Evian气泡水

Evian气泡水来了！法国矿泉水品牌evian，源自法国阿尔卑斯山天然冰川，历经15年天然过滤，1826年首次装瓶，如今终于推出气泡水版本。

evian Sparkling

矿泉水无色无味，饮用时很少多加留意，其实不同品牌的矿泉水各有不同的口感、风味、回甘。

产品发布会在51楼高空的天台花园1-Arden举行，特别找来品鉴师精心设计赏味菜单，安排几道小菜搭配品尝，每道一荤一素，突显矿泉水风味。

品尝菜单

第一碟是生蚝与素蚝（根芹菜，Celeriac），以纯净柔和的矿泉水搭配，可中和生蚝的腥气与盐味，以及根芹菜的土味。

生蚝与素蚝

接下来是长条状的澳洲腌菜Pickled boab与带子（Abrolhos Island scallop），以气泡水搭配腌渍的浓烈气味，也中和带子的奶油味道。

Pickled boab + Abrolhos Island scallop

同场也品尝了使用气泡水调制的无酒精鸡尾酒，最后以气泡水搭配甜品。吃到这里天色越来越暗，照片渐渐无法展示。

Sparkling Carnation + Effervescent Sky mocktails

整体而言，Evian气泡水细腻柔滑，恰当地带出气感，又不至于太过抢味。无论是搭配咸食或甜食，或者用来为调酒增添气体，都很适合。

平时用餐，有时会感觉很想喝一杯可乐，不是嗜甜，而是因为吃得腻了，需要以气体来冲淡油性。气泡水有汽水的气体，但没有甜度，是更适合的选择。不过，一般气泡水质感比较浓烈，喝下少许就有类似喝啤酒的腹胀感，不宜多饮。

试饮Evain Sparkling后发现，和品牌的still water一样，口感温和顺滑，毫不抢味，润物细无声，一个晚上不知不觉喝下几大杯，身心愉悦，喝水也开心。

喝水也开心

evian Sparkling有330ml与750ml瓶装，瓶子以再循环玻璃制造，可在酒店、餐馆与指定零售商购买。