乌敏小厨如意盆菜

Ubin Kitchen

位于如切路的乌敏小厨标榜乡土风情与传统风味，后院种着葡萄，黄昏时分还把餐桌摆到后巷的露天空间，过年过节很适合与家人亲友在此欢聚，一起迎新送进缅怀旧时光。

真的没想到新加坡也能种出葡萄！

小厨今年推出四款套餐：富贵荣华宴（10人$588）、吉祥如意宴（10人$488）、盆菜豪华宴（6人$528/10人$728）、六六大顺宴（6人$328）。

餐馆拿手的如意盘菜（$298/$398），可供堂食或外卖，使用了十多种珍贵食材，包括鲍鱼、海参、瑶柱、鱼鳔、日本大蚝干、熏鸭、大花菇、豆包、白萝卜、娃娃菜等等，煨以浓稠汤汁精心调理。

盆菜里选用的都是上等食材，满钵丰盛，尤其是硕大的蚝干体积惊人。老板说，海味成本虽然提高，菜肴素质不能下降，尤其逢年过节很多熟客上门来欢聚……如此富有人情味的想法，很符合小厨的乡土形象 :)

如意盆菜也可在套餐里的盆菜豪华宴里找到，套餐里的其他年菜还有风生水起生意旺-七彩富贵鱼生、花开富贵庆有余-港式蒸红斑、金鸡报喜贺新年 - 芝麻神雕、代代平安天伦乐 - 蜜瓜虾球、丰收年年宏运来 - 荷香腊味糯米饭、甜甜蜜蜜合家欢 - 泡参鹌鹑蛋炖官燕。

芝麻神雕，名字很神气，其实也就是芝麻烧鸡。

蜜瓜虾球，上桌时看到一个大蜜瓜里吐出小圆蜜瓜球与虾球，很有气氛。品尝时，虾子的鲜美夹着水果清新与沙律酱的甜味，相信会受到小朋友的喜欢。

之后又特别上了一道特色年菜袋袋平安，每个“黄金袋”（豆皮）里包着一片厚实鸭肉与一个日本大蚝干，结合不同的口感与滋味，也让我们再一次享受大蚝干的香醇！

2月17日以前，用餐达$150（酒水除外）可获赠$50如意盆菜礼券。2月11日起，鱼生打包外卖可享有10%折扣。除夕日到元宵夜，用餐达$600（酒水除外）将获赠$50餐券，可在元宵之后（3月6日）开始使用。

大年初一休息，年初二照常营业。

乌敏小厨 Ubin Kitchen
地址：357 Joo Chiat Road. Singapore 427602
电话：63482202/82245591/93872702

2015年新春年菜：
李白新春年菜（10-2-2015）
鸿桃轩鸿运当头（9-2-2015）
饕聚泰式年菜（7-2-2015）
国际海鲜市场海味年菜（1-2-2015）
四川豆花饭庄金羊贺岁（30-1-2015）
良木园好运过丰年（28-1-2015）
富丽敦玉楼挥春招财（26-1-2015）
四川阁洋洋得意贺新春（22-1-2015）
海天楼六路大顺（20-1-2015）
乐宫新春年菜（18-1-2015）
满福苑年菜（12-1-2015）
桃苑$2015新春年菜（10-12-2015）
千禧盆菜买一送一（26-11-2014）

马年精彩回顾：
利宝港式年菜（8-2-2014）
任点任吃捞鱼生（6-2-2014）
风生水起齐捞生（2-2-2014）
和平健康过马年（30-1-2014）
丰盛盆菜庆团圆（29-1-2014）
良木园特色年菜（28-1-2014）
万合楼龙马精神（25-1-2014）
汕头潮州年菜（7-1-2014）