Ellenborough咖啡座

亚洲自助餐

　　以娘惹菜及国际自助餐扬名的瑞士茂昌阁酒店（Swissotel Merchant Court）Ellenborough咖啡座，最近更新了自助餐内容。

　　新自助餐如今更加丰富精彩，增添了四个由师傅现场烹饪的餐台，包括由寿司师傅主持的寿司与刺身餐台、煮炒类美食如槟城炒粿条与炒萝卜糕，以及美味甜品如新鲜现制的Kueh Dadar，以及西式的Waffles和Crepes。

　　咖啡座位于充满怀旧情调的新加坡河畔，继续提供广受新加坡人喜爱的本地与娘惹美食，如娘惹杂菜、黑果鸡、乌打、猪肉丸、叁巴苏东、Kueh Pie Tie等等。

　　甜品方面，提供极多样化的传统热甜品，在酒店自助餐里相当少见，如芋泥、杏仁炖梨、黑糯米、当然还有著名的Durian Pengat。

　　自助午餐平时成人$38／儿童$19，周末成人$48／儿童$24；自助晚餐平时成人$48／儿童$24，周末成人$52／儿童$26。

Swissotel Merchant Court 1楼
电话：6239 1848/1847。

Concorde Hotel娘惹风情

　　Concorde Hotel的Spices Cafe在2009年邀请著名土生华人美食顾问峇峇Jolly Wee推出娘惹自助午餐后可说是欲罢不休，发展至今已成为酒店的一大卖点，拥有一批食客定期支持。

　　以娘惹菜为卖点的本地风味自助餐每天中午时段推出，现在，餐厅在每个月的第二和最后一个星期一，更邀请歌手Rosalind Leong与她的盲人键盘师现场表演。许多熟客都会在这一天专程上门，相约聚餐，边吃边欣赏一首首中英文和马来文怀旧歌曲，甚至还随着歌声起舞，很有气氛。

　　自助餐台上的选项也比过去更有特色，可以品尝到一般酒店自助餐里少见的本地佳肴，如猪肚汤、算盘子、粿汁、蚝煎、猪脚醋、客家酒鸡、皮蛋粥等等，甚至是五香灌肠。娘惹特色佳肴也有水果罗惹、黑果鸡、叁峇臭豆虾、焖魔鬼鱼等等。

　　甜品方面，除了各色娘惹糕粿，还有充满童年趣味的怀旧冰球、Potong雪糕，甚至是早已经吃不到的印式甜点Putu Mayam。
　　星期一至星期五，成人$28／儿童$14／乐龄人士$22。

Concorde Hotel　　
电话：6739-8370或6733-8855转支线8133。

试菜日期：30/4/12