一年又进入尾声，圣诞装饰已迫不及待地亮眼登场。酒店从10月份就开始宣传推广，举行第一场圣诞美食推介会。然后一场又一场接踵而至，缤纷亮眼的佳节美食纷纷登场，令食客们无不满心期待。
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| 香格里拉酒店 |
今年打算到什么地方吃喝欢庆佳节？盘点市面上最精彩的圣诞大餐，看看今年出现了哪些新口味火鸡与自家风味的佳节美食，当然还有可爱的树桐蛋糕与各式甜点。
One Farrer Hotel
今年的第一场圣诞派对是在One Farrer Hotel，和去年一样在Saranggong Villas布置长长餐桌，圣诞美食精美罗列，浓浓的圣诞气氛扑面而来。除了各款火鸡与甜点，也品尝了The Nest at One Farrer的圣诞套餐（每人$158，最少4人），The Nest是独特的私房菜概念，在酒店客房里包场用餐，欢度圣诞。
今年的特色风味是妈蜜火鸡Honey Marmite Glazed Turkey（$168），灵感来自本地人爱吃的妈蜜风味菜肴，同时也推出蜜汁火腿（$128）以及招牌的盐焗火鸡（$178）和传统火鸡（$168）。
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| 妈蜜火鸡 |
糕点师傅Chef Wee Pai Hau的树桐蛋糕结合传统与热带风味，包括覆盆子巧克力蛋糕64% Manjari Chocolate Raspberry Yule Log Cake（$78）和芒果百香果口味的Exotique Opalys Yule Log Cake（$78）。今年特制两款新品：彩虹塔Rainbow Choux Tower（$88）和摩天轮Ferris Wonderland（$98），充满浪漫童趣。
电话：6705 7825
Singapore Marriott Tang Plaza Hotel
万豪董厦酒店（Singapore Marriott Tang Plaza Hotel）十月中举行圣诞晚会呈献佳节期间的自助餐美食与佳节外卖选项。
今年推出多道新登场外卖美食，波本枫浆桃汁爱尔兰猪排（Smoky BBQ Maple Bourbon Peach-Glazed Irish Hampshire Pork Ribs，$175），使用可持续来源的爱尔兰优质猪排，桃子的天然果香与波本枫浆完美搭配。
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| Baked Whole Lobster Fricassee |
火鸡推出新的橙橘风味，搭配栗子与鸭肝填料（Whole Roast Turkey with Citrus, Chestnut & Duck Foie Gras Stuffing with Savoury Soy Sauce & Port Wine Sauce，$245），美国火鸡腌制48小时后进行慢烤再涂上香甜酱汁，特制配方源自韩式风味，包括韩国烧酒、梨子、肉桂、白酒等等。同时推出的还有全只龙虾与意式面食Baked Whole Lobster Fricassee（$255）、猪肉卷（$230）、大比目鱼（$225）等等。
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| Blueberry Yogurt Christmas Train |
树桐蛋糕最吸睛的是火车头造型的蓝莓酸奶蛋糕（Blueberry Yogurt Christmas Train $90），特色口味还有开心果覆盆子玫瑰（Pistachio Raspberry Rose Yule Log $90）、咖啡百利（Coffee Baileys Log Cake $90），经典的巧克力蛋糕Signature Chocolate Fudge Log Cake（$80/$55）也再次登场。
Lobby Lounge圣诞下午茶11月1日至12月31日推出，每人$48/$58。Crossroads佳节自助餐整个12月推出，午餐$68起，晚餐$88起。
电话：6831 4708
Sofitel Singapore City Centre
新加坡市中心索菲特酒店（Sofitel Singapore City Centre）今年的圣诞派对在酒店宴会厅举行，规模更胜往年，展示各款佳节美食，包括Racines的圣诞餐以及1864酒廊的节日下午茶的各款圣诞节精美糕点。
今年推出的传统火鸡（$198）细嫩多汁，搭配蔓越莓酱。其他佳节肉品还有法式烤鸡($88)、黑猪肉圣诞火腿Cointreau Glazed Kurobuta Ham（$138）、牛排Cote de Boeuf（$172）等等。
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| Jolly Santa Log Cake + Winter Cottage Log Cake |
蛋糕推出两款新口味，圣诞老人帽子造型的Jolly Santa Log Cake ($108)，以及冬季小木屋造型的Winter Cottage Log Cake（$108）。
酒店餐馆Racines的半自助餐换上了圣诞主题，23日和24日晚餐以及25日圣诞午餐，每人$138。特备主菜有传统火鸡、北京烤鸭、牛排、海鲜浓汤等等，甜品有圣诞布丁、怀旧树桐蛋糕等等，圣诞老人也会特别亮相增添节日气氛。
电话：6428 5000，网站：https://sofitelsingaporecitycentre.oddle.me/en_SG/
IHG集团
IHG集团再次联合旗下各酒店举行盛大圣诞晚会，各家酒店在Crowne Plaza Changi Airport的Allora餐馆齐聚一堂，大厨们各显身手，展示丰盛佳肴与精致甜点。
新加坡洲际酒店（InterContinental Singapore）除了经典口味的传统火鸡（$258），也推出同样风味的烤鸡（2kg $72），迎合小家庭的需求。佳节必吃还有
蜜汁火腿Honey and Cumin Spiced Gammon Ham（$75/$195）、烤牛肉 Charred
Vintage Beef Striploin（$228）、经典猪排 St. Louis Style
Barbecued Pork Ribs（$78/$138）、地中海鲈鱼 Mediterranean Style Whole Barramundi（$108）。
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| 洲际酒店LUCE意大利圣诞餐 |
圣诞蛋糕选择多样，有百香果姜味Passion Fruit-Ginger Yule Log、热带风情的Snow White Coconut & Cempedak Yule Log、巧克力薄荷Chocolate Mint Truffle Tea
Yule Log等等，每个$108。电话：6825 1008。
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| Window on the Park |
Holiday Inn Orchard City Centre热辣过圣诞，清真认证餐馆Window on the Park推出佳节自助餐，特色美食有本地风味的叻沙与樱花虾火鸡，也有经典的蜜汁黄梨火腿、威灵顿牛排，海鲜类有龙虾、北海道扇贝等等。11月29日至1月2日，平时午餐成人$49.90/儿童$25，周末早午餐和每日晚餐成人$138（买一送一），儿童$40。
香格里拉酒店 Shangri-La Singapore
香格里拉酒店（Shangri-La Hotel Singapore）圣诞晚会在Origin Grill举行，摆上长长餐桌精心布置。先在酒廊品尝圣诞饮料，在到餐馆里享用佳节美食，最后打开隔间，展示琳琅满目的圣诞甜品，精致缤纷，全场拍个不停，舍不得吃！
今年的外卖美食主打娘惹美式烤火鸡（$258），使用娘惹风味香料腌制。选用安格斯牛肉制作传统威灵顿牛肉（$348）再次登场，今年改变做法，外层有菠菜、蘑菇，搭配鹅肝松露酱。其他选择还有以蜂蜜和茴香烤制的蜜汁火腿（$348）、椰子辣椒挪威鲑鱼（$168）等等。
圣诞蛋糕有精心设计的3D蛋糕Moments of Wonder（$142）、冬季氛围的Snow White Log Cake（$88）、装满浆果的Santa Sleigh（$78）、巧克力榛果Tripple Truffle Crunchy Log Cake（$90），人气巧克力口味Grandma Chocolate Log Cake（$82）也再次登场。
Origin Grill在圣诞节和前夕推出佳节早午餐（每人$188），四道式套餐，包括3杯葡萄酒。特备菜式有生蚝或升牛肉、玉米浓汤、烧烤肉品、圣诞老人甜点等等。The Rose Veranda下午茶（每人$128）呈献多样化佳节美点，包括一道主菜，以及无限享用的佳节甜点。
电话：6213 4511/6213 4398，网站：https://www.shangri-la.com/en/singapore/shangrila/offers/?gc=&type=SeasonalSpecials
喜来登酒店 Sheraton Towers
喜来登酒店（Sheraton Towers）率先在11月中展示12月在The Dining Room登场的佳节自助餐，特色美食有香煎鹅肝、现点意大利面、传统火鸡、牛肋骨等等，自助餐必尝的冰上海鲜有龙虾、生蚝、雪蟹、帝王蟹等，非常新鲜，印度美食部分也很值得推荐。午餐$78起，晚餐$108起，佳节与前夕$158起。
酒店今年主打的圣诞火鸡是马来西亚风味香料烤火鸡Ayam Belanda Percik($208)，在推介会现场，厨师点燃火焰，将裹住火鸡的竹筐与薄薄面包纸烧破，露出首次登场的火鸡卖相。蛋糕以巧克力口味为主，包括新的 Chocolate Mint Bavarois和Crunchy Chocolate Praline，每个$88。
电话：6839 5621/ 5636, 或上网：https://www.shopatsheratonfestive.com/
Parkroyal Collection Marina Bay
滨海湾宾乐雅臻选酒店（Parkroyal Collection Marina Bay）全日餐馆Peppermint提供清真认证自助餐，特别适合岁末期间的同事与同学聚会，各族伙伴们一起开怀欢聚。
圣诞主题自助餐现已推出，自助餐台换上节日布置，增添道道佳节美食，今年的一大亮点是盐焗圣诞火鸡，搭配栗子填料和黑松露酱汁；另一佳作是Turducken——火鸡里塞入鸡肉和鸭肉。其他佳节美食还有鸡肉火腿、安格斯牛肉战斧牛排、龙虾与海胆、威灵顿鲑鱼等等
圣诞期间其他的自助餐佳肴照旧推出，如冰上海鲜、刺身寿司、意大利面、印度美食、西式甜点等等。11月19日起至1月1日（24日、25、31、1日除外），午餐成人$72/儿童$36起，晚餐成人$98/儿童$49起，周末与公共假期午餐成人$82/儿童$41，晚餐成人$112/儿童$56。平安夜成人$138/儿童$69，圣诞节午餐和晚餐成人$118/儿童$59。
电话：6845 1111。网站：https://www.panpacific.com/en/hotels-and-resorts/pr-collection-marina-bay/dining/peppermint.html
泛太平洋酒店 Pan Pacific Singapore
泛太平洋酒店（Pan Pacific Singapore）今年的圣诞肉品都是传统风味，有传统火鸡（$216）、慢烤澳洲牛肋眼（$292）、慢烤黑猪肉（$227）、蜜汁火腿（$140）、烟熏火腿（$172）、牛脸肉（$132）等等。圣诞树桐蛋糕有新口味的黄金乳酪苹果焦糖（$96）、巧克力蛋糕（$88）等等，售价$88-$98。
佳节外卖组合有经典的Premium Christmas Bundle（$641）包括传统火鸡、蜜汁火腿、乳酪龙虾、乳酪苹果树桐蛋糕；Traditional Christmas Bundle（$467）则包括传统火鸡、盐焗鲈鱼、巧克力树桐蛋糕、圣诞干果蛋糕。
Edge自助餐佳节期间增添了节日美食如火鸡、火腿、香煎鹅肝，酒店侍肉师Chef Haiko Mayer特别呈献一系列酒店自制香肠与冷切肉品，甜点有不同口味的树桐蛋糕、圣诞干果蛋糕、圣诞布丁、圣诞面包等等。11月21日至1月1日，午餐每人$88/儿童$44起，晚餐每人$118/儿童$59起。周末午餐$108/$148/$218，儿童$54/$74。圣诞前夕与圣诞节晚餐成人$168/$248，儿童$84。圣诞节早午餐成人$188/$268、$198/$278。
中餐馆海天楼推出六道式节日套餐（每人$168），Keyaki则在整个12月份推出冬季套餐（午餐$200/晚餐$280）。
电话：6826 8240
Grand Hyatt Singapore
新加坡君悦酒店（Grand Hyatt Singapore）翻新重开后第一次过圣诞，主题是Come Home for Christmas，邀请大家再次上门。
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| The Shop |
大堂外卖专店The Shop展现焕然一新面貌，今年推出传统火鸡（$198）、火鸡胸肉（$128）、港式烧鸭（$118）、蜜汁火腿（$135/$288），树桐蛋糕（$80）有乳酪、酸柑和巧克力口味，另有草莓芝士蛋糕、红丝绒蛋糕、苹果挞等等。
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| 蜜汁火腿 |
主打本地美食的StraitsKitchen自助餐，平安夜与圣诞节成人$118/儿童$65，老字号意大利餐馆Pete's Place平安夜与圣诞节早午餐成人$128/儿童$64。新开张的Le Pristine首次推出佳节菜单，每人$260。
Novotel Singapore on Stevens
史蒂芬诺富特酒店（Novotel Singapore on Stevens）圣诞派对在酒店大堂展开，享用迎宾饮料，并由酒店员工为大家呈献多首圣诞歌曲，场面一片欢快。
酒店走环保路线减少食物浪费，主餐馆Food Exchange每星期只有几场自助餐，星期三是生蚝主题晚餐，星期五是本地美食，星期六是龙虾晚餐，星期天推出早午餐。进入12月份，自助餐台上增添了火鸡、烤牛肉等佳节美食。平安夜和圣诞节推出Lobstermania，包括冰上龙虾、龙虾浓汤、黑胡椒龙虾等等，除了火鸡火腿也有战斧牛排、威灵顿牛排、摩洛哥鸡肉、牛脸肉、塔斯马尼亚鲑鱼等等。24日和25日晚餐每人$128，25日早午餐每人$138，多付$58有无限葡萄酒，多付$78升级为无限香槟与鸡尾酒。
地址：28 Stevens Road, Singapore 257878
电话：6491 6100
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