19-5-2013刊于新加坡《联合早报》
日趋忙碌拥挤的都市生活，让人在生命中的很多时刻，都会萌生一种归隐田园的想象。
日出而作，日落而息，自耕自种，自给自足。
然而梦想终归是梦想，当真要实现，又有几个人能够做到。
台湾宜兰，退休科技人租下了一片土地，开始以自然农法种地。2010年至今，开发了南澳自然田，不只实现自己的梦想，也以代耕的方式让更多人也能够吃到自己种的农作物，甚至还策划了一系列“种田小旅行”，让任何人都能够报名参加，到田里亲自插秧播种、等待农作物成长，享受收成的快乐。
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| 照片提供：南澳自然田 |
雪山隧道通车以后，从台北到宜兰并不远。寻访南澳自然田，却要去到宜兰最南部的南澳。翻山越岭一路往前，走向险峻迂回的苏花公路，绕过东澳湾的壮丽海景，终于来到宁静的小乡镇南澳。
都市人的归田园居，想当然是在一个遥远偏僻的小山区。抵达南澳以后却发现，南澳自然田其实就在火车站旁边。搭火车的话，下车步行数分钟即可抵达。依山傍海的小村镇是泰雅人的地区，火车站附近有泰雅文化馆、辣椒文化馆、咖啡馆、民宿，不脱离现代社会的便利，却又能享受田园风光，结庐在人境，又无车马之喧。
南澳自然田的换工宿舍，租用的是原本的铁路局员工宿舍。宿舍后面就是火车铁轨，火车班次相当频密，南来北往轰轰而过，不觉嘈杂，倒觉得很有浓浓的乡野气氛。
负责人陈昌江笑脸迎接，带着我们去参观他的农地。沿着铁轨旁边慢慢走去，不到五分钟，来到一小片田地，这就是我们今天准备耕作的地方。
来到这里，任何人都可以下田耕作，都市人也可以一圆农夫梦。
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| 这一小片田地，就是我们今天准备耕作的地方。 |
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| 换工宿舍 |
契作代耕 走出农业悲情
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| 陈昌江夫妻 |
南澳自然田推行的种田小旅行，还是很新的概念。现代农夫陈昌江的卸甲归田，也只是两年多的事情。
陈昌江原本任职于新竹科技园区，从事科技行业20多年后，决定回归田园，到妻子的家乡南澳，与两个朋友一起承租了12甲的休耕农地。几个都市人在混乱中一面开垦整地，一面学习，进行自然田实验，要求农民手工耕种，不施肥、不用药，利用杂草作为肥料，斩草不可以除根。
这样的种田方式很理想化，但经营模式宣告失败，收成后的农作物卖不出去，送给朋友还送不出去。
陈昌江开始思考新的点子，引入台湾科技业的代工模式，想出了“契作代耕”的作法——如果农民的耕种能先得到客户的订单，农人的收益和风险就可以得到稳定的保障。
代耕模式把农地开放，让有兴趣的顾客以预购的方式买下一定土地面积的作物，让自己成为食物的主人。耕作方面，交给“代耕农夫”遵循无农药、无肥料添加的自然农法进行田间的照顾。业主只需要等待收成，到时候这片土地收到多少的作物，都归业主所有。
陈昌江说：“传统的农夫都必须靠天吃饭，台湾天气难测，一有什么台风水灾就影响收入，因而媒体上报道的农业往往是悲情的。而契作代耕的作法，让农夫有了收入的保障，走出了农民的悲情。”
他解释，台湾农地的败坏以及所牵连的环境恶化，关键源头是“消费者想要健康的食物，农人却想要最大的利润”的利益矛盾。过去数十年来，聪明的人类发现了肥料和农药可以操控作物的产量与美观。于是，为了利润大量无节制地使用，直到几十年后才发现，这种强取土地强取作物的方法，让我们付出难以承受的健康和环境的代价。
农人为了求取最大利润，都必须努力增加产量，因而才会衍生出各种过量施肥、滥用农药肥料或偷用农药的问题。契作代耕的作法，让消费者以预购方式成为业主，耕作则交由农夫代为耕作。因为作物不管收成多少，都已经属于作物业主，农夫就不会为了增加收入而乱加肥料农药。农夫的责任就是维护作物的自然生长，业主得到安全健康的食物，双方面合乎自然人性，获得了双赢的局面。
随著环保意识高涨，越来越多的消费者选择认购南澳自然田的作物，不时也会到田里看看自己土地。渐渐地南澳自然田名声越来越响，由于访客太多穷于应付，陈昌江又想出“换工假期”的概念——到田里参观不收费，但必须下田帮忙作为代价。打工方式可以是一个下午、一天，甚至留下来过夜。宿舍里提供简单的免费住宿，膳食也以大锅饭形式供应，由参与志工一起动手烹饪，一起围坐用餐。
发展到一定规模，又设计了一系列内容各异的“种田小旅行”与“见学小旅行”，结合了农耕、旅游、教育元素，让参加者可以选择最适合自己的参与方式，当几天小农夫，享受田园乐。
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| 大锅饭形式的午餐。 |
种田旅行 当一天农夫
来到南澳自然田，我们参加的是最基本的播种活动。6个人负责几排田地，聆听了志工的讲解与示范以后，每人拿了一小包花生，蹲在田地边一颗颗种入；再拿了一小搓洛神花籽，一颗颗埋入土中……
台湾的观光农场非常普遍，一般类似的耕种体验，由于面对大批游客，大多让客人种植了以后，又会把土地翻一翻以迎接下一批客人。在南澳，不只是侧重于当前的活动，而是让客人体验整个播种到收成的过程。
种田小旅行虽然只花了一天的时间，参加者却可以在种下的作物熟成的几个月后，再度回来参与收成。换句话说，不只是让你洒下种子玩玩，而是要让参加者感受到整个生长过程。今天种下了这排花生与洛神花，不是活动的结束，而是故事的开始。
陈昌江说，代耕农夫从此会帮忙照顾这批作物，并且定期拍摄照片，上载到面簿网站。回家以后，只要加入成为网站面友，就可以随时观看自己种下的作物的生长状态。任何时候心血来潮，你也可以以换工渡假的方式，随时回到自然田，关心和照护自己种下的作物。到了收成时间，可以再次以种田小旅行的方式参与收成，把作物拿回家食用。没有时间回来的，也可以支付邮费让工作人员代寄，或捐给志工宿舍作为大锅饭的食材，绝不浪费。
亲手种下的作物，经过了大自然的滋养，再亲手收割，虽然只是小小的一包米、一把花生、一箱红萝卜，却都能成了一种满满的喜悦。
陈昌江说：“现在的世界已经变得越来越虚幻，因此真实的东西变得更加的珍贵。人和土地之间已经变得越来越疏离，因而现代人更向往这样的亲近土地的活动。亲手种植，看着它在土地里长大，再亲手收成，吃下肚子里，会觉得更加踏实、更有意义。”
种田小旅行有多种不同项目，依照季节与自己的喜好进行挑选。比如洛神花适合在3月至8月间播种，4个月左右可以收成，还可以学习制作洛神花酱；红萝卜可以在1月到4月种植，5月至8月可以收成；种花生是在2月至5月，配合的有拔花生、晒花生、做花生酱或花生糖的小旅行。
配合种田小旅行，南澳自然田又衍生出一系列的见学小旅行项目。参加者除了来当农夫，也可以顺便参加其他的活动，如夜访大自然、沙滩之旅、部落巡礼等等，融入更多旅游观光的元素。
由于时间所限，参访当天，只进行了最简单的播种活动。小乡镇的风光，没有时间慢慢体验；所种下的作物，只能日后上facebook远远观望。
上网加为面友，隔着网络静候着作物成长，当过一天农夫的我，忽然感觉这仿佛是另一版本的面簿农场游戏。确实，世界已变得越来越虚幻，想象中朴实单纯的务农生活，在科技人的巧妙经营下，早已变得毫不简单。
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| 铁路旁的午餐，人生几何。 |
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