欢乐冰室新店新品

欢乐冰室（Joy Luck Teahouse）去年8月开张以来，多次想要光顾品尝，次次经过都大排长龙。至今短短6个月内已开了第6间分店，也就是平均每个月一间，速度惊人。

欢乐冰室Sun Plaza新店

初七人日正想外出走走，得知欢乐冰室Sun Plaza新店开张的消息，过来凑个热闹。以为平时的下午应该不至于排队等候太久，没想到电梯门一开就看到场面热闹滚滚，港星许绍雄到场引来公众围观，还出动好几位安全大使现场疏通人潮。

咖喱卜新口味

Tip Top Curry Puff

新年新气象，传统咖喱卜变化出全新口味，推出娘惹仁当牛肉、沙丁鱼咖喱卜等不同选择。

创于1979年的Tip Top咖喱卜已有30多年历史，最早是在宏茂桥一家咖啡店里的小档口，一家人共同经营。后来，小档口与ABR集团合作，如今在全岛不同角落设有5间分店，2015年还有更进一步的拓展计划。

珠宝盒午茶

ANTI:DOTE @ Fairmont Singapore

装在珠宝盒里的缤纷美点，精致得舍不得吃下去！

本地酒店的下午茶花样越来越多，呈献方式越来越漂亮高贵。费尔蒙酒店（Fairmont Singapore）不久前开张的Anti:dote酒廊，最近推出全新下午茶，把传统三层餐架的下午茶形式，改用三层抽屉珠宝盒来呈献，独具特色，让人举起相机拍个不停，就是舍不得把食物吃下 :)

基本上，下午茶分成The Anti:dote Tea和The Oriental Tea两种选择，收费每人$38。另外还有高贵版的The Regal Tea，包括一杯香槟，每人$75；小朋友则另有Children's Tea，收费$15。

MEMO简餐轻食

Studio M Hotel

新加坡河靠近Robertson Quay一带的Studio M酒店，最近开设了全新餐饮小店MEMO。

Studio M属于精品酒店，只有一间餐饮场所。之前是一间小咖啡馆，如今由酒店接手自行经营，6月份开设了MEMO。

MEMO空间不大，采取小吃店的形式，柜子里陈列着各种面包、糕点等等，架子上也可买到各种零食、小吃，如花生、巧克力、果酱等等。可以外卖带走，也可以点用后坐下来享用。

小店里没有正式的菜单，每日提供的餐点可能会有所不同，餐牌写在柜台后面的黑板上，气氛轻松随兴。

FIX池畔轻食

马里士他路一带不时有新的惊喜，就在晚晴园同一条路的Ah Hood Road，不知什么时候出现了一座Home Team NS-JOM Clubhouse。这是内政团队战备人员协会的俱乐部，不过，公众其实也可以进入。里面的餐饮场所都是对外开放的。

中心里的烹饪学校Cookyn Inc，最近拿下泳池畔的餐饮空间FIX，刚在不久前开始营业。

FIX不是一家正式的餐馆，只有一个柜台和几张餐桌，取名FIX带有类似quick fix、coffee fix的意思，速战速决，即时满足。所以，菜单上提供的都是简餐轻食类菜色。主打的鸡翅膀、三文治等都适合用手抓取，有需要的话，盘子、餐具、白开水，都可在柜台前自行取用。

FIX也带有动手修制的意思，标榜的是“original handmade goods”，所以，餐厅里的装潢也走工作室的风格，裸露的天花板上可以看到电管与线路等等，桌椅也是DIY形式，以再循环材料如铁管、水桶等制作。露天通风，面对着泳池景观，气氛休闲自在。

人气龙虾卷

Platypus Lobster Shack

星期一傍晚来到China Square Central，成排罗列的餐饮场所还相当冷清，Lobster Shack已经是座无虚席。

龙虾卷最近人气飙升，不过，专卖店Lobster Shack开张却已有一年多。29岁的年轻老板林冠全曾在纽约工作多年，回新经营餐饮业时，发现新加坡并没有龙虾卷，于是决定推出这道美国东岸的流行小吃。

店里的龙虾卷渐渐赢得不错的口碑，由于店面很小，老板一直也没有怎么宣传。最近不知何故，龙虾卷突然很受欢迎，小小的Lobster Shack生意更旺。到访当天算是比较“冷清”的星期一，已经是全店爆满，预订还一直排到星期五。

世界杯足球甜比萨

世界杯足球赛掀热潮，比萨饼也来凑热闹！

Pezzo Pizza想法多多，继上回的Godzilla比萨后，又推出另一款世杯赛主题的特色比萨。

造型独特的比萨饼，整盘的圆型比萨就是一个黑白相间的大足球，怪趣抢眼。味道方面也很有创意，推出的是少见的甜品比萨。黑色的部分是由香脆的Oreo饼碎组成，白色的部分是糖霜和乳酪，上面还有一片片的香蕉，增添香味与口感。

在这期间，Pezzo也与位于新达城的Dream Drive合作，推出“Pezzo  2014 世界杯梦想时光促销活动”——

1. 准确猜中2014年世界杯足球赛的得奖队伍，就有机会在F1赛道上驾驶兰博基尼Gallardo Spyder或玛莎拉蒂GranTurismo。

2. 凡购买三片Pezzo比萨，就可获得一张即刮即赢卡，有机会赢取免费Pezzo比萨与礼品，奖品总值高达1万8000元。所有得奖卡片，可在任何Pezzo分店（圣淘沙除外）现场换取礼品。

促销由2014年6月6日推出至7月13日。世界杯甜比萨每个$24.90，只在世杯赛期间推出。

除了限量版比萨，Pezzo Pizza共有17种不同口味，Carnival系列有9种口味，Gala系列有8种口味，比较受欢迎的有香辣鸡肉的Hot Chick、黄梨口味的Hola Hawaiian等等，售价为每片$4.50/$4.90到每盘6片的$24.90。

网站：www.pezzo.com.sg

Cat and the Fiddle网购乳酪蛋糕

母亲节快到了，正是购买蛋糕的热门旺季。选在这时候介绍蛋糕，除了母亲节，也出于私人理由。今天是5月4日，我的特别纪念日。不是生日，不是结婚纪念日，却是人生中特别有意义的日子。值得切蛋糕、开香槟，庆祝一番，同时也整顿思绪，反省过去，想想未来。

5月4日，有些人在怀想五四运动，有些人在欢度星球大战日。一年到头，每一个看似寻常日子，都会因为某种原因，而成为某些人心目中的特别日子。今天介绍的这家蛋糕店，就让你订购一个蛋糕来庆祝，并且自行添加想要的贺词、图案等等，为特别的日子增添趣味。

本地第一家网上乳酪蛋糕专卖店Cat and the Fiddle，老板是郑宏坤（Daniel Tay）是Bakerzin创办人，离开以后依然难舍对蛋糕的热爱，推出了这家新店。

Daniel拥有27年糕点制作经验，网上售卖的蛋糕每个7英寸，重量为1.1公斤（适合6-9人享用）。蛋糕每天采用新鲜食材烘焙，不含防腐剂及人造色素，价格从$19.90至$31.90。

蛋糕目前有10种口味，都是以乳酪蛋糕为基础，变化出不同味道，如荔枝马提尼、提拉米苏等，加上漂亮的造型与逗趣的名称。比如，草莓乳酪蛋糕称为Queen of Hearts，纽约乳酪蛋糕称为Over the Moon。

品牌名称Cat and the Fiddle，灵感来自西方童谣“Hey Diddle Diddle”，产品的吉祥物是一只猫，让猫咪通过不同的故事，描述不同口味的蛋糕。

上网订购时，除了选择想要的口味，也可以添加自己想要的设计，如贺卡、图案、蜡烛、精美的包装盒等等。不过，每样添加装饰都必须另行付费（$1.20-$3.50），包括送货再加$9。

试用时，我选了提拉米苏口味的Sicilian Wildcats，定价$31.90，选了精美礼盒和一款stencil，加上运费以后是$49.65。

送货服务很有效率，第二个工作日就可以送到指定地点。拿到蛋糕时，不是很懂得如何使用stencil，直接切开来新鲜享用。巧克力与咖啡味道浓郁，乳酪味道相对更淡一些，口感松软有如雪糕一样，香浓又不甜腻。

实际上，我不是个很懂得生活情趣的人。不过，真的想吃蛋糕的话，每一天都能够找出一个值得庆祝的理由。

电话：6287 0077
网站：www.catandthefiddle.com

Godzilla怪兽比萨

Godzilla比萨，圆圆的比萨饼上布满整圈的尖刺。不只外形模拟Godzilla，份量也像巨兽一样，厚实庞大。

配合科幻电影巨片《酷斯拉》（GODZILLA）的上映，Pezzo Pizza推出了新加坡首创的酷斯拉比萨。

顾名思义，这款比萨分量十足，饱含新鲜优质材料，包括绞细牛肉、意式辣味香肠（pepperoni）、萨拉米香肠、牛肉丸、牛肉香肠与火鸡火腿。酷斯拉比萨含有比平时多出30%的材料，胃口再大也包你满意！

酷斯拉比萨虽然使用更多的材料，价格却与原有的Pezzo Gala系列一样：每片$4.90，整盘$24.90。让你尽情享受用料更多的比萨，却不需付出更高的价格。

厚实的饼皮上铺满了不同口味的香肠，边上尖型的香肠搭配着圆形的牛肉丸子，大口咬下，豪迈扎实！

Pezzo Pizza共有17种不同口味，Carnival系列有9种口味，Gala系列有8种口味，比较受欢迎的有香辣鸡肉的Hot Chick、黄梨口味的Hola Hawaiian等等，售价为每片$4.50/$4.90到每盘6片的$24.90。

在这里吃比萨的一个好处，就是不用一次过买下整盘比萨，可以一片片分开购买。这么一来，不同喜好的朋友一起享用，可以点用各自喜欢的味道，也可以品尝更多不同口味的比萨。

特别版的酷斯拉比萨从4月11日起至5月31日，在全岛所有15间Pezzo Pizza售卖。

除了限时售卖的特别版比萨，Pezzo Pizza也配合电影的上映，推出两项精彩促销：

1. 凡购买3个标准型14英寸比萨（限单张收据），可换取两张《酷斯拉》戏票。所有Pezzo分店都可换取（圣淘沙除外），赠票先到先得，送完为止。促销期：即日起至5月31日。

2. 出示《酷斯拉》戏票票根，只需最少购买一片比萨，就可换取一杯标准型的Pezzo汽水或矿泉水。促销期：5月15日至31日。

网站：www.pezzo.com.sg

Krispy Kreme新店开张

甜甜圈热潮持续不退，美国老字号Krispy Kreme继去年10月登陆新加坡后，短短半年后又在上个星期开设第二家分店。

新店位于金融区的Raffles Place，有25个座位，占地855平方尺。4月14日开幕当天引来长长人龙，排在最前面的第一位顾客，赢得了一整年份量的甜甜圈，首100名顾客则赢得一个月的份量，每星期12个。

一星期12个甜甜圈，受得了吗？老实说，我不是很懂得欣赏这味甜食。新店开张前公关朋友特意送来一盒，选了原味的Original Glazed大口咬下，差点没以为是不是打翻了糖罐子！（甜甜圈，当然要甜之又甜）

话虽如此，品牌创于1937年，70年来屹立不倒并且风靡全球，所到之处引来长长人龙，必然有它的独特魅力。不过如果你像我这样不是很能吃甜，又想追赶潮流领教一下它的惊人甜度，品尝以前可以先准备一杯苦咖啡或是一杯特浓普洱茶，一口甜甜圈一口浓茶，中和了甜度以后，口感还蛮不错的。

Krispy Kreme来到新加坡，共推出16种口味，包括招牌的Original Glazed（$2.60）以及畅销品如Red Velvet、New York Cheesecake、Chocolate Ice Glazed等。新店开张又推出4种特别口味：Caramel Meringue Decadence、Icing Chocolate Curls、Chocolate Cookie Crunch、Double Chocolate Custard，售价各为$2.95。

此外，新店开张前举行了FB游戏“Be an office hero”，胜利者Jenny Lim赢得了特别为她设计的Jenny Lim doughnut，甜甜圈上除了巧克力糖霜与白巧克力片，还有一整块的Oreo饼干，目前也在新店售卖，限时一个月售完为止！

地址：
Krispy Kreme Tangs Orchard
Tangs Orchard, Basement 1, Shop 2
310 Orchard Road, Singapore 238864

营业时间:
9.00am to 10.00pm (Mon to Sun, except Fri)
9.00am to 11.00pm (Fri)

Krispy Kreme Income at Raffles
01-11/12 Income at Raffles
16 Collyer Quay, Singapore 049318

营业时间:
7.30am to 9.00pm (Mon to Fri)
7.30am to 6.00pm (Sat)
星期日与公共假期休息

士林台湾小吃10周年

　　不知不觉，士林台湾小吃（Shihlin Taiwan Street Snacks）已走过十年。这些年来，喜欢到台湾旅游的新加坡人越来越多，然而不知为何，台湾小吃在新加坡却不是那么流行。尤其在士林台湾小吃开业的十年前，在新加坡要找到台湾小吃更不容易。

　　老实说，我虽然喜欢台湾美食，对于夜市却不是很感兴趣。尤其人气爆棚的士林夜市，要在人挤人的环境里大排长龙、边走边吃，实在没有什么胃口。人在台湾时从来都不想去士林夜市，然而回到新加坡，逛商场时偶然看到士林小吃的招牌，还是感觉无比的亲切。

　　无论如何，士林台湾小吃的开设，把夜市小吃带出士林、带出台湾，在新加坡、马来西亚、印尼等地设立连锁店面，让人不需要去到台湾也能尝到台湾小吃，已然是难能可贵。小吃店的面积都不是很大，有如小小的夜市摊位，但十年来竟已扩大至百多间分店，最近还进入澳洲市场，而明年也将在香港开设新店。

超大鸡排

蚵仔面线

　　小吃店里最受欢迎的是超大鸡排（$3.80）与蚵仔面线（$3.80），炸鸡排外皮炸得金黄香脆，咬下细嫩多汁，还洒上芳香调味，很受年轻人的欢迎。我比较倾向于蚵仔面线，面线与调味料都是从台湾入口，入口细滑浓郁。不过，这里的版本在面线里加入了鸡丝，虽然是好意为顾客“加料”，让人感觉更加超值，个人却觉得鸡肉微涩的口感，影响了面线和蚵仔滑溜溜的感觉，不怎么搭配。

盐酥金针菇

　　进入十周年，士林台湾小吃推出新项目盐酥金针菇（$3.20），细条状的金针菇裹上一层薄薄面粉，炸得咸香酥脆。有五种口味：招牌、泡茶、紫菜、酸奶油、芥末。此外，店里原有的甘梅地瓜（$2.80）也改良了口味，外层依然炸得酥香可口，内层的地瓜却更饱满松软，更能尝到地瓜的味道。

　　配合十周年庆祝，顾客在整个11月和12月份前往光顾，消费$5以上就能获得一张10周年收藏卡，8个星期内共推出10种不同设计，收齐所有10张卡的顾客，将有机会赢取1万元的现金奖。此外，每张卡片也附带即赢小奖品，包括$1折扣、买一送一等等。

　　庆祝十周年，士林台湾小吃也将在11月25日至29日期间，每天的下午3时至4时，在指定分店送出100份免费小吃，每人只限领取一份，送完为止。地点与详情请参考网站：www.facebook.com/shihlinsnacks

A.roi mak mak泰式炸物

　　寻找泰式风味，最好是到有“小泰国”之称的美芝路黄金大厦（Golden Mile Complex）。

　　刚在3个月前开张营业的泰国小吃店A.roi mak mak，专卖油炸类小吃。店面就设在德士站前面，一下车闻到阵阵油炸的香味，令人忍不住停下脚步。刚从油锅里炸好捞起的香蕉、番薯、南瓜等等金黄诱人，每一种都想尝一口！

　　店主Vandel（林俊海，33岁）的太太是泰国人，不久前自立门户做生意，决定把太太的家乡小吃发扬光大。炸物是泰国很普遍的家常小吃，大街小巷都有售卖，在新加坡却很少见到。黄金大厦的泰国人很多，Vandel看到其中的商机，果然，开张至今引来不少怀念家乡风味的泰国顾客，也吸引了不少新加坡食客。

泰式炸香蕉

　　炸物在泰国种类很多，有长条状、细丝片、球状等等，馅料林林种种。A.roi mak mak店面空间有限，售卖的主要是切成一片一片炸香蕉、炸蕃薯、炸金瓜、炸芋头、炸玉米等等，也有制成小圆球状的蕃薯球、金瓜球、芋头球。周末或假日人潮多，店内偶尔也会推出更多样化的选择，如炸玉米、糯米团等等。炸物的作法来自老板娘从小吃惯的妈妈口味，有自己的独家配方，所有的馅料则向泰国批发商直接取货，从香蕉、芋头，到面粉、牛油、白糖等等都是泰国入口，确保口味正宗、原汁原味。

蕃薯球

　　其中如蕃薯球，外皮为金黄色，馅料以蕃薯为主，加入糯米，咬下口感香Q；炸香蕉则与本地常见的炸香蕉相当接近，但选用的是泰国香蕉，外皮加入芝麻，炸得更脆，味道更香。笔者最喜欢的是炸金瓜，金瓜的甜味裹上外皮的咸香，酥脆爽口，咔兹咔兹大口咬下，怀念在曼谷街头边走边吃的趣味。

　　各式炸物每包$2（5片或10粒），薄利多销。老板目前已在考虑在新加坡各个角落开设分店，或以加盟店形式寻找合作伙伴，让香脆炸物如同在泰国一样，深入民间。

　　A.roi mak mak的营业时间是上午9点至晚上9点，每周7天。

地址：黄金大厦１楼
电话：9002 5114/ 81385663。