炖鸡汤

炖品方面,岷江在纬壹推出鲍鱼花胶云吞炖鸡汤(6人份$228,可供堂食或外卖)。鸡汤里的包括了鲍鱼、花胶,还有寓意吉祥的云吞饺,暖心暖胃。

富贵金鲍花腩海味锅
富贵金鲍花腩海味锅

另一道推荐年菜是富贵金鲍花腩海味锅(6人份$268,可供堂食或外卖),来自荷兰的花腩肉在上汤里焖制45分钟,取出猪肉,上汤再加入姜葱蒜等慢煮5小时收汁,然后把汤汁和花腩肉一起蒸3个小时,软嫩入口鸡化。海味锅里的其他食材还有澳大利亚十头鲍、海参、蚝豉、花菇、瑶柱、天津白菜等等,逐样煮好再放入锅子里一起上桌。

nian gao
左起:Ondeh Ondeh年糕、炸鸳鸯芝麻年糕、榴梿年糕卷

良木园酒店向来以榴梿糕点闻名,今年再次推出榴梿年糕卷(上图最右边),乍看像传统瑞士卷,咬下却是一层层的年糕卷着榴梿。其他新款年糕还有今年新推出的炸鸳鸯芝麻年糕以及娘惹风味的Ondeh Ondeh。售价为9个$27/12个$36/15个$45,只限堂食。

auspicious golden pineapple
黄金旺梨

良木园的创意糕点每年也很令人期待,今年特别推出富贵兴旺的黄金旺梨($94.15),造型是一个金光灿烂的大黄梨,切开来里面奶油夹层的香草牛油蛋糕。卖相同样吸引人的还有富贵发达($40.65),英文名称The Huat! Tart很有本地特色,传统黄梨挞以巨大体积呈献,上面还写着金色的“发”字,切开来果肉饱满,挞饼酥香,好吃又好看。

The Huat! Tart
富贵发达

岷江川菜馆及岷江在纬壹有多种年菜套餐,收费每人$98-$128(岷江川菜馆)或$108-$128(岷江在纬壹)起,1月10日至2月11日推出。

岷江川菜馆 
地址:22 Scotts Road
电话:67301704 / Deli电话:67301786

岷江在纬壹 
地址:No 5 Rochester Park
电话:67740122

2017年新春年菜
长堤海鲜辞旧迎新(30-1-2017)
瑞吉酒店宴庭新春大吉(28-1-2017)
富丽敦玉楼金鸡贺岁(26-1-2017)
Ritz Carlton夏苑米其林年菜(24-1-2017)
樱桃圆豪华盆菜(22-1-2017)
年菜自助餐好介绍(20-1-2017)
玉河畔金鸡献宝(18-1-2017)
良木园特色年菜(16-1-2017)
海天楼欢庆团圆(14-1-2017)
四川豆花饭庄鸡年新菜(12-1-2017)
四川饭店米其林年菜(10-1-2017)
鸿桃轩金鸡行大运(7-1-2017)
Mitzo新派年菜(6-1-2017)
百乐海景酒店年菜(4-1-2017)
新故乡鸡年年菜(2-1-2017)
满福苑鸡年新菜(31-1-2016)

No comments:

Post a Comment