位于小印度Veerasamy Road的斯里兰卡餐馆Kunthaville，业主是百年老字号锡兰茶叶家族，进驻新加坡主打口味正宗的锡兰素食料理。11月21日迎来一周年，推出为期两个月的赏味菜单。
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| Kunthaville |
10道式Culinary Odyssey（每人$128），包括开胃菜、主食、甜品等等，每道小份呈献让你一次过品尝多道菜品，还搭配了Kunthaville自家出品的锡兰茶。
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| Melaku Rasam |
首先先清新味蕾，Melaku Rasam是传统斯里兰卡汤品，微酸辛香，含黑胡椒、罗望子和番茄，清新口腔为品尝接下来的丰富菜肴做好准备。
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| Paan Roti |
开胃菜共3道，搭配最高级的Silver Tips茶叶。首先是Paan Roti，标志性的椰子扁面包配斯里兰卡特色酱料，全部使用Kunthaville自制的KayChef酱料。每片面包上各有不同口味酱料，包括肉桂、玫瑰苹果、黄梨、Amberella等等，带你走一趟斯里兰卡香料种植园。
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| Dosai |
开胃菜Dosai，搭配两种对比鲜明的chambal——烤椰子Poricha chamba和生青椰子chambal，配上一份Marakkari Kolumbu蔬菜炖菜，增添传统斯里兰卡咖喱风味。品尝时可以先尝尝dosai原味，再试着把不同配料分别卷起或混搭享用，感受不同的风味。
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| Crepe |
第二道开胃菜Crepe又是薄饼，但口感柔软，包裹着马铃薯，亮点是搭配的四款KayChef辣酱：罗望子、椰子、青柠香茅，以及番茄酱，辣劲十足。
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| Kiribath |
主菜登场，搭配茶叶换成Snow White Jasmine，弥漫淡淡茉莉花香。第一道主菜是Kiribath，椰浆饭搭配层层的Cheeni Chambal（香料焦糖洋葱）以及Katta Chambal（红辣椒、洋葱和青柠汁混合而成的火辣调味料）。甜、辣、酸的味道交织，还加入了一丝芒果椰子酱。
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| Iddiyapam |
第二道主菜Iddiyapam，同样是层次分明精致登场，淋上浓稠汤汁。厨房自制的米粉条口感细腻，与两种不同的椰子chambal交错搭配，浸泡在轻盈微辣的poricha sothi酱汁中，吸附香浓滋味。
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| Coconut Rice |
之后又是一道椰浆饭Coconut Rice，层层叠叠，风格与上一道米饭相似，但口味各异。松软米饭搭配慢炖茄子夹层，周边搭配了细碎的胡萝卜和苦苣叶，酥香可口。
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| Appam |
进入甜品阶段，茶叶换成香草口味的Midnight Vanilla，微微香甜。第一道甜品是传统斯里兰卡小吃Appam，由发酵米和椰奶制成的小碗形薄饼，搭配椰糖和椰奶，口感松软，甜味细腻。
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| Wattalapam |
椰子奶冻Wattalapam小杯呈献，丝滑冰凉奶冻浸润了椰糖的浓郁甜味，香甜不腻。
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| Vaippan |
小圆球状的Vaippan是经典斯里兰卡香蕉炸饼，外脆内软，同样搭配了椰糖，感受不同组合呈献的不同风味。
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| Sago Bed |
最后还有一道西米床Sago Bed，椰子果冻铺在西米珠上，成为这场盛宴的完美结尾。
十道菜吃下来并不沉重，由于都是素食，吃起来不会有大鱼大肉的负担，甚至还有点意犹未尽。而虽然都是素食，却又是口味丰富毫不寡淡，有滋有味，享受不一样的味蕾之旅。
11月1日至12月31日，每日提供（星期一休息）。
Kunthaville
地址：18 Veerasamy Rd, Level 1, Singapore 207326
电话：9772 5069
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