Tuesday, April 30, 2024

双亲节大餐

5月的第二个星期日是母亲节(5月12日),短短一天太仓促,一进入5月就开始看到食客热闹欢庆的场面,许多酒店餐馆也把母亲节促销延续到整个5月份。近几年来更趋向于推出双亲节促销,把孝敬父母的大餐,一口气延续到6月的父亲节,让大家有更多时间从容庆祝,欢喜聚餐。

Strawberry Cheesecake - Baba Chews
Strawberry Cheesecake - Baba Chews


Friday, April 26, 2024

Astons Prime新菜单

大众化西餐品牌Astons从如切的街角咖啡店起家,19年来遍地开花,业务拓展至多个不同品牌,也已经走向国外。旗下的Astons Prime走中档路线,至今留守如切路,距离当年的原址仅数步之遥。

Astons Prime
Astons Prime


Astons Prime最近找来铁人名厨陈喜明(Chef Heman)重新整顿餐馆食谱,调整菜式注入新意。Astons的创立宗旨是提供大家都能负担得起的西餐,而Astons Prime的定位是中档以上,提升品质的同时不忘初心,保持高性价比的品牌精神。

Monday, April 22, 2024

Bites & Brews落户如切

上海网红餐饮品牌Bites & Brews进军海外市场,第一站来到新加坡,选址不在市区而落户如切,而且是偏离的大路的宁静住宅区里。对面是海南西餐馆British Hainan,数步之遥有Tiong Bahru Bakery,都是浓浓本地风情的小店。

Bites & Brews
Bites & Brews


街角咖啡店变身时髦小馆,路过不说还以为是本地业主,装潢与设计风格很有在地感,从色彩的搭配到地砖的选择,都是土生华人特色的如切风情。本土而洋气,怀旧又时髦,完美融入周边社区。老板Fiona说,决定来新开店以后,前后来新5次,每次停留十多天时间,最后看上了这里,并且认真地观察这一带的特色,选定了这样的风格。

Thursday, April 18, 2024

SG Kopitiam新登场

红山中心(Bukit Merah Central)第161座组屋的宝利咖啡店,转换业主后翻新重开,以SG Kopitiam的品牌全新登场。红山一带美食荟萃,业主精选优质摊贩进驻,保留了原本的人气档口,同时也迎来好几家特色名档,致力为咖啡店引来人潮。

SG Kopitiam
SG Kopitiam


4月15日咖啡店正式开张,客似云来,中午12点不到,好几个摊位已排起长长人龙,生意兴旺开门红!

Sunday, April 14, 2024

下午茶好去处

各家酒店的最新一季下午茶陆续登场,亲友伙伴约起来,找一个环境优雅的好地方,吃喝拍照,欢度午后时光。

Afternoon Tea
午后时光


Wednesday, April 10, 2024

顺德经典砂锅煮炒

顺德经典位于红山一带的工厂餐厅,听起来以为偏僻,到访时发现就在Lower Delta Road与Jalan Bukit Merah的路口。入夜工厂安静下来,停车场的餐厅灯光特别显眼,从大路上一眼就看到。

顺德经典
顺德经典


餐厅里白天有各种摊位,入夜只剩煮炒档和茶水档口营业,放眼全场都是一桌桌的煮炒,餐桌还摆到户外,享受露天用餐的休闲氛围。

Saturday, April 6, 2024

合艾吃喝好去处

去年跑了一趟久违的公路旅行,30位伙伴包下一辆旅游大巴,从新加坡一路前进泰国。路途漫长难以尽录,回来后把泰国部分整理出来发表【联合早报:泰南边陲两城静谧中流淌着生机(只限订户阅读)】,记录第一次通过陆路进入泰国,也是疫后第一次回到泰国。

SeaVerse Cafe
SeaVerse Cafe


原本写的是散文式的游记,交稿后打回来要求改成指南式写法,于是加入了以下的美食部分。此行不是专门的美食之旅,稿件里的景点介绍原本已写满整版,还能挤出来的空间极为有限,边写边删,只能精选4间风格各异、位于不同地点的特色去处。

Tuesday, April 2, 2024

Good Stuff!手工酿豆腐

Good Stuff!手工酿豆腐以新概念运作,来到摊位前看不到琳琅满目的选项,而是采用点用形式,酿件从厨房里端出来新鲜享用。

Sengkang Square
Good Stuff!盛港摊位


传统酿豆腐摊位都要看着缤纷的酿件亲自挑选,少了这个步骤,吸引不到一些老派顾客。但摊主解释,新作法更卫生更新鲜,更符合现代效益,期待打响名气之后,就能建立起口碑,让更多人知道。