J65自助晚餐新主题

东陵今旅酒店（Hotel Jen Tanglin）风格明亮清新，自开张以来给我留下很好的印象，全日餐厅J65的自助午餐更是超值，开张初期$30以下就能吃到（我也因此光顾了好几次！），目前的最新定价也只需$31++。（请参考旧稿：J65超值自助午餐）

J65环境明亮清新

晚餐时段定价比较高（$55/$65），当然选项也比较丰富。最近还更新了主题，一星期当中推出五个不同主题，即使天天上门，也不会吃腻！

星期日和星期一是国际自助餐，星期二是亚洲主题，星期三是龙虾之夜，星期四是烧烤飘香，星期五和星期六是丰盛海鲜。

>>请看当天拍摄的小段视频：星期四烧烤之夜

天府茶艺馆宫廷下午茶

周末到滨海宾乐雅酒店（Parkroyal on Beach Road）轻松度假，顺便到天府茶艺馆（Tian Fu Tea Room）里喝茶。天府茶艺馆是附属于四川豆花饭庄的茶馆，环境古雅清幽，从装潢摆设到背景音乐，以及售卖的茶叶、茶具都很有水准，也是酒店里我最欣赏角落。

天府茶艺馆

酒店住宿体验之前写过，请参考：滨海宾乐雅住宿体验。值得赞赏之处要特别再提：入住这家酒店时，住客都会拿到一张welcome drink，可以到茶馆里免费喝茶。绝对是新加坡少有的，以中式茶艺代替西式鸡尾酒的酒店迎宾饮料。

上回入住时品尝过迎宾茶，这回决定试试这里的下午茶。同样的，本地酒店家家都推出下午茶，但都是以英式下午茶为主，最多加入几款本地点心或糕点，饮料也以西式茶品、咖啡为主。以中国茶搭配精致中式点心的酒店下午茶，也是比较少见的。

Soi Thai Soi Nice泰式小馆

泰式火锅近来很受欢迎，最常见的是结合了烧烤与汤锅的Mookata猪肉锅。今年初新开张的Soi Thai Soi Nice，主打的却是食材更加丰盛多样的皇家泰式火锅Royal Thai Hotpot（$68.80/$38.80）。

皇家泰式火锅

特色锅物不似传统火锅，端上桌来已经摆好了满锅食材，更像过年吃盆菜满盆丰盛的感觉，可供4人以上享用。锅子里包括了老虎虾、烧肉、贻贝、虾婆、香肠、各种菇类与蔬菜，底下是面条。所有食材都已预先煮熟，只须加入两个生鸡蛋，倒入热汤，在锅子上稍微加热即可享用。汤底用的是经典泰式冬炎汤，可选择适合自己的辣度，喝完还可无限添加。

>>当天拍摄的小段视频：Soi Thai Soi Nice so aroi!

乐天小香港新店新菜

乐天饮食集团（Paradise Group）旗下乐天小香港（Canton Paradise），在滨海湾金沙The Shoppes开设第6家分店，也推出了多道新菜。

乐天小香港

乐天小香港是工作团队多次到广东考察之后创立的品牌，具有浓浓的香港特色，主打香港常见美食如云吞面、烧肉、粥品、全日点心以及热炒类菜式。

>>用餐时拍摄的小段影片：乐天小香港来到滨海湾金沙

Basilico季节菜单

丽晶酒店（Regent Hotel Singapore）意大利餐馆Basilico，每年都翻新菜单，每个季度都会根据意大利时令食材推出当季新菜色，打造“Basilico之最”（Basilissimo）。让食客每一次光顾都有新的发现，新的惊喜。

Basilico自助餐台

在这里用餐是半自助形式，前菜与甜点可在自助餐台上无限享用，主菜是点菜形式，也可选择葡萄酒搭配。

蔦Tsuta新店新口味

标榜为全球首家米其林星拉面馆的蔦（Tsuta），摘下米其林一星之后迅速拓展市场，去年11月登陆新加坡开设海外第一站，不久也将进军台湾。

新加坡的第一家分店位于乌节地区的太平洋广场（Pacific Plaza），开张至今人潮不断，短短数个月内又迎来第二家分店，这回走出市区，来到工业大厦林立的大成一带的18 Tai Seng，就在大成地铁站对面。

蔦 @ 18 Tai Seng

新闻稿上说，蔦的日本总店位于东京巢鸭的居民区里，为了向传统致敬，新加坡的第二家分店也开在邻里区。但实际上，大成不是一般居民区，周边住宅不多，倒是工业建筑里办公室很多，购物吃喝的场所较少。数年前出现了BreadTalk HQ，还算有个比较舒适的用餐场所（有盖停车、有冷气），如今随着18 Tai Seng的开设，顿时多了不少餐饮选项。

>>当天拍摄的小段视频：蔦Tsuta @ 18 Tai Seng

Oasia Residence住宿记

远东酒店集团（Far East Hospitality）旗下的Oasia酒店品牌又有最新成员——位于西海岸一带的新加坡豪亚服务式公寓（Oasia Residence Singapore）。【最新房价】

新加坡豪亚服务式公寓

之前住过同一品牌的新加坡Oasia Downtown和吉隆坡Oasia Suites KL，印象都很不错（请参考：Oasia Downtown住宿记 / Oasia Suites KL住宿记），这回收到最新试住邀请，一看不是酒店而是公寓，而且是在比较冷门的西海岸区，心里有几分好奇。

Feast 66悠闲星期六

新加坡国敦河畔酒店（Grand Copthorne Waterfront Hotel）去年完成翻新以后，餐饮场所展现全新面貌，经营模式也在不断调整，试探市场反应。

Food Capital

去年9月推出的星期天早午餐Borderless Sunday Brunch，美食无边无际，丰盛得令人惊叹（请参考当时报道：三合一早午餐），但也正因为如此，成本太高而无法继续推出。

星期天午餐时段恢复正常的自助午餐，但周末总要有点不一样的选择，于是在全日餐厅Food Capital推出了星期六午间盛宴Feast 66，自助餐上罗列超过66道菜，强调“6”的主题，也希望避开竞争激烈的星期天早午餐时段，另辟蓝海。

>>现场拍摄的小段视频：开心星期六

York Hotel槟城美食节

3月学校假期，怡阁酒店（York Hotel）槟城小贩美食节（Penang Hawkers’Fare）又来了！

美食节由1986年开始举办，每年在3月、9月、12月的学校假期推出，去年刚庆祝30周年，转眼又进入新的一年的首轮活动。

槟城当地的著名摊贩齐聚一堂

促销期间请来的都是槟城当地的著名摊贩，一年三次由槟城飞过来参加盛会。除了固定的长驻人气美食如阿叁叻沙、炒粿条、槟城虾面，不时也会引入一些新摊贩增添新意。

万豪轩小娘惹名人菜单

美国运通（American Express）推出别开生面的Love Dining Celebrity Edition，与本地艺人及餐饮界名人合作，在四家不同酒店推出名人设计的特色菜单。

万豪董厦酒店（Singapore Marriott Tang Plaza Hotel）是参与这项活动的酒店之一，刚在不久前完成翻新的中餐馆万豪轩，推出由“小娘惹”欧萱设计的娘惹风味套餐。

翻新后的万豪轩

套餐称为“东方娘惹童话”（An Oriental-Peranakan Fairy Tale），源自欧萱的娘惹背景以及她对童话的喜爱，结合万豪轩精致粤菜的特色，联手推出具有娘惹特色的非一般中式菜肴。

Westin香槟早午餐

威斯汀酒店（The Westin Singapore）Seasonal Tastes，再次翻新了星期天自助早午餐，最新主题称为The Decadent Sunday Champagne Brunch，食材与做法丰富多元，让你在星期天自我放纵，尽情享受美酒美食。

最新早午餐精彩登场

星期天午间时段的这场自助餐，每隔一段时间就会根据食客的需求做出调整翻新。此前的早午餐主打海鲜料理，翻新后走多样化路线，除了海鲜也有大量肉类，现点餐台除了烧烤也可以热炒，还增添了意式美食角落。

>>自助餐现场请看视频：Westin早午餐美食无穷尽

Pan Pacific Orchard槟城美食节

乌节泛太平洋酒店（Pan Pacific Orchard）全日餐厅10 at Claymore的“The Pearl of Orient - Penang Fiesta”槟城美食节又来了！

The Pearl of Orient - Penang Fiesta

酒店执行主厨Andy Oh来自槟城，平时的自助餐台上已经可以找到不少槟城美食的踪影，去年推出槟城美食促销反应热烈，今年再接再厉，还延长了促销期，从3月至5月都可尝到。

文华东方MELT泰美味

文华东方酒店（Mandarin Oriental Singapore）的Melt Cafe主打世界风味，一年到头举行不同主题美食促销，目前举行的是泰式自助晚餐，昨晚首日推出，受邀与饭友们登门品尝，开怀吃香喝辣！

青木瓜沙拉现点餐台

促销期间，多个餐台都增添了道道泰式佳肴，还特别增设了一个泰式风情现点餐台，专门提供泰式青木瓜沙律Som Tam。

Montreux Jazz Cafe爵士早午餐

位于泛太平洋乌节酒店（Pan Pacific Orchard）底层的Montreaux Jazz Cafe推出周末早午餐Weekend Jazz Brunch，宣称为本地首个爵士早午餐。

现场演唱伴你用餐

蒙特勒爵士音乐节（Montreaux Jazz Festival）是瑞士著名的音乐活动，创始人Claude Nobs对爵士乐充满激情，对美食也同样怀抱热情，更是一名受训厨师。他在2008年开设Montreaux Jazz Cafe，结合对爵士与美食的浓厚兴趣。如今餐馆已遍布世界各地，新加坡分店刚于去年8月开张，也是亚洲的第一家分店。

>>现场拍摄视频请看：爵士乐伴美食

Restaurant Home甘榜风情

我回家了！上星期出国忙了一阵，回来后第一篇食记就是“家”（Restaurant Home），名副其实的“回家”。

户外餐区

本地名厨陈永康的“家”搬到樟宜一带的Cosford Road已有好几个月（开张时的报道请看：Restaurant Rome樟宜新家），大片的户外空间经过一番整顿，设置了烧烤台、户外餐区，田地里种植了蔬菜水果，渐渐看到师傅心目中乡土餐馆的面貌。

>>看看视频中师傅亲自介绍：“家”在甘榜