好玩江苏：同里水乡

好玩江苏考察团最后一站来到苏州，走过四大名园之一的拙政园、参观苏州第一丝绸厂，然后就来到水乡同里。【当天的行程记录请看 - 好玩江苏考察团第七站：体验苏州化不开的江南风情】

同里水乡

水乡体验很值得分享，我把它写成游记在报章上发表（联合早报16/9/2018），顺便在此贴上，作为好玩江苏系列的完结篇。好玩江苏考察团一系列七个城市，写来写去写不完，是时候告一段落。接下来还有其他旅程，再与大家分享！

旧街场白咖啡新概念

马来西亚餐饮连锁品牌旧街场白咖啡（Oldtown White Coffee）2008年进入新加坡市场，业务蒸蒸日上，新达城最新店面昨天（9月27日）盛大开张，呈献品牌的最新连锁概念，推出焕然一新的面貌、科技与餐饮选项。

新达城新店盛大开张

旧街场白咖啡是全球数一数二的即冲咖啡品牌，旗下同名餐馆提供传统马来西亚美食与招牌白咖啡，目前在亚洲各地已有200多间餐馆。新达城新店是第243间分店，88个座位的半开放式空间明亮宽敞，风格时髦新颖，并采用先进的机器点餐系统，利用脸部识别科技提供个人化自助点餐服务，高效、简便，迎合新达城白领上班族的生活习惯。

品尝优质日本米

之前只听说过专门品酒的侍酒师（wine sommelier），没想到原来也有品米师（rice sommelier）这门行业。

品米大会

日本米出口商“三代目俵屋玄兵卫”（Tawaraya Rice）的佐藤祐一是新加坡唯一的品米师，日前特别为媒体主持一场品米会，介绍最新引入新加坡的六种日本精米。

Edge超级星期天

新加坡泛太平洋酒店（Pan Pacific Singapore）的Edge自助餐原本就丰富缤纷，星期天早午餐时段的Sunday Champagne Brunch更是极尽丰盛。早午餐从9月起翻新了几个餐台，增添一些新鲜元素，让星期天更加欢乐精彩。

Edge标榜Food Theatre，也就是戏剧性餐饮体验

Edge空间宽敞，概念新颖，所谓的”food theatre“主打戏剧性餐饮体验，除了美味也讲究呈献方式，开放式厨房可以看到师傅们忙碌工作的身影，7个现点餐台由师傅现场烹制，烤沙爹的香味、煎牛排的滋滋作响、琳琅满目的视觉效果，全方位缔造美味体验。

好玩江苏：灵山拈花湾

好玩江苏考察团无锡站，参观点主要为灵山胜境。登上灵山大佛拍下“抱佛脚”的趣味照片、放眼太湖景观与周边山色，也走访了气势磅礴的灵山梵宫，最后来到太湖之滨的拈花湾灵山小镇。【详细行程参考 - 好玩江苏考察团第六站：禅意十足的无锡】

拈花湾灵山小镇

整个灵山胜境其实是一个庞大项目，分好几个阶段开发打造，从第一期的灵山大佛开始，20多来逐步发展到今天的规模。拈花湾灵山小镇是最新一期，历时五年打造，2015年底开园，还是当地很新的景点。

Trapizza新面貌

圣淘沙西乐索海滩（Siloso Beach）的意大利餐馆Trapizza，经过六个月的翻新后重新开张营业，以全新面貌迎接食客。

Trapizza

Trapizza是香格里拉圣淘沙度假酒店（Shangri-La's Rasa Sentosa Resort & Spa）旗下餐馆，已有十多年历史。这么多年来圣淘沙面貌日新月异，西乐索海滩已改头换面，甚至还出现了新缆车站。位于缆车站旁边的餐馆，当然也要推陈出新，从整体装潢、设计、格局，到餐馆标志和菜单上的选项，都展现焕然一新的面貌。

Fatburger登陆新加坡

风靡好莱坞的汉堡连锁店Fatburger登陆新加坡，一口气在KINEX Mall（OneKM）与Velocity@ Novena开设新店。

Fatburger新店开张

Fatburger是美国洛杉矶的汉堡包名店，1952年创立至今，在全球25个国家设有200多个销售点。店内以招牌汉堡、薯条、奶昔闻名，新加坡分店与同样来自洛杉矶的鸡翅名店Buffalo’s Express联合经营，提供不同口味的鸡肉美食。

四川豆花饭庄百味川菜

四川豆花饭庄（Si Chuan Dou Hua Restaurant）“一菜一格，百菜百味”又来了！百道川菜任点任吃，2016年首次推出以来反应热烈，今年再次登场并延长了促销期，9月15日至12月31日都可尝到。

一菜一格，百菜百味

今年共推出105道菜肴，和往年一样，一次过展示25种不同口味的川菜，每道菜各有自己的风格，真正让食客见识到川菜的多元风味。

滨华酒店F1自助餐

新加坡F1夜间赛盛大登场，滨华酒店（Marina Mandarin Singapore）热闹迎战，AquaMarine由9月11日至17日推出特备自助餐，餐台上增添来自各个参赛国家的精彩菜色，让食客在风驰电掣的赛车声中享用特色美食，全方位感受大赛激情！

配合F1，自助餐台披上赛车装饰

酒店地点就在赛车道旁边，对于前往观赛的人士来说，是很理想的用餐地点。不是赛车迷不想买票入场观赛的话，在此用餐也能听到赛车声响，感染气氛。加上AquaMarine也是本地少有的清真认证（halal）的酒店自助餐之一，来自各地的游客与各族同胞都可欢聚一堂，尽情享受F1周末。

Three Buns Quayside新登场

印尼餐饮集团Potato Head Family旗下汉堡包与鸡尾酒品牌Three Buns，来到罗拔申码头Quayside开设第一家独立店面，刚在9月初投入营业。

Three Buns Quayside

Potato Head以峇厘岛沙滩酒吧闻名，数年前登陆新加坡，拿下恭锡街标志性四层楼店屋，汉堡包餐馆Three Buns位于2楼，3、4楼是酒吧。经过几年的努力，Three Buns终于可以自立门户，在餐馆林立的罗拔申码头，面向着新加坡河享受悠闲用餐气氛。

Triple Three秘鲁风味

秘鲁并不遥远，文华酒店（Mandarin Orchard Singapore）Triple Three举行秘鲁美食促销Flavours of Peru，与新加坡秘鲁大使馆合作，把秘鲁客席师傅Natalia Sophia Gonzalez Echeverria（Chef Natty）请到新加坡来，在乌节路就能够品尝到道地的秘鲁风味。

Chef Natty

秘鲁物产丰富，多元的地貌与气候带来新鲜丰富的食材，历史上西班牙殖民统治时期带来欧洲烹调手法，加上来自非洲与亚洲的移民带来了各自的饮食文化，外来文化与本土食材碰撞交汇，带来极具特色的美食。新加坡人要飞到秘鲁旅游并不容易，客席厨师与食材却专程为我们飞到新加坡来，如此难得，怎能错过。

鳗家一の字秋季新菜

位于罗拔申码头的鳗家一の字（Unagiya Ichinoji）是日本百年老字号宮川本廛（Miyagawa Honten）的第一家海外分店，4月份开张以来人潮不断。日本总店只提供招牌的柜涂鳗鱼（Hitsumabushi），来到新加坡特别为本地市场推出多种选项，多了笼蒸鳗鱼(Seiro Mushi)与鳗鱼丼饭(Mamushi Donburi)等不同做法。【开店时的介绍请看：百年鳗鱼名店登陆新加坡】

宮川本廛鳗家一の字

对于喜欢多元口味的新加坡食客来说，未免还是太单调了一些。幸好，随着秋季的到来，餐馆推出秋季节令菜单增添新选项，除了鳗鱼也选用更多优质海鲜食材。

York Hotel槟城美食节

转眼进入第三个季度，怡阁酒店（York Hotel Singapore）White Rose Cafe的槟城小贩美食节（Penang Hawkers’Fare）再次登场！

Penang Laksa

已经举行了32年的美食活动，每年三次推出，为熟客带来某种季节感。吃过三次就意味着一年进入尾声，吃了30次也就过了十年。年复一年登门享用，不知不觉间，熟悉亲切的摊贩与食客们已共度了好几个年头，吃香喝辣间岁月悄然流逝，什么胆固醇糖分热量且抛诸脑后，美食当前，人生几何。

2018月饼市场巡礼

转眼又到吃月饼的时候！今年的中秋节是在9月24日，各大酒店早在8月已开始接受月饼预订，甚至提前在6、7月份就为媒体主办月饼发布会。进入9月，中秋节脚步越来越近，赶快做一做市场巡礼，选定今年要主攻哪家饼店、什么口味。

费尔蒙酒店月饼礼盒

年复一年，特色口味与最新创意变化多端，琳琅满目，礼盒包装也精益求精，令人爱不释手，吃完还舍不得丢掉，用来收藏家中琐碎小物，也典藏中秋回忆。

Rang Mahal GastroMonth套餐

位于新加坡泛太平洋酒店（Pan Pacific Singapore）3楼的老字号印度餐厅Rang Mahal，9月份推出“美食月”（GastroMonth）套餐。【例常菜单请看：Rang Mahal新菜单】

Rang Mahal

GastroMonth由新加坡米其林指南主办，与新加坡旅游局合作，配合F1大赛在9月举行。在世界游客云集的9月份，参与餐馆都会推出特别菜单，共襄盛举。Rang Mahal主厨Chef Milind Sovani为美食月设计的五道式套餐，灵感来自F1的国际精神，摆盘卖相精美新颖，菜肴口味则保持正宗印度风味。