Mitzo摩登中餐馆首次过年

Grand Park Orchard

新加坡君乐酒店（Grand Park Orchard）的全日餐饮场所Open House（旧日样貌请参考这里）已经全面翻新，摇身一变成为风格迥然不同的Mitzo Restaurant & Bar。

全新概念的Mitzo刚在12月新登场，餐饮空间区分成酒吧、餐厅、私人厢房，光线与灯饰折射独特光彩，吧台前的水族箱泛着蓝光，半透明水母游动其间，整体设计很有个性。

餐馆风格充满现代感，迎合乌节路的时尚面貌，菜色却是以粤式中餐为主，带来新颖的现代中餐体验。

餐厅刚刚登场即迎来新春佳节，推出多道特色年菜，展现餐馆新形象。

步步高升琥珀鱼捞生($78/$138)，使用的生鱼片是优质琥珀鱼（Kanpachi），搭配炸鱼皮、脆米粉、炸莲藕、松籽等等，最特别的是酱汁，以5种材料独家秘制，上桌前由侍应生以调酒杯现场摇制，增添趣味性。

餐馆另有一道素生果捞生（$48/$88），以蒟蒻取代生鱼片，其他用料还有芒果、蜜瓜、柚子、石榴、金针菇等，味道清新，有如水果沙律。

鼎湖盆菜（$398/$688）同样以戏剧性手法呈献，端上桌来掀起锅盖，在食客面前以伏特加酒在盆菜上方点出火焰，很有视觉效果。品尝时还是传统盆菜口味，用料包括鲍鱼、干贝、花菇、海参、花胶、莲藕、白菜、花雕虾、烧鸭、发菜、烧肉等等。

除了各种新春佳肴，餐馆也特别配合农历新年，调制了应节鸡尾酒Scarlet Blossom Cocktail（每杯$20），饮料里结合了草莓、覆盆子、伏特加、菊花、红枣、枸杞子、柠檬汁、苹果糖浆等等，口味清新甜美，红艳艳的颜色非常讨喜。

Mitzo年菜有多种套餐，收费由每人$98到每桌十人$888。

Mitzo Restaurant & Bar
地址：Level 4 Grand Park Orchard. 270 Orchard Road. Singapore 238857
电话：6603 8855

2015年新春年菜：
天厨新春年菜（15-2-2015）
玉河畔摇钱树发财盆菜（14-2-2015）
家味新春年味（13-2-2015）
四川饭店新加坡新年（12-2-2015）
乌敏小厨如意盆菜（11-2-2015）
李白新春年菜（10-2-2015）
鸿桃轩鸿运当头（9-2-2015）
饕聚泰式年菜（7-2-2015）
国际海鲜市场海味年菜（1-2-2015）
四川豆花饭庄金羊贺岁（30-1-2015）
良木园好运过丰年（28-1-2015）
富丽敦玉楼挥春招财（26-1-2015）
四川阁洋洋得意贺新春（22-1-2015）
海天楼六路大顺（20-1-2015）
乐宫新春年菜（18-1-2015）
满福苑年菜（12-1-2015）
桃苑$2015新春年菜（10-12-2015）
千禧盆菜买一送一（26-11-2014）

马年精彩回顾：
利宝港式年菜（8-2-2014）
任点任吃捞鱼生（6-2-2014）
风生水起齐捞生（2-2-2014）
和平健康过马年（30-1-2014）
丰盛盆菜庆团圆（29-1-2014）
良木园特色年菜（28-1-2014）
万合楼龙马精神（25-1-2014）
汕头潮州年菜（7-1-2014）