Tuesday, August 30, 2022

芽笼东熟食中心

阿裕尼就在我家附近,常到这个邻里中心办事走动,早期工作地点也离此不远。但直到最近为《新明日报》写“穿街走巷访邻里”栏目,才真正认识了这个地方。

Geylang East Centre Market & Food Corner
芽笼东巴刹与小贩中心


不说不注意,芽笼东巴刹与小贩中心(Geylang East Centre Market & Food Corner)正式名称是熟食角落(Food Corner)而不是常用的熟食中心(Food Centre)。这样的名称更像附属于巴刹的几排熟食摊位,早期我家对面的阿裕尼上段巴刹(现已拆除)就是如此,巴刹的一个角落有成排的熟食。但芽笼东的年代比较新,巴刹与熟食中心规模比较大,共有135个摊位,当中有79个熟食摊贩,50多个巴刹摊位,熟食摊位还比巴刹摊位多。

Friday, August 26, 2022

Nonbei居酒屋风味

牛车水美食荟萃,卧虎藏龙,新开张的日式居酒屋Nonbei Izakaya,地点就在佛牙寺旁边的街角。角头位置一边面向大路,一边面向步行街,店面不大却相当显著。

Nonbei Izakaya
Nonbei Izakaya


店面为狭长格局,进门只有吧台座位和几张餐桌,户外另有走道座位,空间也不大。店名Nonbei源自涩谷Nonbei Yokocho(饮兵卫横丁),意思是酒鬼的巷弄。

Monday, August 22, 2022

Maison Shūko多元感官体验

疫情两年多来,好几次来到静悄悄的克拉码头,最近才恍然发现,E座2楼空间出现了新的餐饮场所。

Maison Shūko
Maison Shūko三人组


著名夜店Zouk疫情中转型进军餐饮,去年在克拉码头开设日本餐馆一付寿司(Sushi Ichizuke)和隐藏酒吧Here Kitty Kitty,最近又在同一场所迎来最新概念:Maison Shūko,形成三合一的特色空间。

Wednesday, August 17, 2022

Caviar夏季鱼子酱

位于Palais RenaissanceCaviar,餐馆名称就叫鱼子酱。提味增鲜的细小鱼子,能当主角吗?带着好奇上门一探究竟。

Chef Denis Jacques Lartigue
Chef Denis Jacques Lartigue


餐馆主打现代欧洲料理,去年底在疫情中登场,最近刚刚迎来新主厨Chef Denis Jacques Lartigue,带来40多年法国料理经验,与副主厨Joshua Hariharan联手推出最新一季夏季套餐Gifts of Summer Menu。

Saturday, August 13, 2022

同乐小聚新菜单

平时很少到Square 2走动,最近随着老北京食堂【上一篇:老北京新篇章(10-8-2022)】搬迁闻香而至,才发现同乐集团(Tunglok)旗下另一品牌同乐小聚(TungLok Teahouse),好几年前也已经迁入这家商场。

TungLok Teahouse
同乐小聚

同乐小聚为港式茶楼概念,映入眼帘是色彩鲜明的茶餐厅卡式座位,墙面上有香港街景,也有怀旧牛车水风情。

Wednesday, August 10, 2022

老北京新篇章

同乐集团(Tunglok)旗下老北京食堂,迁入Square 2新址翻开新篇章。老北京食堂1996年在Orchard Towers开张,2000年迁入Velocity@Novena Square,至今也有22个年头。疫下市场重新洗牌,集团也有新的安排,老北京搬到毗邻的Square 2商场新地点,Velocity店面翻新概念,日后将以其他同乐品牌登场。【找到一篇2011年的旧稿,回味当年:老北京食堂(2011)】

lao beijing interior
老北京新风尚


新老北京位于商场中少有人潮的角落,走到这个角落眼前豁然开朗,室内为摩登中国风,蓝色空间里挂着红色灯笼,大片落地窗采光明亮,户外细细流水与修竹增添雅趣。

Saturday, August 6, 2022

2022月饼市场巡礼

疫下又中秋,今年的中秋节是在9月10日,也是餐饮与旅游松绑后的首个中秋,带来更美好的寄望。和往年一样,各大酒店提前两个月在7月份开始接受月饼预订。虽然面对人手短缺、成本上涨的压力,大家却却也卯足全力,拿出最好的佳作,献上节日祝福。

li bai mooncake
又见实体月饼专柜


Wednesday, August 3, 2022

河粉皇新登场

河粉皇(Hor Fun King)来了,7月27日在Square 2商场正式营业。其实河粉皇去年底已在市区里的Asia Square Tower 1登场,不过那是摊位形式,Square 2新店才是第一家正式餐馆。

Hor Fun King
河粉皇


餐馆店面不大,却自称大王,因为主打的是世界上最好吃猪肉——西班牙伊比利亚黑猪肉。幕后老板是西班牙黑猪入口商,也经营大众化日本料理Gochi-So Shokudo ごち惣食堂、豚香南洋馆、豚香福建馆,旨在推广自家进口的西班牙黑猪。