马尔代夫兰坎福希绮丽美食篇

上一篇说过，到马尔代夫旅游，基本上就是关在一个岛上住几天。吃喝玩乐都在这个岛上，不大可能舟车劳累再到其他岛上吃一顿饭再回来。【上一篇：马尔代夫兰坎福希绮丽度假村（28-12-19）】

看不腻的海景，吃不腻的美食

所以，挑选住宿地点时，美食也是一个考虑因素。兰坎福希绮丽度假村（Gili Lankanfushi Maldives）只有45间别墅，全满也只有百多位客人，不可能有太多间餐馆。崇尚自然的作风，也不提供五花八门的选项。不过，主餐厅里一星期变换不同主题，另有菜单之外的特色体验，如有机菜园之旅、乳酪品尝会、烹饪课程等等，即便是住上一两个星期，也不会吃腻。

马尔代夫兰坎福希绮丽度假村

抓住2019年的尾巴，到马尔代夫兰坎福希绮丽度假村（Gili Lankanfushi Maldives）度假。一年的结束也是一个年代的结束，特别想要找一片纯净天地，平静心绪，净化身心，也选择以这两篇文章告别一年。【下一篇：兰坎福希绮丽美食篇（31-12-19）】

Gili Lankanfushi Maldives

这年头马尔代夫已经是度假酒店集团的必争之地，天有多蓝、海有多美、度假村多么豪华气派，都已不需多说。新的一年也是新的年代，面向未来，可持续性才是最大的关键。责任旅游已经从一股潮流，发展成不得不重视的迫切地步。而我在好几年前第一次接触可持续旅游，就是在Gili Lankanfushi。

台南长盈海味屋

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台南是虱目鱼重要产地，西北滨海的北门区更是虱目鱼的故乡。偏乡小镇向来少有人迹，近几年来随着北门水晶教堂、井仔脚瓦盘盐田等新兴观光景点的出现，渐渐吸引不少游客。到北门游玩，品尝虱目鱼成为必然选择。

长盈海味屋

长盈海味屋老板黄碧田（74岁）出身渔家，一生从事养殖渔业，数年前儿子返乡共同经营，研发各项虱目鱼相关制品如一夜干、鱼菲力、鱼香肠等等，并投入不用药的无毒养殖，采用低密度及生态平衡养殖方式，成为台湾第一家获得欧盟无毒认证的养殖业者。

好玩江苏：大丰中华麋鹿园

本文原刊于《联合早报》16-12-2019 

圣诞节快到了，麋鹿很忙！拉着圣诞老人的雪拉雪橇，到处分发礼物……耳熟能详的圣诞儿歌年年响起，这辈子却难得有一次与麋鹿近距离拍照留念，圣诞来临把照片发上社交媒体炫一炫，马上有人留言质疑：此鹿真是彼鹿吗？

确实，见到麋鹿时我心里其实也有个疑问。麋鹿是中国独有的品种，怎么会大老远跑去北欧为圣诞老人拉车？

有间面馆登陆新加坡

有间面馆来了！店名就叫有间面馆（GO Noodle House），英文名称原本直接翻译为Got One Noodle，后来干脆简称为GO Noodle，去吃面，好记又有趣。面馆由三位好朋友联合创办，在马来西亚已有30多间分店，第一次跨越长堤进驻新加坡，在乌节路开设第一间店。

有间面馆

店面装潢走中国风，木桌椅古色古香，一面墙上摆满了花雕酒瓶，一面墙上挂着清朝皇帝的人像，另一边还挂着康熙皇帝的“天下第一面”。

新竹田妈妈月嵋庄

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台湾乡间很多地方的餐馆都看到“田妈妈”的标志，但田妈妈不是某个企业品牌，也不是某位名厨达人。田妈妈也不姓田，却生活在台湾各地的农村田园当中。冠上“田妈妈”的餐馆，指的是使用在地新鲜食材、具有农家特色的田园料理。

月嵋庄掌勺厨师不是农村妇女而是“田爸爸”

月嵋庄经营者不是传统田妈妈，掌勺厨师不是农村妇女而是“田爸爸”。老板陈仁贤（63岁）的父亲是总铺师，也就是流动宴席承办人。他从年少时期就跟着父母到处办桌，练就一身好厨艺。成家以后到城市里开餐馆，还是新竹科技园区里第一家餐馆，小有名气。后来因为母亲年迈回乡陪伴，在峨嵋村开设月嵋庄，加入田妈妈团队。

The Feather Blade牛排馆

Club Street一带美食林立，傍晚的下班时间到访，成排的小馆当中，The Feather Blade人气最旺，里里外外都是人。

The Feather Blade

The Feather Blade今年初开张时只是pop-up的临时性质，结果反应热烈，徇众要求成为每天营业的正式餐馆，至今每晚高朋满座，不久前也开始在午餐时段营业，提供牛肉盖饭简餐。晚餐时段照样主打牛排和酒，进入店内，左边是长长的酒吧，右边是餐桌，很快客满。门口的五脚基也有酒吧式的高脚桌椅，同样坐满了人，热闹喝酒吃肉。

乐天皇朝陶醉小笼包

翻新后的福南美食林立，竞争激烈，乐天皇朝（Paradise Dynasty）地点在B1少有人潮的角落，门面堂皇，店内宽敞漂亮，可惜不是很多人知道。

乐天皇朝福南分店

餐馆因而独家推出别具特色的陶醉小笼包，在小笼包里注入酒味，五种颜色代表五种不同酒类，所谓酒香不怕巷子深，诱你闻香而来！

好玩江苏：宿迁洋河酒厂

好玩江苏考察团第二站来到了宿迁，恕我孤陋寡闻，此前从来没听说过这个地方，感谢考察团让我增广见闻！【当天行程请看：江苏考察团走访宿迁市】

洋河酒厂

宿迁是项羽故里、白酒之都，宿迁的洋河是很适宜酿酒的地方，与法国干邑白兰地产区、英国苏格兰威士忌产区并称“世界三大湿地名酒产区”。洋河酒厂酿酒用水，全部来自厂区的地下“美人泉”，水质柔软，清冽甘爽，含丰富矿物质。

Monte Risaia日式意大利餐

Duxton Road国际美食荟萃，门面低调的老店屋里卧虎藏龙，刚在两个月前开张的Monte Risaia，呈献日式风味的意大利餐。由日本主厨使用日本食材烹制意大利菜，在日本形成一股流行趋势，来到新加坡也有一定的支持者。

Monte Risaia

Monte Risaia是日本柴鱼批发商丸佐屋（Marusaya）旗下餐馆，集团在新加坡也经营另外三家日本餐饮概念，主打品牌著名的高汤和其他日式料理。Monte Risaia是第一间意大利餐，带有浓浓日式风味。

2019圣诞美食大盘点

转眼又是佳节时期，今年打算到什么地方吃喝欢庆佳节？一年过得很快，酒店餐馆从好几个月前就开始为年底旺季做准备，媒体朋友们也从9月就开始出席圣诞晚会，收集资料。

开始吃圣诞餐咯！

为你整理出市面上最精彩的圣诞大餐，看看今年出现了哪些新口味火鸡与自家风味的佳节美食，当然还有缤纷可爱的树桐蛋糕与各式甜点。