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Saturday, August 8, 2015

瑞士酒店茂昌阁榴梿大会


迎接SG50,瑞士茂昌阁酒店(Swissotel Merchant Court)Ellenborough Market Café推出“传统风味”(Heritage Flavours)本地美食促销。

Ellenborough Market Café

黄昏时分坐在灯光灿烂的克拉码头享用本地传统美食,原本就很惬意,国庆日当天还会设置大型屏幕,与食客们同欢共庆。



Ellenborough Market Café
怀念的Kachang Puteh

娘惹与本地美食原本就是这家酒店的强项,促销期间增添了更多菜色,餐厅布置也更有怀旧风情,增设了Kacang Puteh小档、拉茶师傅等等。

Ellenborough Market Café
露天摊贩重现新加坡河畔

濒临新加坡河畔的户外座席,增添了多个现点现做的街头美食摊位,推出沙爹、炒粿条、菜头粿、娘惹叻沙等等,以及无限享用的新鲜榴梿!

Ellenborough Market Café
很有气氛的榴梿摊

过去几个星期来,多家酒店自助餐都推出榴梿任吃,比较之下觉得还是这一家的最精彩。户外的榴梿档口请来真的榴梿贩亲自主持,选榴梿开榴梿都更有气氛。

Ellenborough Market Café
各种榴梿甜品

自助餐台上也增添多道榴梿美食。除了原有的招牌榴梿冻糊(durian pengat),还推出了榴梿炒饭、榴梿法式薄饼(crepes)、炸榴梿糊、榴梿奶酥(durian crumble)等等。

Ellenborough Market Café
榴梿炒饭

不过,现场吃过了新鲜榴梿,再来品尝各种榴梿甜品,感觉还是天然的最好吃。尤其是第一次尝试炒饭加榴梿的组合,显然并不讨好——炒饭里的榴梿味道不敢下得太重,不吃榴莲的人却还是不能接受,而爱吃榴梿的人,来到这样的榴梿大餐,谁还要吃炒饭?

除了新鲜榴梿与道道榴梿美食,别忘了,主题是“传统风味”。

Ellenborough Market Café
各式娘惹凉菜沙律

凉菜沙律餐台布置得很有娘惹风味,可以找到娘惹腌菜“阿渣”、Kerabu沙律等等。

Ellenborough Market Café
魔鬼咖喱
Ellenborough Market Café
辣椒螃蟹

自助餐热菜主打不同种族的本地传统美食,如马来人的仁当牛肉、欧亚裔人的魔鬼咖喱(devil's curry)、酱油小龙虾等等,当然还有最具代表性的辣椒螃蟹与馒头。

这里的本地甜品向来也很令人赞赏,各式甜汤如花生糊、清汤、摩摩喳喳等等都极其诱人,不过,面对着新鲜榴梿的诱惑,真是左右为难啊!

日期:8月6日起至23日,只限晚餐时段。
收费:成人$68++;孩童$34++(包括无限享用Teh Tarik印度拉茶)

Ellenborough Market Café
电话:6239 1848/1847
地址:20 Merchant Road. Singapore 058281

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