玩到食 @ 新旺茶餐厅

　　新旺茶餐厅最近推出了“玩到食”特别菜单，菜单设计缤纷逗趣，菜名上也发挥创意，颠覆传统，让食客一边用餐，一边感受玩乐的气氛。为了让顾客有参与感，餐厅也欢迎大家一起参与菜名的命名活动，让每一道菜都变得更加新鲜有趣。

·“藕”爱汤／“吸”洋菜汤（$6.90）：新加坡人与香港人都热爱喝汤，菜单上特别加入两款新汤——“藕”爱汤与“吸”洋菜汤。这两款趣味十足的汤名，其实是很家常的花生莲藕汤与西洋菜汤，汤水颜色清晰，味道丰富。

·鸡“怕”饭（$8.90）：鸡为什么会怕饭？原来，是餐厅里的人气美食鸡扒饭，在“玩到食”菜单上有了趣味名字“鸡怕饭”。

·朋友拼盘（$23.80）：几个朋友一起上门的话，可以点一道拼盘大家一起分享。

·牛“骗”汤（$8.90）：牛骗了汤什么呢？其实，这是一道辣牛肉米粉汤，切得一片片薄薄的牛肉，香辣可口。

·辣死鸡丁饭（$7.90）：菜名已声明要辣死你！鸡肉炒得鲜嫩香辣，下饭尤其开胃，爱吃辣的朋友一定会喜欢。

·“家里”南乳炸肉（$8.90）：家里，不是指家里做的饭，而是指“咖喱”。这里的咖喱是日式口味，香而不辣，搭配南乳炸肉的香酥。

·金莹芒堂（$6.20）：金银满堂？香港常见的甜品，杨枝甘露。

　　新旺茶餐厅在全岛有16间分店，多数营业至凌晨。

试菜日期：24/1/12

花菜干人文怀旧餐馆

　　越老旧，越乡土，越受欢迎。离岛的澎湖，标榜古早味的花菜干人文怀旧餐馆，以具有当地特色的古厝和传统乡土菜，成为旅游澎湖不容错过的一道风景。

这些年来，寻找古早味，体验旧时光的怀旧元素，在台湾很受欢迎。老街、古建筑、旧火车站、早年遗留下来的各种物品，赶上休闲观光的热潮，重获新生。

　　12年前，花菜干老板陈又新决定创业开设餐馆的时候，参考了台湾各地的作法，发现多数的怀旧老店都在建筑与装潢方面下足功夫，菜色反而成为陪衬。

　　开餐厅不能只吃气氛，作为澎湖人，陈又新决定要把怀念的儿时滋味，在怀旧餐厅里重现。店名“花菜干”，就是很有代表性的一道澎湖家常菜。

　　到澎湖旅游总是想起新鲜的各式海产，实际上，早期的澎湖人除了海产以外，并没有太多食材，而天色变幻莫测，无法出海的日子，食材更少。澎湖的土壤与气候不利于种植农作物，为确保一年到头都能吃到蔬菜，蔬菜盛产时必须把它晒干保存，偶尔拿一点出来下饭。