Marriott意大利风情

Italiano Fiesta

进入2月，酒店餐馆都忙着烹制新春年菜，万豪酒店（Singapore Marriott Hotel）却在这时候推出意大利促销，让食客换换口味。

意大利促销由酒店的两位意大利师傅Chef Christian Frigo和Chef Daniele Trivero主理，两人都来自意大利北部，推出的是意大利各地的佳肴。

Gratinated Mussels

Bacon wrapped prunes

实际上，从1月份开始，酒店的Crossroads Cafe已率先推出了Antipasti Menu，推出多道意大利开胃小菜，如以家常面包沾着酱料的Mix bruschetta、茄子焗贻贝Gratinated mussels、羊乳酪与梅子卷培根Bacon wrapped prunes等等。

Marriott Cafe的意大利自助餐由2月2日至17日推出，包括了前菜、热汤、意大利面食、肉类、甜品等等。

促销期间有多道菜肴轮流更换，昨天的第一场午餐，尝到了以下各道：

小牛腿Veal Osso Bucco，牛肉与骨髓一起炖得软嫩入味，是我向来都很喜欢的一道菜。

灯笼椒炖猪肉Spezzatino di Maiale Ai peperoni，这是意大利南部的经典菜肴，使用的是猪颈的部位。

意大利肉丸Polpette，也是Chef Daniele的阿嬤家传菜。

茄汁海螺Lumache Di Mare in Umido，浓浓意式海鲜风味。

意大利面餐台由师傅现场烹制，可自行选择所要的面条与酱汁，点可黑色的蒜香墨鱼汁面。

促销期间，自助餐台上的其他美食照常推出，如冰上海鲜、面包、沙律、亚洲热菜、本地叻沙、鸡饭等等，还是可以吃到。

除了Marriott Cafe的自助餐，酒店泳池畔的Pool Grill也从2月2日至3月1日推出意大利商务套餐，每人$33，包括前菜、主菜、甜品，以及冰茶或热饮。

自助午餐：星期一至星期六成人$58、儿童$34，星期日成人$63、儿童$39
自助晚餐：星期日至星期四成人$70、儿童$38，星期五及星期六成人$80，儿童$40

Marriott Cafe
地点：320 Orchard Rd, Singapore 238865
电话：6831 4605