Trattoria Pizzeria Logic冠军比萨饼

日本意大利餐馆Trattoria Pizzeria LOGIC登陆新加坡，还把冠军比萨师傅庄司淳一（Junichi Shoji）带到新加坡来，成为新加坡第一家推出冠军比萨的餐馆。

Trattoria Pizzeria Logic来到新加坡

餐馆创于15年前，业主顶下大阪一家名为LOGIC的咖啡座，改为意大利餐馆，沿用了LOGIC的店面，从此业务蒸蒸日上，在日本已有18间餐馆，第一家海外分店在越南胡志明市，新加坡是第20间店。

Trapizza新面貌

圣淘沙西乐索海滩（Siloso Beach）的意大利餐馆Trapizza，经过六个月的翻新后重新开张营业，以全新面貌迎接食客。

Trapizza

Trapizza是香格里拉圣淘沙度假酒店（Shangri-La's Rasa Sentosa Resort & Spa）旗下餐馆，已有十多年历史。这么多年来圣淘沙面貌日新月异，西乐索海滩已改头换面，甚至还出现了新缆车站。位于缆车站旁边的餐馆，当然也要推陈出新，从整体装潢、设计、格局，到餐馆标志和菜单上的选项，都展现焕然一新的面貌。

Publico意大利风情

Robertson Quay一带特色餐饮场所林立，随着罗伯逊码头洲际酒店（InterContinental Singapore Robertson Quay）的开张，又添更多新去处。

Publico Ristorante新登场

酒店2楼迎来几家全新餐厅，不过，酒店本身的餐饮部分主要集中在1楼的Publico。只此一家，却又分成Deli、Ristorante、Marcello三大部分，主打意大利风情。

Publico Deli提供简餐，如沙律、汉堡、吐司、松饼等等；Publico Ristorante是气氛休闲的意大利餐厅，提供完整意大利菜单；Marcello是50年代米兰风情的酒吧，也是新加坡第一家意大利鸡尾酒吧。

CRAVE与Pezzo开斋菜单

斋戒月又来了，本地美食与饮料品牌Pezzo与CRAVE Nasi Lemak & Teh Tarik 推出特备菜单Jemput Makan，意思是“欢迎享用”，鼓励亲友家人在美食中凝聚感情。

CRAVE Nasi Lemak & Teh Tarik

CRAVE结合了著名的Selera Rasa亚当路椰浆饭，以及厦门街的老字号Rafee's Corner拉茶，与美食集团Pezzo合作，走进全岛多个热闹商场。分店越开越多，每逢佳节也推出各种特备新菜与促销，吸引食客。

Jamie's Italian来到乌节路

英国明星厨师Jamie Oliver旗下的意大利餐馆Jamie's Italian，最近在富临广场（Forum The Shopping Mall）开设了新加坡第二家分店。

Jamie's Italian在全球共有30多间分行，2013年来到新加坡，在怡丰城开设了第一间店，等了两年终于再开新店来到乌节地区。

有别于怡丰城的海滨风格，乌节新店散发着活力充沛的都市感，新店门面宽敞，显著打上Jamie's Italian的字样，面向着乌节路。车辆行人路过都会好奇地多看一眼，坐在餐厅里也能清楚看到路人来来往往。

元素新派素食

在台湾很受欢迎的新式素食，最近在新加坡也流行起来。前几天刚介绍本然素食馆推出的创意新菜，马上又看到这家elemen元素的全新登场。

刚在6月底开张的elemen元素是口福集团旗下的最新品牌，集团对此信心满满，第一家餐厅刚在Millenia Walk开设，第二家分店已定于9月份在Thomson Plaza登场。

新派素食料理颠覆传统素食概念，elemen元素迎合现代食客口味，以套餐形式推出，5道式或8道式套餐，前菜、热汤、主菜、甜品等等各有多种选择，以中式、日式与西式手法呈献。

Pontini意大利自助餐

国敦河畔酒店（Grand Copthorne Waterfront Hotel）意大利餐馆Pontini，原本星期六中午休息，如今却在星期六的午餐时段（中午12时至下午3时）推出新的意大利自助餐。

新闻稿里称之为餐馆First-ever的周末自助餐，因为餐馆原本没有推出自助餐，也从来没有在星期六中午营业！

然而实际上，Pontini是有推出过周末自助餐的。我对此印象非常深刻，因为当时的公关朋友也是这么说的：餐馆原本星期六休息，如今决定充分利用空档，推出新时段自助餐……

找回旧稿来翻查，果然真有此事，但那已经是2006年的事情了。公关经理、餐馆师傅，都已是换了一番人事，谁还还会去记得那些陈年旧事啊。念旧的我，想起当年一起用餐的朋友与席间美味，却还是历历在目，无限唏嘘。

Alt.另类比萨

全新登场的比萨馆，取名Alt.——alternative（另类）的简称。餐馆主打手工比萨饼，比较“另类”的应该是师傅Matthew White对比萨的热忱。

White来自美国，学习法国经典料理出身，曾在拉斯维加斯许多名餐馆学艺，后来却决定专注于比萨饼的制作，并花了7年的时间研究如何做出最完美的美味比萨。

开设这家全新比萨专卖店，希望能让更多本地食客吃到真正好吃的手工比萨。所有比萨饼不只是手工制作，而且都是以特定的法国、比利时和意大利的三种面粉的比例制作。柴烧窑的控制、掌握火候、挑选配料等各方面，也很讲究。

世界杯足球甜比萨

世界杯足球赛掀热潮，比萨饼也来凑热闹！

Pezzo Pizza想法多多，继上回的Godzilla比萨后，又推出另一款世杯赛主题的特色比萨。

造型独特的比萨饼，整盘的圆型比萨就是一个黑白相间的大足球，怪趣抢眼。味道方面也很有创意，推出的是少见的甜品比萨。黑色的部分是由香脆的Oreo饼碎组成，白色的部分是糖霜和乳酪，上面还有一片片的香蕉，增添香味与口感。

在这期间，Pezzo也与位于新达城的Dream Drive合作，推出“Pezzo  2014 世界杯梦想时光促销活动”——

1. 准确猜中2014年世界杯足球赛的得奖队伍，就有机会在F1赛道上驾驶兰博基尼Gallardo Spyder或玛莎拉蒂GranTurismo。

2. 凡购买三片Pezzo比萨，就可获得一张即刮即赢卡，有机会赢取免费Pezzo比萨与礼品，奖品总值高达1万8000元。所有得奖卡片，可在任何Pezzo分店（圣淘沙除外）现场换取礼品。

促销由2014年6月6日推出至7月13日。世界杯甜比萨每个$24.90，只在世杯赛期间推出。

除了限量版比萨，Pezzo Pizza共有17种不同口味，Carnival系列有9种口味，Gala系列有8种口味，比较受欢迎的有香辣鸡肉的Hot Chick、黄梨口味的Hola Hawaiian等等，售价为每片$4.50/$4.90到每盘6片的$24.90。

网站：www.pezzo.com.sg

Godzilla怪兽比萨

Godzilla比萨，圆圆的比萨饼上布满整圈的尖刺。不只外形模拟Godzilla，份量也像巨兽一样，厚实庞大。

配合科幻电影巨片《酷斯拉》（GODZILLA）的上映，Pezzo Pizza推出了新加坡首创的酷斯拉比萨。

顾名思义，这款比萨分量十足，饱含新鲜优质材料，包括绞细牛肉、意式辣味香肠（pepperoni）、萨拉米香肠、牛肉丸、牛肉香肠与火鸡火腿。酷斯拉比萨含有比平时多出30%的材料，胃口再大也包你满意！

酷斯拉比萨虽然使用更多的材料，价格却与原有的Pezzo Gala系列一样：每片$4.90，整盘$24.90。让你尽情享受用料更多的比萨，却不需付出更高的价格。

厚实的饼皮上铺满了不同口味的香肠，边上尖型的香肠搭配着圆形的牛肉丸子，大口咬下，豪迈扎实！

Pezzo Pizza共有17种不同口味，Carnival系列有9种口味，Gala系列有8种口味，比较受欢迎的有香辣鸡肉的Hot Chick、黄梨口味的Hola Hawaiian等等，售价为每片$4.50/$4.90到每盘6片的$24.90。

在这里吃比萨的一个好处，就是不用一次过买下整盘比萨，可以一片片分开购买。这么一来，不同喜好的朋友一起享用，可以点用各自喜欢的味道，也可以品尝更多不同口味的比萨。

特别版的酷斯拉比萨从4月11日起至5月31日，在全岛所有15间Pezzo Pizza售卖。

除了限时售卖的特别版比萨，Pezzo Pizza也配合电影的上映，推出两项精彩促销：

1. 凡购买3个标准型14英寸比萨（限单张收据），可换取两张《酷斯拉》戏票。所有Pezzo分店都可换取（圣淘沙除外），赠票先到先得，送完为止。促销期：即日起至5月31日。

2. 出示《酷斯拉》戏票票根，只需最少购买一片比萨，就可换取一杯标准型的Pezzo汽水或矿泉水。促销期：5月15日至31日。

网站：www.pezzo.com.sg

非一般Pizza

提起比萨，脑中会有既定的概念。其实，现在的比萨餐馆已经脱离传统框框，比萨口味从意大利走向亚洲，比萨馆菜单走向多元化。创新的尝试、不一样的感觉，带来新的惊喜。

California Pizza Kitchen

　　翻开菜单，惊讶地发现这家源自美国的比萨餐馆，居然有这么多种亚洲口味的选择！

　　而且，亚洲口味不是特别迎合本区域市场，菜单全球划一，即使去到美国也可以吃到同样菜式，可见亚洲式比萨已蔚然成风。

　　更难得的是，California Pizza Kitchen甚至已经不只是一家比萨餐馆。除了供应比萨，还有完整菜单的前菜、热汤、沙律、面食、三文治、甜品、饮料等等，选择极为多样。

　　一般来到比萨餐馆，就不会想到能够吃到Thai Curry Noodle（$18.90-$21.90）。连面条也是我们熟悉的黄面（不是意大利面），可以选择鸡肉或虾，炒上香菇、洋葱、西兰花，有泰式咖喱的香味。

　　其他小菜选择也很多，最为特别的是Szechuan Orange Chicken Lettuce Wraps（$10.90-$18.90），大片的生菜叶，自己动手包上鸡肉或虾肉，其他馅料还有香菇、萝卜、马蹄等等，淋上亚洲风味十足的四川酱汁，有如薄饼一样送入口中，口感清新爽脆。

　　享用比萨之余尝尝青菜沙律，换换口味，吃起来也不那么腻。沙律当中的新选项还有Grilled Vegetable Salad（$10.90-$15.90），蔬菜当中包括芦笋、茄子番茄、玉米等等，经过烧烤而没有一般沙律的生吃感觉。另外再铺上一层新鲜鳄梨增添清脆口感，也可以额外加上鸡肉（$3）或小虾（$3），更加美味。

　　比萨方面，可以尝尝充满异国情调的The Greek（$18.90）。比萨上面有一层新鲜冰冷的黄瓜、番茄、橄榄等等搭配传统希腊的Tzatziki酱汁（含mayonnaise、yoghurt、酸奶、黄瓜、薄荷叶），带来清新的地中海口味。　　

　　其他的独特口味比萨还有Mango Tandoori Chicken($17.90)、Peking Duck($19.90)等等，但是看到名称已经令人充满想象。特别值得推荐的还有B.L.T.（$18.90），取名自同名三文治，意思是Bacon、Lettuce、Tomato，在比萨饼上铺一层新鲜蔬菜，口感和味道就像三文治一样！

　　这里所有的甜品也是由美国直接进口，尤其是Key Lime Pie（$7.90）是正宗的佛罗里达口味。实际上，这里的所有面团也都是由美国直接入口以确保原汁原味。另外值得一提的是，California Pizza Kitchen也很关注饮食健康，除了在菜单上引入大量蔬菜以缓和比萨的油腻感，所有比萨也使用低脂肪乳酪而且不含trans-fat。

地址：
California Pizza Kitchen
Forum the Shoppin Mall #01-42
电话：6836 0110
外卖订购：6339 9883

Oishi Pizza

　　以亚洲口味闻名的Oishi Pizza，最近也更新菜单，带来更多流行亚洲口味及健康选择。所有的Oishi Pizza都是薄片式，洒上柴鱼片和海藻，带来日式感觉。

　　令人深感好奇的亚洲口味就包括泡菜口味的Kimchee Chicken、日式辣味的Wasabi Seafood、日本咖喱味的Japanese Curry Chicken / Beef、鳗鱼与青菜的Unagi with Country Greens等等。

　　讲究健康的比萨爱好者，可以点用含有较多蔬菜的Chicken Ham & Shitake或Eggplant Tomatoes and Shitake。

　　此外，新菜单上也推出许多新的side order，包括迷你章鱼、unagi pasta、炸鸡翅、Korokke（日式马铃薯饼）、天妇罗虾等等，让你在享用比萨的同时也可享受日式小吃。

　　Oishi pizza分大中小三种尺寸，价格分别为$22.90／$29.90/$35.90，目前有1-for-1买一送一促销。
地址：
·3 South Buona Vista Rd, #02-15, The Village Centre
·215P Upper Thomson Road
·10 Jalan Serene #02-12, Serene Centre
询问：6555 5656