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Sunday, October 2, 2016

良木园粉红下午茶

10月份是乳癌防治月,良木园酒店(Goodwood Park Hotel)的L’Espresso推出粉红色主题的下午茶,茶点中增添许多粉红色美点,精致浪漫!

L’Espresso Pink Afternoon Tea
粉红茶点

L’Espresso自1968年创立至今,就是著名的下午茶用餐地点。悠闲的下午在漂亮古雅的酒店里享用精致茶点,原本就深受许多女性顾客的欢迎,增添了这许多粉红元素,可爱吸睛,很适合拍照po上社交媒体。

而且,下午茶的食客都会获赠一枚价值$2的粉红丝带别针,酒店也会把送出的粉红丝带别针总价值捐给乳癌基金会。食客也可捐钱换取更多别针,开心吃喝又能行善,更有意义。



L’Espresso Afternoon Tea
用漂亮茶具喝TWG茶

坐下来先点用饮料,每人有两种选择。茶叶使用的是本地品牌的TWG,有十多种选择,配合粉红主题特别增添了Pink Flamengo,茶色呈深玫瑰色,带有花果香味。除了热茶也有冰茶、冷热咖啡、巧克力、牛奶等等。

L’Espresso Pink Afternoon Tea
咸味美食也能以粉红色呈现

茶点是自助形式的,两排餐台,有咸有甜。粉红色甜品很常见,但咸味美食如何变化出粉红色的花样?

pink sandwiches
粉红色三文治
open faced sandwiches
粉红色小点


三文治的面包,改用粉红色面包。【题外话,粉红色的面包其实并不新奇,一些古早味面包店里就能找到,看看之前拍摄的小片段:杰面包西果店彩虹面包

搭配食材尽量选用带有粉红色或红色系的,如鲑鱼、火腿、番茄等等,就连擦在面包上的酱料也做成粉红色的,味道是鲑鱼、甜菜根奶油乳酪。

pink spread
就连擦在面包上的酱料也做成粉红色的
beetroot smoked salmon
甜菜根烟熏鲑鱼

冷切片方面,火腿片原本就是粉红色的,鲑鱼其实也是粉红色的,但酒店特别制作了这道甜菜根烟熏鲑鱼,清新独特。

也有不是粉红色的其他热食


热食方面粉红色系的比较少,只能够以鲑鱼、番茄、虾子等等来表现。不考虑颜色的话,这部分的炸虾、瑞典肉丸、炖猪肉等等,味道都很不错,吃起来也相当饱足,不只是茶点的分量。

英式下午茶当然要有英式松饼,有蓝莓、葡萄干及原味三种选择,可惜没有做成粉红色的。

pink and red fruits
红艳艳的水果


水果方面特别把红色和粉红色的摆在一起,有水蓊、葡萄柚、火龙果、覆盆子、草莓、西瓜、石榴等等。

pink fondue
粉红巧克力泉

甜品方面最好发挥,整个餐台简直一片粉红。原本的白巧克力泉如今换成柔美的粉红色,其他的马卡龙、闪电泡芙、甜甜圈、杯子蛋糕、草莓挞等等,一律以粉红色呈献。

pink desserts
各式甜品纷纷换上粉红外观


想要吃得更高贵,还可以附加额外费用提升为香槟午茶,享用一杯粉红色的Laurent-Perrier Cuvée Rosé香槟。

粉红下午茶10月1日至31日推出。

星期一至星期四:下午2点至傍晚5点30分
价格:成人$45,儿童$22.50 / $72(包括一杯香槟)

星期五至星期天以及公共假期与前夕,分两个时段:中午12点至下午2点30分,下午3点至傍晚5点30分
价格:成人$48,儿童$24 / $76(包括一杯香槟)

L'Espresso
地址:Goodwood Park Hotel, 22 Scotts Road, Singapore 228221
电话:6730 1743

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