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Monday, February 16, 2015

Mitzo摩登中餐馆首次过年

Grand Park Orchard

新加坡君乐酒店(Grand Park Orchard)的全日餐饮场所Open House(旧日样貌请参考这里)已经全面翻新,摇身一变成为风格迥然不同的Mitzo Restaurant & Bar。


全新概念的Mitzo刚在12月新登场,餐饮空间区分成酒吧、餐厅、私人厢房,光线与灯饰折射独特光彩,吧台前的水族箱泛着蓝光,半透明水母游动其间,整体设计很有个性。

餐馆风格充满现代感,迎合乌节路的时尚面貌,菜色却是以粤式中餐为主,带来新颖的现代中餐体验。

餐厅刚刚登场即迎来新春佳节,推出多道特色年菜,展现餐馆新形象。


步步高升琥珀鱼捞生($78/$138),使用的生鱼片是优质琥珀鱼(Kanpachi),搭配炸鱼皮、脆米粉、炸莲藕、松籽等等,最特别的是酱汁,以5种材料独家秘制,上桌前由侍应生以调酒杯现场摇制,增添趣味性。

餐馆另有一道素生果捞生($48/$88),以蒟蒻取代生鱼片,其他用料还有芒果、蜜瓜、柚子、石榴、金针菇等,味道清新,有如水果沙律。

鼎湖盆菜($398/$688)同样以戏剧性手法呈献,端上桌来掀起锅盖,在食客面前以伏特加酒在盆菜上方点出火焰,很有视觉效果。品尝时还是传统盆菜口味,用料包括鲍鱼、干贝、花菇、海参、花胶、莲藕、白菜、花雕虾、烧鸭、发菜、烧肉等等。

除了各种新春佳肴,餐馆也特别配合农历新年,调制了应节鸡尾酒Scarlet Blossom Cocktail(每杯$20),饮料里结合了草莓、覆盆子、伏特加、菊花、红枣、枸杞子、柠檬汁、苹果糖浆等等,口味清新甜美,红艳艳的颜色非常讨喜。

Mitzo年菜有多种套餐,收费由每人$98到每桌十人$888。

Mitzo Restaurant & Bar
地址:Level 4 Grand Park Orchard. 270 Orchard Road. Singapore 238857
电话:6603 8855

2015年新春年菜
天厨新春年菜(15-2-2015)
玉河畔摇钱树发财盆菜(14-2-2015)
家味新春年味(13-2-2015)
四川饭店新加坡新年(12-2-2015)
乌敏小厨如意盆菜(11-2-2015)
李白新春年菜(10-2-2015)
鸿桃轩鸿运当头(9-2-2015)
饕聚泰式年菜(7-2-2015)
国际海鲜市场海味年菜(1-2-2015)
四川豆花饭庄金羊贺岁(30-1-2015)
良木园好运过丰年(28-1-2015)
富丽敦玉楼挥春招财(26-1-2015)
四川阁洋洋得意贺新春(22-1-2015)
海天楼六路大顺(20-1-2015)
乐宫新春年菜(18-1-2015)
满福苑年菜(12-1-2015)
桃苑$2015新春年菜(10-12-2015)
千禧盆菜买一送一(26-11-2014)

马年精彩回顾
利宝港式年菜(8-2-2014)
任点任吃捞鱼生(6-2-2014)
风生水起齐捞生(2-2-2014)
和平健康过马年(30-1-2014)
丰盛盆菜庆团圆(29-1-2014)
良木园特色年菜(28-1-2014)
万合楼龙马精神(25-1-2014)
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