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| Manhattan Bar |
世界级的酒吧，除了喝酒也有选项多样的美食。我也是后知后觉，最近才知道原来每逢星期天，酒吧推出鸡尾酒早午餐Cocktail Brunch。各种各样的酒精饮料无限畅饮，搭配自助餐美食。
丽晶酒店的星期日早午餐，我的推荐是同样位于2楼的Basilico意大利餐。不过，对于白天也能大量饮酒的爱酒人士来说，曼哈顿酒吧会是更合适的选择。简单来说，意大利餐馆是丰盛美食配美酒，曼哈顿酒吧是多种美酒搭配下酒美食，取决于重点是吃还是喝。还有，曼哈顿酒吧也是本地唯一的只限成人的早午餐，18岁以下不准进入，暗暗的氛围与一般明快开朗的酒店早午餐很不一样。
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| 迎宾酒 |
鸡尾酒早午餐从中午12点开始，一直到下午3点，3小时无限任饮。进门先来一杯迎宾酒，坐下来每桌有一张菜单，鸡尾酒和部分热菜可从菜单上点用，自助餐台也散布在酒吧各角落。
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| DIY调酒小房间 |
先说酒类，鸡尾酒以点用形式上桌，有五种选择。两个小房间里分别设有DIY Bloody Mary和Gin & Tonic，自行调制取用。
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| 调酒师大显身手 |
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| Boozy Milkshakes |
一定要尝的是现点现做的Boozy Milkshakes，自选口味，由调酒师调好后再到旁边的餐台上自己装饰一番。香甜中带着酒味，酒香中又带有奶香，特别适合在星期天饮用。除此之外，葡萄酒与啤酒无限点用，香槟则需额外付费。算一下，酒吧平时的例常酒单上，鸡尾酒平均$25左右。每种各来一杯的话，就能够值回票价。
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| 西班牙炸蛋 |
主角是酒，美食沦为配角，无法像另一边的早午餐那么丰盛，却也有足够的选项。点用式的前菜有比利时松饼Belgian Waffles和西班牙炸蛋Pisto Manchego，炸鸡蛋切下蛋黄爆浆而出，配着酒味奶昔一起享用，这就是成人版的早餐。
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| 松露威士忌牛排 |
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| 烤章鱼 |
点用式的热菜有三道选项，西班牙式的烤章鱼、经典法国菜红酒烩鸡、松露威士忌牛排。分量都不大，可以各点一道来尝，喜欢的话可以再点。我的推荐是烤章鱼，做得细嫩入味。
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| 冷切腌肉盘 |
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| 乳酪拼盘 |
自助餐台摆在吧台的左右两边。前菜类有新鲜蔬菜、冷切腌肉盘、6种软硬乳酪，精美罗列，很适合与美酒搭配。旁边也有多种新鲜面包，发现这是唯一的主食类，不提供面饭类主食 - 处处小心不让你一下子吃得太饱，务必腾出空间，多喝酒。
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| 冰上海鲜 |
冰上海鲜有生蚝、龙虾、阿拉斯加螃蟹、扇贝等等，也有小碟式的酸腌海鲜，蟹壳和龙虾钳都已事先剪开，享用时可轻易拉开。
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| 现切烧烤肉品 |
现切肉类有烟熏烤猪排、烤羊腿、羊肋排，都做得香浓入味。最好吃的是羊肋排，带有淡淡威士忌酒香，肉质细嫩多汁，尤其是贴骨的部分，油脂丰富，半肥半瘦的肉入口即化。
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| 精致小点 |
甜品类有各式蛋糕、水果挞、泡芙、布丁等等，精致呈献。调酒室里也有现点现做的Crepes Suzette，也就是带有酒味的法式薄饼。所有的美食，从肉品到甜品，处处纳入酒味，真的要让你不醉不归啊。
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| Crepes Suzette |
Cocktail Brunch只在星期天推出，12pm - 3pm，收费每人$163，鸡尾酒、葡萄酒、啤酒任饮。升级为$199的话，除了所有酒类也包含香槟Billecart-Salmon Brut Reserve Champagne。
Manhattan Bar
地址：Level 2 Regent Singapore
1 Cuscaden Road. Singapore 249715
电话：6725 3377
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