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Monday, January 2, 2017

新故乡鸡年年菜

迎接鸡年,新加坡雅庭假日酒店(Holiday Inn Atrium Singapore)新故乡酒楼(Xin Cuisine)推出特色年菜,大年除夕还开放酒店宴客厅推出团圆饭套餐,每桌6人$588起。

万紫千红鱼生
万紫千红鱼生

今年推出的鱼生是万紫千红鱼生($98/$138),最特别的是酱料使用的火龙果,清新健康,色彩漂亮,寓意红红火火。鱼生的主要用料是三文鱼、鲍鱼、芋头丝、番薯等等,摆盘热闹漂亮,入口清爽,迎合现代人更健康的口味。

其他的鱼生选择还有新故乡日本甜虾鱼生($98/$68)、新故乡鸿运金叶三文鱼生($83/$63)。

>>捞鱼生场面请看:新故乡万紫千红


xin cuisine pen cai
合家欢传统盆菜

盆菜推出多款选择,试菜当天品尝的是合家欢传统盆菜($388/$288),用料包括鲍鱼、蚝豉、瑶柱、虾、烧肉、鸡肉、鸭肉、花菇等等。其他选择是龙宫献宝盆菜($408/$308),以及顶级的富贵极品聚宝盆菜($999)。

雪梨花菇黑豚肉
雪梨花菇黑豚肉

新年也推出多道新菜,品尝了雪梨花菇黑豚肉,细嫩猪肉搭配雪梨,果味中和了肉味,香甜清新,感觉也更健康。

festive dim sum
新年点心

此外,菜单上也增添多道新年新点心,如:(上图左起)鹅肝鸡粒芋角羊肚菌日本花菇鲍鱼粒叉烧酥等,定价都是3件$15。

和往年一样,外卖年菜的其他选择还有炭烧皇上皇极品金猪($298)、宫廷八宝鸭($198)、六国封相(叉烧、烧鸭、烧肉、海蜇、油鸡、墨鱼,$78)、故乡茶皇鸭($68)等等。也可购买富荣华贵套餐,包括了龙宫献宝盆菜、鸿运三文鱼生、极品金猪与XO酱,特价$638(原价$788)。

外卖零嘴与糕点

外卖新春糕点有金箔巧克力燕窝冻年糕($88)、椰汁年糕($48)、金瓜芋头糕($58)、五仁金笋萝卜糕($58)、新故乡笑口枣($48)等等。

新春外卖从1月2日至2月11日推出。

新故乡 Xin Cuisine
地址:Level 4, Holiday Inn Singapore Atrium
317 Outram Road Singapore 169075
电话:6731 7173

2017年新春年菜
长堤海鲜辞旧迎新(30-1-2017)
瑞吉酒店宴庭新春大吉(28-1-2017)
富丽敦玉楼金鸡贺岁(26-1-2017)
Ritz Carlton夏苑米其林年菜(24-1-2017)
樱桃圆豪华盆菜(22-1-2017)
年菜自助餐好介绍(20-1-2017)
玉河畔金鸡献宝(18-1-2017)
良木园特色年菜(16-1-2017)
海天楼欢庆团圆(14-1-2017)
四川豆花饭庄鸡年新菜(12-1-2017)
四川饭店米其林年菜(10-1-2017)
鸿桃轩金鸡行大运(7-1-2017)
Mitzo新派年菜(6-1-2017)
百乐海景酒店年菜(4-1-2017)
新故乡鸡年年菜(2-1-2017)
满福苑鸡年新菜(31-1-2016)

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