去年跑了一趟久违的公路旅行，30位伙伴包下一辆旅游大巴，从新加坡一路前进泰国。路途漫长难以尽录，回来后把泰国部分整理出来发表【联合早报：泰南边陲两城静谧中流淌着生机（只限订户阅读）】，记录第一次通过陆路进入泰国，也是疫后第一次回到泰国。
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| SeaVerse Cafe |
原本写的是散文式的游记，交稿后打回来要求改成指南式写法，于是加入了以下的美食部分。此行不是专门的美食之旅，稿件里的景点介绍原本已写满整版，还能挤出来的空间极为有限，边写边删，只能精选4间风格各异、位于不同地点的特色去处。
Maimoke传统泰国餐
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| Maimoke |
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| 泰南美食 |
距离马泰关卡不到20分钟车程，过关后先来这里填饱肚子，瞬间沉浸于浓浓泰国风情。复古泰式木建筑，坐落在郊区田园中，主打泰南美食，如臭豆、冬炎汤，口味偏酸偏辣。
地址：Tha Pru Wittaya, Sadao, Sadao District, Songkhla 90120
SeaVerse Cafe网红咖啡座
位于合艾郊区，前往宋卡的路上可顺道在此停留，或者走了一天回程到此休息，重点是打卡拍照。
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| 精心设计的环境有很多拍照角落 |
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| 咖啡座设在人造湖中 |
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| 室内环境舒适，坐下来休息拍照 |
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| 饮料漂亮吸睛 |
小咖啡座设在一个人造湖中，建筑与地景都设计得很适合拍照，饮料和蛋糕也漂亮吸睛，成为网红打卡点。
地址：Lopburi Ramesuan Rd, Hat Yai District, Songkhla 90110
Rim Nam泰式烧烤自助餐
位于合艾市区，距离Lee Gardens大约十分钟车程。泰式mookata自助烧烤，自取海鲜与肉品，种类众多，也可拿到柜台前下厨烹制。
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| 自取海鲜与肉品 |
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| 无空调开放式空间 |
平价无空调环境，开放式空间摆满了餐桌，热闹滚滚的气氛。每人489泰铢，超划算。
地址：399 Rat Uthit Road, Hat Yai 90110
Sabaanga泰国餐馆
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| 漂亮的欧式别墅 |
位于合艾市郊，靠近机场，去机场前可顺道在此用餐。漂亮的欧式别墅，户外自家小花园有很多角落可以拍照。提供经典泰式料理，如泰式香兰鸡、泰式猪脚、蓝花饭等等。
地址：Lopburirames Road, Khuan Lang, Hat Yai 90110
上述4家仅供参考，合艾与宋卡小吃食肆很多，各街区景点都能方便找到餐饮场所，顺道享用。
例如，到宋卡撒米拉海滩(Samila Beach)看美人鱼拍照打卡，不需再到处寻找美食，沙滩就有几间海鲜小馆，我们光顾的是Monthatip Seafood，海风中美食飘香，一派的淳朴自然。
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| Monthatip Seafood |
此行住在Mayflower Grande Hotel Hatyai，位于新马游客熟悉的Lee Gardens地区，上午逛巴刹，晚上逛夜市，都在步行范围。
新加坡人喜爱的泰式潮州菜、鱼翅燕窝专卖店，还有看起来很不错的煮炒档口，都在散发着烟火气息。我们在雄记饭店享用了泰式中餐，煮炒类美食。街上醒目的东方燕窝一直都在，想起多年前的回忆。
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| 雄记饭店 |
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| 东方燕窝 |
有一阵子与泰国旅游局关系密切，常去泰国，最难忘的一次泰南之旅有懂吃会玩的合艾朋友带路，回来后也是挑选了4家餐馆放上博客【合艾从早吃到晚（2013）】，没想到这篇文章持续多年成为小小食界点击率最高的博文。
转眼已超过十年，今天上网搜了一下，文中的4间餐馆都还屹立不倒。也就是说，文章并没有过时，上回的4间加上本次的推荐，足以策划一次合艾美食之旅。
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