福福锅单人锅物

岁末又是吃火锅的时候，疫情中新开张的福福锅（Fufu Pot）主打单人锅物，呼应当前的用餐趋势。

福福锅

10月份投入营业时还是两人一桌的时期，餐馆一开张就迎来长长人龙，生意红红火火。果然姜是老的辣，幕后推手刘殿雄师傅经验老道，单人锅形式契合疫情新常态，满足食客需求也迎合政府策略。接下来无论堂食人数如何变化，都不需另行调整菜单。

加利谷地铁站趴趴走

《优1周》趴趴走系列，833期，20-11-2021

趴趴走系列沿着汤申-东海岸地铁线第二阶段逐站游览。走过了5段旅程，途中下车之旅终于来到了最后一站。TE9的加利谷地铁站（Caldecott）处在大巴窑边缘通往汤申路的地段，站内可连接到地铁环线，站外看到周边正在大兴土木。下一站何时竣工，下一阶段旅程还有哪些精彩？令人拭目以待！

《优1周》加利谷地铁站趴趴走

汤申上段地铁站趴趴走

《优1周》趴趴走系列，832期（13-11-2021）

趴趴走系列坐上了地铁，沿着汤申-东海岸地铁线逐站游览，走一趟途中下车之旅。这一站来到TE8的汤申上段地铁站（Upper Thomson），也是长长的汤申路上段人气最旺的路段，商铺栉比，美食云集。

《优1周》汤申路上段趴趴走

莆田海蛎节

莆田餐馆（PUTIEN）每季都会引入当季食材主办美食节，呈献特备佳肴让食客尝鲜。每年入冬正是品尝海蛎的最佳时节，即日起至明年3月推出莆田海蛎节，7道不同风味的海蛎佳肴，一次吃个过瘾！

莆田海蛎节

福建是中国最大的海蛎养殖区，尤其是莆田海蛎品质更佳，拥有中国国家地理标志证明。餐馆里选用的海蛎来自莆田江口镇，当地海域水质无污染，水温适宜，养出的海蛎肉质鲜甜。新鲜收割的海蛎都是上岸现撬蛎肉，全程冷鲜运输不泡水，保证海蛎原始的新鲜和脆嫩。

2021圣诞美食大盘点

 疫情中迎来第二个圣诞节，堂食令渐渐松绑，确诊病例居高不下，欢乐气氛中还是有些隐忧。酒店餐馆纷纷推出各式佳节套餐，基本上还是保持低调，以外卖佳节美食为重点。

圣诞晚会无法举行，IHG集团送上圣诞祝福

佳节来临前的所有媒体圣诞晚会都无法举行，改以小组聚餐形式或送餐上门。实际过节也是如此，疫情中且放下狂欢心态，在家温馨小聚，准备几道应节美食，端上缤纷可爱的树桐蛋糕与甜点零食，照亮岁末心情。

寿司郎外卖新店

日本人气连锁回转寿司店寿司郎（Sushiro）2019年登陆新加坡后迅速扩张，疫情间迎来第10间店，也是外卖概念Petit by Sushiro的第二间店，12月中在Wisma Atria开张。

Petit by Sushiro - Wisma Atria

疫情期间餐饮业备受打击，堂食令反反复复，Sushiro灵活应变，今年4月在世界城推出全外卖概念Petit by Sushiro，如今又迎来第二间店，显示餐馆在任何处境都顺应食客需求，提供更大方便。

嬿青私房菜东坡宴

总算完成了疫苗接种，恢复自由身第一天来到嬿青私房菜（Yan's Dining），正好赶上了精心策划的东坡宴。诗酒趁年华！历经好几个月无法堂食，尤其近期未打完疫苗陷入窘境，对本次活动主题特别有感触。再次踏入餐馆格外欢愉，吃喝谈笑间想起处处碰壁的日子——回首向来萧瑟处，也无风雨也无晴。

嬿青私房菜诗酒趁年华展品

今年是苏东坡逝世920周年，餐馆的文化餐饮系列精心筹备“诗酒趁年华东坡宴”，花了整整半年时间筹备，不只在菜式设计上用心，还找了书法家陈亮与时装设计师黄华（Thomas Wee）合作，结合时尚和书法创作向苏轼致敬。整个筹备过程中堂食政策充满未知，也只能硬着头皮走下去，逆境中继续保持乐观心态，不正是苏东坡的精神。

光明山地铁站趴趴走

 《优1周》趴趴走系列，831期（6-11-2021）

趴趴走系列坐上了地铁，沿着汤申-东海岸地铁线逐站游览，走一趟途中下车之旅。这一站来到TE7的光明山地铁站（Bright Hill），沉浸于庄严清幽的宗教氛围，投身天宽地阔的公园绿地。

《优1周》光明山地铁站趴趴走

美华地铁站趴趴走

《优1周》趴趴走系列，830期（30-10-2021）

趴趴走系列坐上了地铁，沿着汤申-东海岸地铁线逐站游览，走一趟途中下车之旅。这一站来到TE6的美华地铁站（Mayflower），走进老组屋区里感受贴近生活的邻里风情。

《优1周》美华地铁站趴趴走

伦多地铁站趴趴走

 《优1周》趴趴走系列，829期（23-10-2021）

趴趴走系列坐上了地铁，沿着汤申-东海岸地铁线逐站游览，走一趟途中下车之旅。这一站来到TE5的伦多地铁站（Lentor），探索隐藏在私人住宅区里的生活逸趣。

《优1周》伦多地铁站趴趴走

春叶地铁站趴趴走

《优1周》趴趴走系列，828期（16-10-2021）

期待多时的汤申—东海岸线第二阶段终于正式通车！这一段路线包括了汤申路上段的静谧住宅区以及中央集水区的几个自然公园，原本必须开车才能抵达的偏远地段，如今都来到地铁站门前。趴趴走系列坐上了地铁，沿着汤申-东海岸地铁线逐站游览，走一趟途中下车之旅。

第一站来到TE4的春叶地铁站（Springleaf），探索少有人迹的春叶自然公园与隐藏版怀旧老店。

春叶地铁站趴趴走

头家娘料理汤包

在家下厨成为新常态，只是，时间有限，厨艺也很有限！喜见贪吃妹（Miss Tam Chiak）推出新品牌头家娘（Tow Kay Neo），冷冻汤品省时省力，只需放入材料加热，就能在自家餐桌上端出餐馆等级的美味佳肴。

贪吃妹与曹勇最新出品

疫情重创餐饮业，也催生了新兴服务。贪吃妹是资深美食博主，网红了十多年，当年的小妹已晋升年轻头家，对市场与食客口味都有很好的见解。居家办公时期，与名厨曹勇合作推出半成品的料理汤包，可以单买汤包自配材料发挥创意，也可选择搭配好的套餐形式，在家下厨轻松搞定。

旧校舍前世今生

每次路过赞美广场（CHIJMES），总会习惯性投以目光，默默问候。曾经的圣婴修道院，也是我的母校，圣尼各拉。80年代就读期间正是新旧更替的时代，新校舍还在兴建中，旧校舍已不敷使用，借用别人的校舍，不同年级经历不同上课地点。最有归属感的还是自家的维多利亚街旧校舍，也很幸运至今还能够随时登门，回味旧时光。

圣婴修道院创建初期最早的部分，已被列为国家历史古迹

日新月异的城市，学校的风景迅速改变。很多学校与校址都难以长存，随着市区重建、人口迁移，学校也纷纷变换地点，在邻里组屋区里另觅新址建造现代校舍。

市区里的校舍原址，有些难逃拆除命运让路给城市发展，也有一些较具特色的旧建筑得以保留，翻新改建转为其他用途，注入新生命。

樟宜尾海阔天空

不方便出国的日子，樟宜尾是与出国最近的距离。机场正常运作的日子，走在樟宜海边，每隔数分钟就有飞机起飞降落。低空掠过头顶上方的巨大英姿，吸引游人一次次抬头观望，兴奋捕捉，乐此不疲。

樟宜尾

长长的海滩是观赏飞机展翅的最佳地点，机场跑道近在咫尺，感觉还比机场观景窗的角度更佳。蓝天白云下，也比人在机场隔着玻璃窗观望更加畅快，放开胸怀，海阔天空。

疫情期间客机航班减少甚至完全停飞，樟宜海边显得格外的宁静。少了飞机隆隆而过的身影，却不影响游人的兴致。来到新加坡本岛最东的末端，仿佛出国只在一步之遥。不需护照，也可以远离尘嚣。

怀旧小公园穿越时光

女皇大道莱道公园（Ridout Tea Garden）麦当劳快餐店传出将在年底结业，引发怀旧情怀，朋友们纷纷在社交媒体上留下告别身影。（最新消息：租约得以延续，还有机会继续上门！）

日式风情的莱道公园

小时候的日本花园，有过童年的足迹。年代久远得几乎要把它遗忘，直到新闻见报，尘封的回忆突然泉涌浮现。

老实说，我也是从新闻上，第一次认识了莱道公园的名称。从来只称它为日本花园，后来的认知是环境优美的快餐店。

小印度美食之旅

位于小印度的Wanderlust酒店（Wanderlust, The Unlimited Collection by Oakwood），疫情中投入营业，吸引不少宅度假旅客入住，体验新品牌概念，展开周末小旅行。【住宿体验：Wanderlust住宿记（16-9-2021）】

竹脚中心著名黄姜饭

酒店是Oakwood集团旗下新品牌无限系列（The Unlimited Collection）的第一间酒店，新系列面向喜欢探索新体验的住客，以标志性建筑和地方特色为卖点，为住客精心策划体验活动。开张初期率先推出三个配套：皮艺工作坊、康谱茶工作坊、历史美食之旅。

入住酒店宅度假，一眼就看上了小印度美食之旅。由旅行社Singabites特别为住客精心策划，以酒店为起点，一路走到竹脚巴刹一带。路程不远，2小时走走停停相当轻松，由资深印族导游Shabnam带领，边走边吃，边吃边聊，收获满满。

Wanderlust酒店住宿记

 无法出国期间努力寻找旅游感觉，三番几次走访小印度意犹未尽，干脆找个地方住下来了！魅力街区寻访魅力酒店，来到刚在今年投入营业的Wanderlust, The Unlimited Collection by Oakwood，两天一夜尽情玩个够。

Wanderlust, The Unlimited Collection by Oakwood

这些年来小印度酒店如雨后春笋冒现，较具规模的大多集中在花拉公园地铁站一带，如One Farrer Hotel、Holiday Inn Little India（前Park Hotel Farrer Park）、Parkroyal on Kitchener Road。但小印度最精彩的地段是在实龙岗路起点，靠近小印度地铁站这一端。这一带旧建筑比较密集，酒店类型以精品酒店为主，当中Wanderlust应该是唯一国际集团旗下酒店。

Kin Hoi泰式街头风味

居家防疫追看泰剧Let's Eat，道道美食充满诱惑，想念泰国的种种美好。听说荷兰路的Kin Hoi提供泰式街头风味，赶快上门一尝。咖啡店里的小贩摊位平易近人，摊主不是大厨而是泰国妈妈，坐在摊位前传来阵阵泰语谈笑，恍如身在泰国街头，格外的抚慰人心。

Kin Hoi泰式风味

泰国菜不是只有泰式炒面和冬炎汤，一直都觉得新加坡的泰式美食太过千篇一律，终于看到有人推出不一样的选择，心里已经点赞。Kin Hoi，泰语的Kin是吃，Hoi是贝壳类，顾名思义主打贝类美食。

月饼礼盒环保实用

月饼市场竞争激烈，不只在口味方面花心思，礼盒设计也是一场创意大比拼。尤其疫情之年转战网络市场，少了面对面的推销与试吃，靠眼睛和口碑来下单，造型与包装显得更加重要。

Mdm Ling乐在棋中

近几年来环保意识抬头，但礼盒设计又不能太过精简，继续走高雅精致路线，同时也更注重功能性。送礼美观大方，也耐看实用，月饼吃完还可用来储藏物品或另作其他用途。除了近几年来常见的珠宝盒和小抽屉式设计，也看到更多花样。【月饼介绍请看：2021月饼市场巡礼】

2021新加坡米其林指南完整名单

2021年《新加坡米其林指南》（Singapore Michelin Guide）公布了！去年因疫情停了一年，今年迈入第五版庆祝五周年，以线上发布会的形式举行，也是第一次让所有公众都可通过直播观看，第一时间得知评选结果。

新加坡米其林指南5周年

今年共有三家三星餐厅，包括首次拿下三颗星的Restaurant Zen，以及原本的Les Amis和Odette。二星餐厅数目不变，依然是五家，但原本的Zen已晋升三星，多了一家从一星晋级的JAAN by Kirk Westaway。今年共41家一星得主，当中有12家是首次摘星。当中的Basque Kitchen by Aitor和Lerouy原本已是一星，但因为换了地点，被列为新上榜餐馆。

York Hotel潮州便当

 堂食一恢复，朋友们争相安排饭局，赫然发现：有人还没有完成疫苗接种！堂食措施有张有弛，计划赶不上变化，怡阁酒店（York Hotel）公关朋友约吃饭，发现我也是无法堂食的其中一人，亲自上门送来新推出的潮州风味精选便当，也是另一种形式的请客吃饭。

潮州风味精选便当

身边其实也有不少亲友和我一样尚未完成接种，或选择在家安全用餐，无论堂食措施如何，打包外卖成为新常态。怡阁酒店白玫瑰咖啡厅（White Rose Cafe）主打本地与亚洲风味，特别为外卖设计的潮州风味便当口味家常亲切，很适合家庭餐桌。

体育城寻找加冷精神

雄赳赳一对石狮，面向着开阔河面，仰首问天。怒目圆睁，呲牙咧嘴，紧绷着肌肉蓄势待发。石像不言，表情与姿态都在怒吼。

慵懒午后来到石狮跟前，精神一振，心情也慷慨激昂起来。

雄赳赳的独立狮，屹立在国家体育场前方重现加冷狮吼

这不是一般石狮，而是代表独立精神的独立狮；不是一般的嘶吼，而是别具意义的加冷狮吼。

前方竖立的地标看板介绍来龙去脉，主题标出了“加冷之傲”。1956年落成的独立桥全民瞩目，特别制作了石碑与石狮坐阵，象征新加坡人渴望独立的希望。独立后的年代大兴土木，独立桥扩建，石狮移到加冷公园。周边地区陆续发展，石狮辗转移到武装部队训练学院。2019年纪念新加坡开埠200周年，特别复制了一对独立狮，驻守在新国家体育场前方，重现加冷狮吼。

2021月饼市场巡礼

 疫情中迎来第二个中秋佳节！今年的中秋节是在9月21日，和往年一样，各大酒店提前两个月在7月份开始接受月饼预订。去年因为疫情，无法像往年一样举行大型月饼展，商家们纷纷减少产量，结果供不应求，月饼都被抢购一空。今年的情况看似乐观，大家却也不敢有丝毫放松，面对着未知与挑战，也只能在美好寄望中进入佳节。

月圆饼香，茶雅情浓

疫情后更注重健康，今年的月饼继续走少甜不腻的路线，新口味偏向甜中带酸，以酸酸的果味中和月饼的甜腻。礼盒设计继续走高雅精致路线，除了送礼美观大方，也更注重实用性，月饼吃完还可用来储藏物品或另作其他用途，更加环保。以下罗列至今有缘接触的最新月饼，接下来还会陆续增加更新，敬请留意。【礼盒包装请看：月饼礼盒环保实用】

2021年新加坡米其林指南必比登完整名单

《米其林指南新加坡》（Michelin Guide Singapore）去年因为疫情停了一年，今年再次回归，今天率先公布了必比登（Bib Gourmand）名单。

今年的名单上共有69家本地餐馆及小贩，其中有9家新上榜店家，包括3间餐馆 - 大食家、Kotuwa、椰子俱乐部；以及6间小贩 - 海南仔、竣源鱼之家、苏记熟食、楗柏中峇鲁水粿、裕城肉骨茶、光记潮洲鱼糜、莱兴手工潮州粿、肥肥烧腊云吞面、兴兴熟食。

名厨与名食国庆促销

疫情中迎来新加坡56岁生日，国庆日还在禁堂食时期，业者纷纷推出国庆促销，道道佳肴以外卖形式推出，方便顾客打包回家，一家大小居家同庆。

名厨与名食国庆外卖

名厨（Famous Treasure）与名食小厨（The Famous Kitchen）主打南洋风味，家常亲切，很适合家庭餐桌，之前曾多次介绍。配合国庆日精选多道特色菜，整个8月份推出56%折扣，吸引大家再次点餐享用。

Moonbow外卖特备

铁人名厨陈喜明（Chef Heman）今年初在登布西开新餐馆Moonbow，刚刚安顿下来就碰上了收紧措施。没来得及上门光顾，先介绍最新推出的外卖菜式。

名厨到我家

新店新菜，虽然无法堂食，浇不熄铁人满腔热忱。精心准备了多道菜式，大包小包亲自送上门来，摆满一桌逐道讲解，不愧是铁人三项健将，干劲十足，精神可嘉。

Tapas,24外卖西班牙风味

居家防疫想念异国风味，把西班牙美食打包回家！巴塞罗那人气小馆Tapas,24第一家亚洲分店落户新加坡Robertson Quay，今年5月刚刚开张就碰上收紧措施，禁堂食期间推出外卖菜单，让食客买回家展开各自的西班牙味蕾之旅。

Tapas.24外卖美食

巴塞罗那的Tapas,24由米其林星厨Chef Carles Abellán主理，主打tapas下酒小菜，气氛活泼热闹。海外分店忠于原店精神，来到新加坡，由星厨的得意弟子呈献原味菜品，在酒吧林立的Quayside营造西班牙风情。

金叶餐厅50周年

著名台湾粥金叶餐厅（Goldleaf Restaurant），疫情中迎来50周年。市面上的老字号越来越少，尤其过去一年多来咬紧牙根，风雨飘摇中等待雨过天晴，更显难能可贵，很值得旧雨新知们一起来打气捧场，共襄盛举。【精彩回顾：金叶台湾粥（2018）】

金叶餐厅

金叶数年前从市区搬到加东的Katong Square，前如切警署旧建筑。疫情期间路过时不见踪影，心里有些隐隐担忧。最近逛街碰到餐馆熟人，才知道金叶并未消失，只是从Katong Square的旧建筑搬到旁边的现代商场里，赶在禁堂食前登门拜访。

三巴旺白米粉国庆特备

三巴旺白米粉（White Restaurant）凭着一道白米粉打出名堂，分店越开越多。菜单上主打本地风味煮炒美食，也变化出越来越多花样。

三巴旺白米粉

配合国庆日，推出特备菜品，除了拿手的中式口味，也首次纳入了西式、马来、印度风味，表现多元民族大熔炉的特色。

Lady M香槟吧

Lady M Champagne Bar贵气登场，落户ION Orchard。纽约甜品名店Lady M以法式千层蛋糕闻名，2012年登陆新加坡以来深受追捧，最新开设的第六家分店，也是品牌的全球第一间香槟吧。

Lady M Champagne Bar

香槟吧位于商场3楼开放式空间，金色调装潢闪闪发亮，人来人往一眼就看见。形象高贵却不难以亲近，高端商场中的露天格局，宛如名店街的露天咖啡座，逛街走累了吸引你坐下来小酌一杯。

Gram松饼新店新口味

网红甜点Gram Pancake新店开张，门口设置可爱拍照角落，墙面画上大阪风情，瞬间穿越到日本，为舒芙蕾松饼营造卡哇伊拍照心情。源自大阪的人气甜点风靡一时，2019年登陆新加坡时掀起热潮，疫情后再接再厉开设新店，进驻榜鹅Waterway Point。

IG拍照角落

Gram Café & Pancakes是日本舒芙蕾松饼（souffle pancake）创始店，摇晃蓬松的松饼有4公分厚，低温慢煮，打出松软如云朵的空气感，轻软晃动却不会塌下，就像棉花糖般在口中化开。松饼会附上每日新鲜制作的手打鲜奶油、牛油和枫糖酱，都是店内自制，香甜不腻。

天天友魚烤鱼新去处

演而优则开餐厅，明星餐厅“天天友魚”由本地艺人庞蕾馨和陈建彬入股开设，主打日趋受欢迎的四川烤鱼，位于乌节路Triple One。

天天友魚新开张

早在餐馆开张前就率先上门先睹为快，期待着正式开幕与大家分享详情，没想到5月份开张不到几天就碰到禁止堂食，好不容易度过了挑战时期，终于又可以开门迎客，赶快上门支持吧！疫情时期的餐饮业者，哪怕是顶着明星光环，也令人为之捏一把冷汗啊。

四川豆花饭庄新人新姿

 四川豆花饭庄（Si Chuan Dou Hua Restaurant）Top of UOB Plaza旗舰店迎来新执行广东主厨何志强，新人上任红红火火，就连地铁站广告板上都亮出主厨英姿，打出最新宣传口号：精心精巧，有姿有味。姿？不是错别字，朋友引述《说文解字》解释：姿，态也。态者，材艺巧善也！

荔枝木烟熏酱香排骨

何志强，何许人？好几年前在少为人知的学府餐馆第一食为鲜初次见面，年轻有为，积极进取，着实展示了很好的姿态。【参考：第一食为鲜（2016）】这些年来社交媒体上保持联络，看着他继续努力去了更好的地方，终于来到高高在上的四川豆花饭庄。

小印度声色之魅

小时候没听说过小印度，年少的逛街地图也没有这个地名，对于这个地方却并不陌生。祖母擅长南洋美食，常去竹脚巴刹采买食材；父亲爱玩电器，细小物品如电池、卡带，到大件的相机、录像机，都一定要到慕斯达法（Mustafa）选购。

小印度新旧交汇

都是为了特定的商品而上门，不是一般的逛街购物。那年头的小印度还没有包装成特色街区，也不是心目中的休闲玩乐去处。人潮最旺的两大商业重心，正好是今天小印度范围的两端。中间的路段，当年只知道是忙碌杂乱的大路，根据主要大道的路名，称为实龙岗。

HJH Maimunah外卖美食

堂食恢复但只限2人，一家人围桌吃饭仍是问题。不怎么喜欢打包外卖，偏偏这几天家中煤气出现问题，总不能天天过寒食节，也只好自我调适顺应新常态。漫无目的打开Oddle Eats，一时眼花缭乱，参考人气热榜，一眼就看上了HJH Maimunah Delivery。

HJH Maimunah外卖印尼餐

位于Jalan Pisang的HJH Maimunah，靠近苏丹回教堂的人气印尼餐。早期专门为麦加朝圣的旅者提供中东餐饮服务，后来改为一般餐馆，好评如潮，也获得米其林必比登推介。我向来喜爱印尼美食，也常吃巴东饭，但由于地点停车不易，餐馆也经常一位难求，一直没机会上门。打包外带或送餐服务，无疑也解决了这方面的问题。

万花筒述说森林故事

踏入玻璃圆楼仿佛走入奇幻世界！一片漆黑中，飘逸的花朵与闪亮的流星从头上的圆穹缓缓坠落。继续往前，五彩缤纷的大自然画卷沿着螺旋步道无限延伸，热带雨林中花草树木在虚拟屏幕上茂密生长，小动物在身边活泼乱串。

森林的故事

新加坡国家博物馆常设展览《森林的故事》（Story of Forest），已经不新，却是我本身很喜欢的角落。全岛走透透的日子，到各大博物馆重新探索，再次投身五彩斑斓的万花筒世界。

五味杂陈的嗅觉旅行

气味无声无色，看不见摸不着，但它确确实实存在，悄然充斥整个空间。旅行讲求感官全开的全方位体验，味道是重要的环节。

甘榜格南的中东香氛

最擅长满足旅客的国际酒店，都精心设计出各自的品牌气味。在不同的城市里踏入同一品牌的酒店，熟悉的气味扑面而来，配合统一风格的照明和背景音乐，贴心藏在细节里，让你不经意间对整体氛围留下独特印象。度假胜地的水疗中心也有各自的精油气味，不同的香薰体验铺设平静放松的心情，瞬间把心情转入度假模式。

旅游止步的日子，在熟悉的城市里寻访属于新加坡的气味，又该从何着手？

名食小厨外卖促销

上一篇写了名食（Famous Treasure），今天再看名食小厨（Famous Kitchen）。两家餐馆是姐妹餐厅，位于三巴旺的名食小厨菜品走家常路线，很适合举家共享。

名食小厨外卖特色菜

实际上，餐馆在5月份堂食时期已推出特色菜品半价优惠【参考：名食小厨家常风味（7-5-2021）】，禁止堂食后把促销日期延长，在外卖菜单上推出。以下各道都是小份，列出价格为折扣后的特价，

名厨外卖促销菜

防疫措施收紧，再次进入禁止堂食的时期，业者与顾客都更有经验，市面上的选择也越来越多。感谢公关朋友的安排，给我送上了名厨（Famous Treasure）与名食小厨（The Famous Kitchen）的外卖美食。无法聚餐的日子，请朋友吃饭有了不一样的方式。

名厨外卖午餐

两家餐馆是姐妹餐厅，之前曾多次介绍【参考：名厨南洋风味（2019）】。外卖菜单与平时稍有不同，选项较少，但外卖特色菜可享有50%折扣！今天先介绍名厨菜式，家里共四人用餐，菜式都是小份，列出的价格是折扣后的特价。

甘榜格南深度游

原刊于《联合早报》30-4-2020

少了游客的甘榜格南如此宁静。满街的异国料理、酒吧、潮店，满墙的涂鸦壁画，俗丽中透着落寞。门庭冷落却未必洗尽铅华，琳琅满目的观光氛围，早已渗透了每一条街巷，挥之不去。【疫情前的必看必玩，参考：甘榜格南观光篇】

琳琅满目的观光色彩，渗透每一条街巷

无法出国的日子，来到甘榜格南最能够感受到异国情调。如何形容这个地方？上网一搜，缤纷潮街、文青巷弄、涂鸦艺术，诸如此类的形容词俯拾即是。

甘榜格南观光篇

近几年来写过甘榜格南多次，这篇是好几年前写给客机上的刊物，主要面向外地读者，也因为版位有限写得比较简单，可作为初次到访的基本资料。疫情期间重新探索新加坡，写了一篇比较深度旅游的版本，下一篇再贴上分享。【参考：甘榜格南深度游（2-6=2021）】

甘榜格南（Kampong Glam）是早期的马来人与阿拉伯人聚居地，也是新加坡历史保留区之一。狭窄街巷与老式店屋散发旧日情怀，也因独具魅力吸引不少特色小店入驻，古老又新潮。

步行街

潮味的Kampong Glam听起来很glam，但“甘榜格南”源自马来文，“甘榜”是马来文里的Kampong，“格南”是一种树的名称。所谓的Kampong Glam并不是英文里的glam，而是很乡土。

20年美食风潮回顾

本文为《优1周》（优周刊）20周年纪念而写，分两期刊于804（2021年5月1日）和805期（2021年5月8日）。

20周年，20个美食趋势

时间回转到20年前，facebook和IG还没有出现，用餐没有先拍照的习惯，可记得我们一起拥有过哪些美食回忆？新加坡人爱吃会吃，自创刊以来，美食一直是《优1周》不可或缺的内容。过去20年经历过哪些美食风潮，一起回味。

无招牌海鲜40周年

上星期享用的无招牌海鲜（No Signboard Seafood）40周年促销，写稿时却宣布禁止堂食了！左思右想决定还是先把它写出来，毕竟40周年是个重要里程碑，原本安排了很有吸引力酬宾优惠，不料碰上了收紧措施。今天如实记录，若干年后回首再看，有一定的意义。

无招牌海鲜

文章发布后收到最新消息：原定促销只限堂食，收紧措施后，外卖同样可以享有这项优惠——螃蟹40%折扣（最多两只）！

瑞士酒店茂昌阁周末下午茶

新加坡瑞士茂昌阁酒店（Swissotel Merchant Court Singapore）Ellenborough Market Café 的周末下午茶向来很受食客欢迎，这么多年来常年高朋满座，疫情期间暂停了一段日子，最近终于以任点任吃形式再次登场。

周末下午茶

下午茶时间是3点半至5点半，比起过去在餐台上自取，如今坐下来还需研究菜单，也不允许走过去餐台看看实际卖相，坐下来你一言我一语互相讨论逐样点选后交上，时间上有点紧促，幸好菜单一目了然，工作人员动作迅速，转眼满桌丰盛，开怀享用。

东海岸公园新篇章

东海岸公园重现Big Splash盛景，开幕后的第一个长周末就挤爆全场，车阵人潮为沉寂多时的角落注入热闹人气。

毕竟是暌违了那么多年，同一地点又看到了似曾相识的圆形建筑与长长滑梯。新版的海岸乐园（Coastal PlayGrove）设计上纳入Big Splash的独特形状与颜色，全国最高户外滑梯，呼应曾经的最长滑梯水道。

海岸乐园设计纳入Big Splash的独特形状与颜色

16米高的户外垂直游乐场，小朋友的新玩意，老朋友的想当年。

名食小厨家常风味

三巴旺的名食小厨（The Famous Kitchen），准确位置就在三巴旺靠近万礼路交界处的Hong Heng Mansions，地点不算方便。不过最近流行全岛趴趴走，开车到三巴旺游玩的话，这里是很好的起点。【参考：三巴旺乡野风光（30-4-2021），文中的Nee Soon Village历史地标就在餐馆旁边。】

名食小厨

或者北部一日游，黄昏时分以此为最后一站。户外设有啤酒角落，气氛休闲，而且停车免费。对于附近居民来说，名食小厨是个亲切家常的用餐去处。餐馆主打南洋风味的家常菜式，最近增添多道新菜，5月份半价优惠（5月7日至9日母亲节除外），5月7日至9日另有母亲节特色菜单。

ClickAFood五合一概念

洪俊扬带你品尝世界各地的不同风味！本地歌手洪俊扬进几年来进军餐饮业，最新咖啡座ClickAFood，同一地点综合了5个不同概念：韩式KOREAN MAMA、泰式THAITANIUM、本地168发、西式FIG & FIDDLE、饮料“喝HĒ”。

洪俊扬带你品尝世界风味

新店位于Upper Paya Lebar住宅区，面向大街的店屋。地点不算方便，店面空间也不大，其实是主打外卖送餐业务，但既然开店了也顺便推出堂食。店面装潢走年轻路线，粉色系与IG拍照角落，希望能吸引更多顾客上门。

三巴旺乡野风光

三巴旺的感觉像来到岛国末端，弹丸之地的尽头。再往前一步就是海，邻国隔水相望。仿佛向前纵身一跳，一不小心就出了国。大玩“伪出国”的日子，站在这个角落不需假装，邻国就在眼前，比前往新加坡任何地区还近。

三巴旺公园里的钓鱼码头，对岸就是马来西亚

没有什么机会出国的年代，跟着大人乘车吃风，三巴旺是难得的远行。从汤申路上段一路前进，空气中弥漫着中央集水区的湿润与森林气息，越走越是幽深隐蔽，长长的三巴旺路漫漫延伸，尽头就是新加坡最北端的海边。

Shake Shack新店新品

被誉为纽约最好吃的汉堡包，Shake Shack于2019年登陆星耀樟宜时轰动一时。疫情来袭狠狠浇熄了星耀樟宜热潮，Shake Shack却越战越勇，一转眼已经来到第6间分店。

Shake Shack世界城新店

世界城（Great World）最新分店4月28日开张，宽敞明亮，强调游艺场的欢乐气氛，其中一面墙上特置本地艺术家tobyato的壁画作品，向商场原址的大世界游艺场致敬。

凯德商场狮城新探

 本地游最近人气高涨，购物商场也来分一杯羹。凯德购物商场CapitaLand推出“狮城新探”（Explore the City）促销活动，也是首次看到购物商场在酬宾奖励活动中纳入本地旅游体验。

福南翻新后打造拍照热点，很适合#Instawalk步行游

促销活动围绕凯德旗下各大商场举行，以CapitaStar手机应用程序为主要平台，从2021年4月1日至12月31日推出“城市护照”（City Passport）功能，护照上列有指定任务，完成后即可赚取eCapitaVouchers礼券。