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| The Butcher's Kitchen |
称为长型汉堡，因为体积不是一般汉堡的圆形，而是有点像热狗面包的长型，里面夹着肉片或肉饼。面包也是由厨房里特别烘制，不是一般的汉堡或热狗面包。新创长型汉堡，一口气推出五种口味：烧肉、叉烧、麻辣、沙爹、午餐肉，都是本地食客的最爱。
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| 烧肉长汉堡 |
烧肉长汉堡（Sio Bak Long Burger，$9.80）主角就是中式烧肉，以中式调料腌制后慢烤，外皮酥脆，肉质脂香诱人。
叉烧长汉堡（Char Siew Long Burger，$9.80）是此次推出的五款汉堡当中，我最欣赏的一道。叉烧由厨房自制，研发时特别请教烧腊师傅以做出最地道的叉烧，肥瘦均匀，外层微焦，肉质多汁香甜。
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| 麻辣长汉堡 |
麻辣长汉堡（Mala Long Burger，$9.80）中间的肉饼以细嫩鸡腿肉及五花肉制作，以麻辣调料腌制，上面还打破了腌制酸菜。麻辣度相当温和，吃起来感觉不是那么过瘾。
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| 沙爹长汉堡 |
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| 鸡蛋午餐肉长汉堡 |
鸡蛋午餐肉长汉堡（Spam & Egg Long Burger，$6.80）以为会吃到整片的午餐肉，没想到是餐馆里的特别出品，把午餐肉做成细薄酥香的午餐肉脆片。入口没有吃肉的厚实，但咸香酥脆，令人耳目一新。
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| 薯片与脆肉片 |
所有长汉堡都搭配着脆片一起上桌，有四种选择，包括原味薯片、洒上红胡椒的Paprika薯片、蘸着乳酪的乳酪薯片，以及前面说过的午餐肉片。薯片与脆肉片都是在厨房里每天新鲜制作，切得如此细薄，酥香爽口，也可单点（薯片$3.80，午餐肉片$5.80），吃着停不了口。
The Butcher's Kitchen
地址：Suntec City Tower 1 & 2 (North Wing) #02-472
3 Temasek Boulevard Singapore 038983
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